Nemci držia svetový rekord v pití džúsu: každý z nás vypije okolo 32 litrov ovocného džúsu ročne. Jablkový džús je náš najobľúbenejší nápoj z ovocných štiav s ročnou spotrebou okolo 7.6 litra. Čistý jablkový džús chutí a je zdravý - je však menej vhodný na potlačenie smädu. Je to tak preto, lebo čistý jablkový džús má vysoký obsah ovocia cukor (100 gramov na liter), a teda aj veľa kalórií, a to až do 550 kilokalórií. Jablková šťava obsahuje aj ovocie kyseliny, ktoré niektorí až tak dobre neznášajú.
Fitness nápoj s rozprašovačom jablkového džúsu
Je lepšie zmiešať jablkový džús s minerálom voda a stretnúť sa s smädom pomocou rozprašovača jablkového džúsu. Jablkový rozprašovač chutí ovocne iskrivo a kompenzuje straty tekutín. Striekačka vyrobená z jedného dielu jablkového džúsu a troch dielov minerálu voda je optimálne zloženie. Minerál voda v ideálnom prípade by mal mať vysoký podiel minerály ako sodík, magnézium a vápnik. Spritzer na jablkový džús je prírodný vhodnosť nápoj a posilňovač energie. Jablkový džús obsiahnutý v rozprašovači prirodzene obsahuje fruktóza a glukóza ako posilňovače energie, osviežujúce ovocie kyseliny, draslík, vitamíny a ďalšie zdravé zložky. Jeho sacharidy rýchlo vstúpiť do krv a naštartovať telo a naše sivé bunky. Osviežujúci nápoj sa tak môže vylepšiť pri dlhých stretnutiach alebo jazdách autom Pamäť ako aj schopnosť sústrediť sa a reagovať. Konštantná krv cukor úrovni môže tiež zabrániť chute. Striekačka je tiež vhodná ako osviežujúci nápoj pri spotených teplotách a potných činnostiach: Športovci preto prisahajú na miešaný nápoj rovnako ako deti a vodiči.
Preferujete jablko alebo džús?
Spritzer na jablkový džús je dobrým prostriedkom na potlačenie smädu. Minerálna voda vyrovnáva straty tekutín a dodáva im dôležitosť minerály, A sacharidy z jablkového džúsu pomôcť stabilizovať krv cukor. Ale: Jablkový džús a jablkový šrot nie sú úplnou náhradou jablka. Pretože v čerstvom jablku sú sekundárne rastlinné látky, ako aj dôležité vlákniny. V prvom rade je to pektín podľa koža, čo je dobré pre naše cholesterolu úrovni. Jablká by sa preto tiež nemali šúpať.
Nebezpečenstvo zubného kazu z jablkového džúsu a jablkového striekača
Čistá jablková šťava neobsahuje pridaný cukor - ale zubný kaz baktérie tiež má rád vlastný cukor z ovocia. Spracujú ju na kyselinu, ktorá zjemní ochranný zub smalt. Prírodná kyselina obsiahnutá v jablkovej šťave tiež poškodzuje zuby smalt znížením úrovne ph v slina. Aj zriedená forma, striekačka na jablkový džús, je sotva priaznivejšia pre zuby ako čistá jablková šťava - a to aj pri miešacom pomere dvoch dielov vody a jedného dielu jablkového džúsu. Pretože deti sú obzvlášť náchylné na zubný kaz, nemali by „cmúľať“ z fľaše jablkový džús alebo rozstrekovač.
Naturtrüb - čo to vlastne znamená?
Na výrobu prírodne zakalenej šťavy sa roztriedené a umyté jablká rozdrvia na kašu v mlyne a šťava sa z nej extrahuje v lisoch na ovocie. Aby bola šťava sterilná a odolná, krátko sa zahreje na asi 85 stupňov (pasterizuje sa). Tento proces produkuje prirodzene zakalený (nefiltrovaný) jablkový džús alebo jablkový džús s dužinou. Prirodzene zakalené šťavy vyzerajú, akoby boli práve čerstvo vylisované. To však nie je možné bez použitia prísad. Napríklad, enzýmy sa pridávajú, aby sa zabránilo usadzovaniu buničiny na dne. Prirodzene zakalená šťava je napriek tomu často prírodnejšia ako číra šťava, pretože tá sa zvyčajne zriedi z koncentrátu. Naopak, šťavy z koncentrátu sú stabilnejšie v klávesy.
Toľko je v ovocnej šťave a Co.
Lisovne spracúvajú jablká najskôr na priamy džús, ktorý je základom pre všetky ostatné džúsy. V jednom litri priameho džúsu je asi sedem jabĺk (1.5 kilogramu). Rôzne formy jablkového džúsu sa líšia svojou výrobou a obsahom ovocia:
- Jablkový džús (priamy džús alebo ovocný džús z koncentrátu): 100%.
- Jablkový nektár: 50% obsah jablkovej šťavy.
- Nápoj z ovocnej šťavy: 30% podielu jablkovej šťavy
- Jablkový rozprašovač: v závislosti od pomeru miešania.
Jablkový džús - z priameho džúsu alebo koncentrátu?
Jablkový džús vždy obsahuje stopercentný obsah ovocia, bez ohľadu na to, či ide o takzvaný „priamy džús“ alebo „ovocný džús z koncentrátu ovocných štiav“.
- Priama šťava alebo materská šťava je jablková šťava, ktorá bola po lisovaní a lisovaní filtrovaná a buď okamžite plnená do fliaš alebo najskôr sterilne uskladnená a potom zahrievaná a plnená do fliaš.
- Koncentrát sa získa jemným odstránením vody vo vákuu. Pri riedení koncentrátu na jablkový džús sa môžu späť pridávať iba tie látky, ktoré sa odobrali (voda a vlastné aromatické koncentráty).
V kvalite a klávesy, šťava z koncentrátu je nerozoznateľná od priamo fľaškovej jablkovej šťavy. Výroba koncentrátu však vyžaduje oveľa viac energie, ako je to v prípade priameho džúsu. Mnoho koncentrátov navyše pochádza od lacných dodávateľov zo zahraničia.
Jablkový nektár: veľa pridaného cukru.
Jablkový nektár musí obsahovať najmenej 50 percent jablkovej šťavy. Nektár však - na rozdiel od čistej jablkovej šťavy - obsahuje vysoký podiel pridaného cukru, a preto nie je alternatívou s nízkym obsahom kalórií.
Nápoj z ovocnej šťavy: nízky obsah ovocnej šťavy.
Nápoje z jablkového džúsu sa na prvý pohľad môžu javiť ako lacnejšie ako jablkový džús. Pozostávajú však iba z 30 percent ovocnej šťavy, zvyšok je voda, zvyčajne sladená.
Apple spritzer - záleží na zmesi
Apple spritzer je možné miešať v rôznych pomeroch. Zmiešanie čistej jablkovej šťavy s vodou sa však vždy odporúča viac ako nektár alebo nápoj z ovocnej šťavy.
