Pre ľudí s ťažkými demenciesa klávesy a vôňa jedla a pitia môže vyvolať spomienky na kedysi populárne jedlá a tradície. Aróma káva pri raňajkách vôňa z čerstvo upečených vaflí alebo z restovanej slaniny s cibuľa vracia skôr a často povzbudzuje k nim chuť. Rachot jedál pri príprave jedla je tiež známym zvukom. Preto nechajte svojho príbuzného s demencie zúčastňovať sa na každodenných veciach čo najčastejšie a pokúsiť sa ho aspoň na chvíľu priviesť späť do nášho sveta prostredníctvom známych vôní a zvukov.
Nové spôsoby stolovania
Jesť s nožom a vidličkou je pre nás najprirodzenejšia vec na svete. Ľudia s pokročilými demencie, na druhej strane príbory často vnímajú ako hrozbu. Často tiež nevedia, ako správne interpretovať jeho funkciu. Jednoducho natiahnu prsty. To je určite každého spočiatku vzrušujúce a nepríjemne sa to dotýka. Ale pre mnohých je ústa keď sa vidlička alebo lyžička priblíži, zostáva zatvorená. V týchto prípadoch pomôžte pri manipulácii s príbormi.
Ak to tak nie je viesť k úspechu jednoducho nechajte jedlo jesť prstami. Najlepšie je pripraviť si jedlo, ktoré sa dá ľahko zjesť prstami, takzvané „prst jedlo “. Napríklad krokety, zeleninové tyčinky, rybie tyčinky a fašírky sa dajú ľahko zjesť prstami. Uvoľní sa tak situácia pri stole, nedochádza k rozliatiu a mudrovaniu.
Pokiaľ chodidlá nesú
V dôsledku nutkania na pohyb a vnútorného nepokoja pacienti s demenciou niekedy spotrebúvajú značné množstvo energie. Neustále posúvanie nábytku, nekonečné bezat okolo, ale aj stereotypný krik a stonanie zvyšujú dopyt po energii. Najmä pri ďalších poruchách stravovania a pitia to môže rýchlo viesť na chudnutie a podvýživa. Jedlo a nápoje by preto mali mať čo najvyššiu energetickú hodnotu.
Ako si dať na tanier viac kalórií!
- Omáčky, polievky a kastróliky dolaďte krémom alebo creme fraiche.
- pridať maslo alebo rastlinný olej do zeleninových jedál.
- Použite krémový tvaroh a krém jogurt.
- Poskytnite medzitým drobnosti, napríklad súbory cookie, orechy a uhryznutie syrom.
- Pripravte si vysoko kalorické mliečne koktaily, ako je ovocné pyré, smotana, tvaroh a cukor.
- Pri závažnom chudnutí môžu byť užitočné pitné jedlá z lekárne, ktoré sú bohaté na energiu a výživné látky. Majú mnoho rôznych príchutí a dajú sa dobre použiť ako občerstvenie.
Prispôsobte osobné prostredie
Zvážte mnoho zmien v správaní, ktoré postihnutá osoba už nedokáže prispôsobiť svojmu prostrediu, skôr sa musí chorému prispôsobiť osobné prostredie. Ak sa to uzná, riešenie problémov s demenciou je často jednoduchšie a zabráni sa niektorým konfliktným situáciám. Výsledkom je tiež uľahčenie stravovania a pitia, ktoré je pre starších ľudí stále zábavné.
Knižný tip / tip na čítanie
- Deutsche Alzheimer Gesellschaft e. V. (2004) Výživa v USA domáca starostlivosť pacientov s demenciou.
- Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V., Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Vyd.): Ernährung im hohen Alter - Ratgeber für Angehörige und Pflegende.