marinka vonná je mnohým známe iba ako príchuť pre Jell-O. Táto divoká rastlina sa však od germánskych kmeňov používa ako liečivá rastlina. V ľudovej reči tiež nesie mená srdce priateľ pečeňovník alebo májová bylina. Ako najdôležitejšia ingrediencia pre májový punč, marinka vonná s jeho intenzívnym vôňa a aróma je stelesnením jari.
Výskyt a pestovanie dreviny
Nemecký preklad Wohlriechendes Labkraut ukazuje, že táto rastlina patrí do rodu syridlových bylín. Botanický názov Galium odoratum objasňuje typickú vlastnosť marinka vonná: jeho intenzívna chuť vôňa. Nemecký preklad Wohlriechendes Labkraut ukazuje, že táto rastlina patrí do rodu syridlových bylín. Woodruff je trváca lesná rastlina, ktorá rastie v miernom podnebí Európy, Ázie a severozápadnej Afriky. Dokonca aj v Japonsku a Kórei sa nachádza v listnatých alebo zmiešaných lesoch. Jeho robustnosť dokazuje skutočnosť, že teraz rastie aj v Severnej Amerike, ktorá pre ňu nie je pôvodná. Rastlina dosahuje výšku až pol metra. Zelené listy kopijovitého tvaru, každý až po osem, sú usporiadané do závitov. To znamená, že sa pripájajú k uzlu stoniek. V období kvitnutia, ktoré je podľa polohy od apríla do júna, sa objavujú malé biele kvety v tvare hviezdy. Plody potom dozrievajú a sú to malé vajcovité guľôčky, ktoré majú malé háčiky a pripevňujú sa na kožušinu alebo perie ako plody na suchý zips. Preferovaným biotopom tejto rastliny sú bukové lesy. Rastie na tienistých miestach a vyžaduje si voľné a na živiny bohaté pôdy.
Účinok a použitie
Woodruff obsahuje vitamín C, taníny, horké látky a iridoidné glykozidy. Najvýstižnejšou zložkou je kumarínový glykozid medzi glykozidmi. Z toho sa kumarín vytvára vo vysušených, zvädnutých alebo zamrznutých častiach rastliny. Jedná sa o aromatickú rastlinnú látku, ktorá je zodpovedná za klávesy a typický zápach dreviny. Kumarín je však vo veľkom množstve škodlivý, a preto pri použití drevného dreva existujú odporúčania na dávkovanie. Woodruff sa používa hlavne v varenie. Typickými jedlami s príchuťami tejto rastliny sú želé, limonády, Berliner Weiße alebo Maibowle. Potravinársky priemysel zároveň používa umelé arómy sirupy, likéry alebo dezerty. Zelená farba týchto výrobkov je tiež umelá. Ak si sirup z dreva alebo likér z dreva pripravíte sami, zistíte, že sú bezfarebné. Smerné hodnoty pre kumarín sú 0.1 miligramu denne na kilogram telesnej hmotnosti. Z toho sa pre domáci májový punč odvodzuje, že tri gramy dreviny na liter poskytujú klávesy a sú neškodné zdravie. Okrem klasických dezertov a nápojov sa woodruff hodí aj k zmrzline, ako olej k šalátom a syrom alebo k koláčom. Rastlina, ktorú je ľahké objaviť v máji, sa nepestuje. Preto ho možno nájsť iba v jednotlivých prípadoch v škôlkach, železiarstvách alebo týždenných trhoch. Dá sa ľahko vystopovať v lese, a ak si nie ste istí, a prst test postačuje: typický vôňa sa vyrába trením listov. Je dôležité dbať na to, aby ste rastlinu pozbierali pred kvitnutím, pretože obsah kumarínu v rastline sa zvyšuje s kvitnutím. Aj keď drevina nie je okrasná rastlina, je vhodná na pestovanie v tienistých záhradách. Jeho intenzívna vôňa sa používa voňavých vrecúškach alebo mydlách. Vonné vrecúška pomáhajú proti moliam v skrini a hmyzu, ako sú komáre. Prírodná medicína používa sušené horné časti rastliny pod názvom Herba Asperulae alebo Galii odoratae herba ako prostriedok vo forme čaju.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu.
Ako liečivá rastlina je drevina známa v naturopatii a ľudovom liečiteľstve. Nepoužíva sa v tradičnej medicíne a chýbajú dôkazy o jeho liečivej účinnosti. Na rozdiel od jeho použitia v varenie, naturopatia využíva časti rastliny zozbierané počas kvitnutia. Rastlina má vazodilatačné, protizápalové, upokojujúce, krv prečisťujúce, diaphoretické a spazmolytické účinky. Používa sa na tráviace problémy, bolesti hlavy, migrény, nervový nepokoj, venózna nedostatočnosť a menštruačné kŕče. V správnom dávkovaní, čaju pomoc proti bolesti hlavy a migrény. Kumarín vyrobený z rastliny však môže spôsobiť bolesti hlavy ak sa predávkuje. Uvedená vlastnosť na riedenie krv je prospešné v migréna útoky, je zároveň nevýhodné v hojenie rán.Mierne upokojujúce a antispazmodický účinok pomáha pri menštruácii kŕče. Ako domáci liek na nepokoj a nespavosť sú známe bylinné vankúše, ktoré okrem šalvia a levanduľa obsahujú aj drevnú dreň. Bylina drevná na studený alebo horúci čaj dostať v lekárňach. Okrem vnútorného použitia pozná naturopatia aj vonkajšiu aplikáciu obkladov alebo drvenia listov. Pomáhajú protizápalové vlastnosti rozdrvených listov hojenie rán a koža chorôb. V stredoveku sa využívali na ekzém, vredy a vrie. Poškodený koža môže mať prospech aj z liečby. Odvar alebo čaj je možné použiť ako a vlasy opláchnuť proti lupy. Starý domáci prostriedok proti spotené nohy a na prevenciu Atletická noha je kúpeľ na nohy zmiešaný s čajom z drievka. Naturopatia to odporúča pre opuchnuté alebo namáhané nohy. Woodruff je málo až ťažko jedovatý. Kumarín môže spôsobiť ospalosť a bolesti hlavy. Ak sa užíva nadmerne alebo príliš často, môže spôsobiť kumarín pečeň poškodenie. Preto je vhodné dodržiavať pokyny na dávkovanie pre recepty na drevné alebo terapeutické čaju. Naturopatický liek odporúča piť nie viac ako dve šálky terapeutických čajov za deň. Vysoko rizikové skupiny, ako sú chorí alebo tehotné, by sa mali pred terapeutickým použitím čaju z dreviny poradiť s lekárom.
