Octová kyselina

Produkty

Kyselina octová je dostupná ako vodný roztok v rôznych koncentráciách v lekárňach a drogériách.

Štruktúra a vlastnosti

Kyselina octová (C2H4O2Mr = 60.1 g / mol) alebo CH3-COOH je najjednoduchšia karboxylová kyselina kyselina mravčia. Skladá sa z metylovej a karboxylovej skupiny. Existuje ako čistá látka ako číra, prchavá, bezfarebná kvapalina a tiež ako kryštalická látka hmota kvôli jeho bod topenia asi 17 ° C a je miešateľný s voda. Kyselina octová má štipľavý zápach a je korozívna. Liekopisy okrem iných rozlišujú nasledujúce koncentrácie (príklady):

  • Kyselina octová 99% (Acidum aceticum glaciale PhEur) - ľadová kyselina octová, bezvodá kyselina octová.
  • Kyselina octová 30% (Acidum aceticum 30% PH) - zriedená kyselina octová.

jeho soli a estery sa nazývajú acetáty, napríklad excipient octan sodný. Niektoré účinné farmaceutické zložky sú tiež v tejto forme. Latinský názov je odvodený od acetum (latinsky pre ocot). Kyselina octová je prírodná látka, ktorá vzniká napríklad po alkoholovom kvasení z etanol (alkohol) bakteriálnou oxidáciou. Je označovaná ako fermentácia kyselinou octovou alebo fermentácia, ktorá sa vyskytuje v kyseline octovej baktérie (napr.). V ocot, je obvykle prítomný v a koncentrácie najmenej 4.5% až 5%, aj keď sa kyslosť produktov líši. etanol + kyslík (O2) kyselina octová + voda (H2O) Kyselina octová sa vyskytuje ako metabolický produkt vo všetkom živom. S pKa 4.76 je to iba slabá kyselina.

účinky

Kyselina octová (ATC G01AD02, ATC S02AA10) má kyslý, leptavý, dráždivý konzervačnéa antimikrobiálne vlastnosti.

Oblasti použitia

Existuje veľa aplikácií pre kyselinu octovú vo vhodných zriedeniach (výber):

  • Ako dezinfekčný prostriedok.
  • Ako žieravina, pre bradavice a kurie oká.
  • Ako krv obeh stimulujúce.
  • Na výrobu účinnej látky soli.
  • Pre chemické syntézy ako činidlo a rozpúšťadlo.
  • Ako pomocná látka na úpravu pH, ako tlmivý roztok s octan sodný.
  • In ocot ako jedlo napríklad na výrobu šalátových dresingov, ako a konzervačné, na octové konzervy a majonézu.
  • Ako čistiaci prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa.

Nepriaznivé účinky

Potenciál rizika kyseliny octovej závisí od toho koncentrácie. Ľadová kyselina octová (99%) je korozívna a môže spôsobiť popáleniny koža, sliznice a oči. Je tiež potrebné poznamenať, že kvapalina aj jej výpary sú horľavé (!) Je potrebné dodržiavať príslušné bezpečnostné opatrenia. Nájdete ich v karte bezpečnostných údajov. riešenie s nižšou koncentrácie nie sú horľavé, ale stále sú dráždivé alebo žieravé.