Metabolizmus uhľohydrátov príp cukor metabolizmus je životne dôležitý proces v ľudskom tele. Pre zabezpečenie fungovania organizmu je nevyhnutný dostatočný prísun energie. Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie na tento účel. Istý enzýmy rozložiť požití sacharidy napríklad na jednoduché cukry glukóza, a v tejto podobe ich môže telo využiť. Ak metabolický proces beží nesprávne, je prítomná metabolická porucha. Najbežnejšia porucha v cukor metabolizmus je cukrovka mellitus.
Čo je to metabolizmus uhľohydrátov?
Metabolizmus uhľohydrátov príp cukor metabolizmus je životne dôležitý proces v ľudskom tele. Obrázok ukazuje glukóza molekuly v krvi. Metabolizmus uhľohydrátov riadi vstrebávanie, premena, preprava a členenie sacharidy v ľudskom tele. Tento proces prebieha v niekoľkých krokoch a je životne dôležitým procesom. Sacharidy, ktoré sa tiež nazývajú cukry, sú najdôležitejším zdrojom energie pre ľudské telo. Jednotlivé procesy, ktoré prebiehajú v metabolizme sacharidov, umožňujú organizmu vytvárať cukor molekuly prijímané potravou využiteľnou pre telo vo forme energie. Sacharidy sa štiepia v metabolizme a vstrebávajú sa cez stenu tenké črevo a vstupujú do buniek tela krvnou cestou. Cukor molekuly ktoré nie sú potrebné na akútny energetický zisk, sa prevedú na molekuly tuku alebo sa uložia v pečeň a svaly. Konečné produkty metabolizmu uhľohydrátov sa vylučujú stolicou a močom.
Funkcia a úloha
Spolu s proteíny a tuky, sacharidy patria medzi hlavné skupiny živín, ktoré sa vstrebávajú cez strava. Sacharidy sa delia na monosacharidy (jednotlivé cukry), disacharidy (dvojité cukry) a polysacharidy (viac cukrov). Významní predstavitelia monosacharidy sú fruktóza, glukóza a galaktáza. Sacharidy, ktoré sa prijímajú potravou, sú zvyčajne prítomné ako di- alebo polysacharidy. Aby mohol organizmus tieto živiny využiť, musia sa molekuly cukru najskôr premeniť na glukózu. Počas trávenia ľudské telo uvoľňuje určité enzýmy ktoré štiepia požité sacharidy. Glukóza sa rozkladá v niekoľkých metabolických krokoch, aby sa vytvorila adenozín trifosfát, ATP a v tejto forme je telu k dispozícii ako zdroj energie. Čím zložitejšia je štruktúra sacharidov, tým dlhšie trvá proces premeny v tele. The mozog predovšetkým potrebuje glukózu ako dodávateľa energie. Po rozdelení uhľohydrátov na glukózu sa cukor dodáva krvou do príslušných buniek tela vo forme ATP. Ak sú bunky už dostatočne zásobené energiou, glukóza sa znovu zostaví do nových molekúl škrobu v tele a uloží sa vo forme glykogénu do svalov a pečeň. V stavoch hladu alebo pri zvýšenej fyzickej námahe sa môže glykogén opäť rozdeliť na glukózu a dodáva organizmu energiu. Glykogén je zásoba uhľohydrátov v ľudskom tele. Tieto sklady sú však obmedzené. Keď sú zásoby už dostatočne plné, nevyužité sacharidy sa premieňajú na tuk v pečeň. Tento tuk sa ukladá v tukovom tkanive. Ak príjem energie presahuje požadovanú energiu počas dlhšieho časového obdobia, je to možné viesť na obezita.
Choroby a choroby
Ak metabolizmus nefunguje hladko, dochádza k takzvanej metabolickej poruche. Telo nemôže využívať prijaté živiny a neprichádza tam, kde je potrebné. Za každý krok metabolizmu je zodpovedný špecifický enzým. V prípade metabolickej poruchy teda existuje porucha enzýmu. Dôsledok je ten, že látky sa hromadia tam, kam nepatria, a zároveň chýba nedostatok určitých živín na inom mieste v tele. Najbežnejšou poruchou metabolizmu sacharidov je tzv cukrovka mellitus. Toto ochorenie možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín. U diabetika typu 1 sú bunky v pankrease zodpovedné za produkciu inzulín sú zničené. V type 2 cukrovka mellitus, nechýba absolútny nedostatok inzulín. Skôr účinok inzulín sa znižuje tvorbou rezistencie. Inzulín je jediný hormón v tele, ktorý sa môže znižovať krv hladiny cukru. Tento hormón a jeho náprotivok glukagón uistiť, že krv hladina cukru sa udržuje konštantná a je nevyhnutná pre život. Po príjme sacharidov ako sú zemiaky, cestoviny a chliebnapríklad hladina cukru v krv stúpa. Výška krvný cukor signalizuje, že bunky sú dostatočne zásobované energiou. V tomto prípade sa vylučuje inzulín, ktorý podporuje príjem glukózy do svalov a tukové tkanivo, čím sa opäť zníži hladina glukózy v krvi. Inzulín ďalej inhibuje rozklad glykogénu na využiteľnú energiu v pečeni. glukagónna druhej strane zvyšuje hladinu glukózy v krvi podporovaním štiepenia glykogénu na využiteľnú energiu v pečeni. Dva hormóny teda ovládať vstrebávanie a odbúravanie sacharidov v ľudskom tele. Bez inzulínu zostáva hladina glukózy v krvi v ľudskom tele trvale zvýšená. Telo nemôže transportovať energiu zo sacharidov do buniek bez inzulínu. Ďalej toto stav poškodzuje krv plavidlá a podporuje rôzne sekundárne choroby. Patria sem napríklad poruchy obehu v rukách a nohách, srdce útoky, mozgové príhody a oblička poruchy. V diabetes mellitus, je preto potrebné telu dodávať umelo. V prípade typu 1 diabetes mellitus, celoživotný inzulín terapie je nevyhnutné. Typ 2 diabetes mellitus nemusí byť v každom prípade liečený liekmi a môže byť dokonca vyliečený zmenou v strava a dostatočný pohyb.
