V obedňajších hodinách je to vynikajúce vstup: sendvič! Siahne takmer každý druhý pracujúci (45 percent) chlieb, rožky alebo sendviče počas obedňajšej prestávky. To potvrdzuje prieskum agentúry DAK. Okrem toho hrajú v raňajkových boxoch mnohých školákov dôležitú úlohu aj klasické sendviče, ako sú syrové alebo klobásové sendviče. Ale nie všetky sendviče sú rovnaké - sprievodca DAK ukazuje prečo.
Od jednoduchého krajca až po luxusný sendvič
Obyčajný plátok sa dá ľahko a s trochou fantázie ľahko premeniť na „Brotzeit de luxe“.
Prvá etapa - chlieb
Základ každého sendviča a dôležitý zdroj sacharidy. Plátok na plátok, poskytuje vlákninu a minerály. Aký zdravý je typ chlieb závisí od jeho obsahu celých zŕn. Výživová poradkyňa DAK Hanna-Kathrin Kraaibeek: „Pri nákupe sa opýtajte, či je v cene celé zrno. Tu sa ukladajú najcennejšie zložky. Čím viac celých zŕn, tým zdravšie. “ Aj zrná ďalej chlieb mať to v sebe: napríklad sezamové semiačka obsahujú veľa vápnik. Slnečnica a tekvica semená poskytujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.
Šikovná poleva na chlieb
Ak chcete hlad uspokojiť zdravo, mali by ste si pripraviť šikovnú sendvičovú polevu. Vyvážené zloženie podporuje koncentrácie, vhodnosť a dobrú náladu. Výživový poradca DAK neakceptuje nedostatok času: „Stačí iba 30 minút - napríklad na prípravu domácej sendvičovej nátierky. To je tiež dostatok času na jedlo a načerpanie nových síl. “
Či už je to orechový krémový syr alebo paprikový krém: vďaka zdravým ingredienciám je každý chlieb svižnejší - od ražného krehkého chleba po praclíky. Čerstvé bylinky ako napr citrónový balzam alebo klíčky dodajú dochutenie a dodajú vitamíny.
Syrový sendvič s novým základom
Fanúšikovia klasického syrového sendviča môžu častejšie experimentovať s novými variáciami. Nízkotučné nátierky namiesto masla prinášajú úplne nové chuťové zážitky: Čo tak napríklad natrieť si pod obľúbený syr sladkú horčicu, paradajkový pretlak alebo mangové chutney? Alebo možno takto: figa a hrozno v jednej ruke, syrový sendvič v druhej - perfektné trio je pripravené!
Pozri sa zblízka na klobásový sendvič
Pokiaľ ide o klobásu, je dôležité vedieť, čo je pod koža. Nie každý druh klobásy je zdravý. Lepšie sú chudšie odrody ako hydinová klobása, lososová šunka alebo hovädzie mäso z konzervy krv hladiny tuku ako mäso alebo pečeň klobása. Ak vás už omrzela klobása, môžete pre zmenu vyskúšať rybu. The mastné kyseliny z tuniaka alebo lososa sú dôležitou súčasťou nervová bunka membrány v mozog: Toto pomáha labužníkom udržiavať si priechodnosť hlava aj poobede.
Chladné skladacie sendviče na prestávku
Pravdaže: Nie je ľahké presvedčiť školákov o výhodách zdravého občerstvenia. Čo sa naopak počíta s malými labužníkmi, sú jasné farby, prst jedlo a veľa rozmanitosti. Ak má napríklad krémový syr tvár vyrobenú z pažítky, presvedčí to malých jedákov viac ako mamina pripomienka, aby nezabudli na školský obed.
Ideálne občerstvenie na prestávku
Ideálne je, keď sa občerstvenie na prestávku skladá z celozrnného chleba, natretého natom maslo alebo smotanový syr a poliaty syrom, chudou šunkou alebo nízkotučnou klobásou. Aj tu občas spestrí vegetariánska nátierka. jogurt, tvaroh alebo mlieko nápoje poskytujú vápnik a sú dobrým zdrojom minerály magnézium, zinok a jód. Balené v farebnej krabičke na obed, aj tá najchladnejšia nevlastná sestra si myslí, že Klappstullen sú skvelí!
