Niektorí ľudia vypijú iba pohár káva (aj kaviareň) sa občas nezaobídu bez denného moka alebo espressa. Pre niekoho vzrušuje, iného rozrušuje. O účinku a kompatibilite voňavého nápoja prevládajú protichodné názory. Námietky sú staré ako káva je v Európe známy. Sú oprávnené?
Príznaky po nadmernej konzumácii kávy
Mnoho ľudí sa nezaobíde bez svojho pohára káva, ale niekedy po vypití dvoch šálok kávy pocítite príznaky príliš veľa. Svojím spôsobom áno. Ak skutočne pijete príliš veľa kávy, môže dôjsť k vážnemu poškodeniu, ako sú napríklad stavy nepokoja a zmätenosti. Niekedy môžete po pití dvoch šálok kávy pocítiť príznaky nadmerného pôžitku. Vnútorný nepokoj, palpitácie, zvonenie v ušiach, chvenie a potenie sú potom hlavnými sťažnosťami. Lekárske povolanie nazýva tento stupeň predávkovania kávovými špičkami. Ak sa však po dlhú dobu pije veľké množstvo kávy denne a vyvinul sa pocit závislosti, označuje sa to ako chronické zneužívanie kávy. Dotknutí potrebujú kávu najmenej trikrát denne, aby boli primerane fit a práceneschopní. Niet pochýb o tom, že káva má povzbudzujúci účinok. Táto skúsenosť sa uskutočnila pred stáročiami. Nielen čajové lístky sa zbierali v Ázii, kakao fazuľa v Amerike a čajové lístky Paraguaja, ale aj plody kávovníka v Afrike.
kávového kríka v Afrike. Okrem tohoto kofeín, káva obsahuje ďalšie látky, ktoré, hoci majú úplne inú štruktúru, povzbudzujú organizmus.
Účinok kávy a kofeínu
Káva, kyselina trieslová a pražený tuk sa teda tiež podieľajú na celkovom účinku kávy. Aký je teda základ účinku kofeín? Je dobre známe, že kofeín je látka v obehu, ktorá sa zvyšuje krv tok do srdce a mozog. Urýchľuje tiež činnosť mozog a nervové bunky, čo sa prejaví povzbudzujúcim účinkom. Stimuluje sa tiež reaktivita, predstavivosť a rýchlosť myslenia, zvyčajne však na úkor presnosti vykonania. Samozrejme, výška dávka je rozhodujúci. Ak dávka je príliš vysoká, telo už nie je dostatočne ovládané, podobne ako alkohol spotreba. Ľahkomyseľnosť a preceňovanie vlastných schopností sú často výsledkom tohto neopatrného stavu mysle a nedostatku sebakontroly a nie zriedka príčinou nehôd. Ak však porovnáme účinok šálky kávy s účinkom a kofeín tableta, za predpokladu rovnakého obsahu 0.1 gramu kofeínu, je badateľný rozdiel. Pitie kávy preto musí v tele spustiť ďalšie mechanizmy pôsobenia. Keď vypijeme šálku kávy, cítime, že sme stimulovaní. Čím častejšie sa tento proces opakuje, tým pevnejšia je Pamäť sprievodných účinkov. The Pamäť sa nakoniec stane reflexom, čo znamená, že rovnaký účinok nastáva na nervovú dráhu ešte predtým, ako látka začne účinkovať v našom tele. Cítime sa teda povzbudení už len vdýchnutím vône kávy.
Pozitívne účinky pitia kávy
Pamätáme si na príjemné sprievodné okolnosti, ktoré siahajú až do atmosféry kaviarne, keď je pred nami položená šálka lahodnej kávy bez ohľadu na to, či si to uvedomíme. Pamäť alebo nie. Keď si vezmeme tablet, vzniknú úplne iné pocity. Mimovoľne myšlienka na bolesť hlavy or migréna Vyvstáva. V žiadnom prípade to nie je príjemný, v najlepšom prípade bezfarebný proces. Farmakologické reakcie, ktoré kofeín vyvoláva, plus podmienene reflexný mechanizmus teda prispievajú k veľmi zložitému účinku pri pití kávy. Je tu však ešte jeden faktor. Priebeh biologických reakcií v našom tele závisí od počiatočného stavu nervový systém. Pripravenosť našich nervový systém reagovať kolíše medzi dvoma pólmi, stavom bdelosti a výkonnosti a pokojovou polohou, spánkom. Ale nielen v dvanásťhodinovom rytme dňa a noci naše telo kolíše medzi týmito dvoma postojmi; v priebehu dňa tiež existujú ťažko vedomé výkyvy, ktoré sú naraz zaznamenané ako dočasné únava, na inom ako osobitný vrchol výkonu. Účinky všetkých látok v tele teraz závisia do istej miery od tejto východiskovej polohy. Dá sa predpokladať, že káva, ktorá sa vychutnáva ráno, spúšťa iné mechanizmy v regulácii tela ako večer. Teda tí, ktorí sa pomaly prebúdzajú a ťažko sa im ide, budú kávou obzvlášť povzbudení. Tí, ktorí sú už rýchlo v stave výkonu, sa budú predčasne unavovať konzumáciou kávy, pretože používajú svoje sily nehospodárne. A večer? Živý človek nepríde odpočívať, pretože je nadmerne stimulovaný. Pokojný človek je naopak stimulovaný k ďalšiemu výkonu bez toho, aby sa vyčerpal. To vysvetľuje, prečo toľko ľudí už nemôže tolerovať kávu v neskorých popoludňajších hodinách a že človek môže byť unavený z kávy, čo si kávový dav vždy neuveriteľne všimne.
Vedľajšie účinky a poškodenie pitím kávy
Tu sa dá naše telo prirovnať k rúre, ktorá dostane príliš veľa prievanu. Energia sa spaľuje nehospodárne a výkonové rezervy sa znižujú príliš rýchlo. Je teraz dovolené ponúkať kávu? Kto má dovolené ju piť a pre koho je škodlivá? Odpoveď je v skutočnosti ľahká, pretože každý, kto vie, ako ju piť s mierou a s radosťou, to znesie. Najdôležitejšia je moderovanie. Káva by nemala byť stimulantom pre zvýšenú prácu alebo pre vzrastanie, najmä v noci. Nesmie sa stať bičom, s ktorým od tela vyžadujeme čoraz viac výkonu bez toho, aby sme mysleli na jeho rezervy. To však neznamená nič proti šálke kávy po obede na oživenie duchov. Za určitých podmienok dokonca srdce pacienti môžu piť kávu; konkrétne, ak podporuje ekonomiku práce srdca. Keďže káva stimuluje prácu obličiek, zvyšuje vylučovanie voda, čo je čo srdce pacienti majú robiť. Navyše to spôsobuje lepšie krv obeh v srdci, ale aj v mozog, a teda pôsobí ako liek. Je však vhodné hovoriť o tom s doktorom. To platí aj pre pacientov so zvýšenými krv tlak. V nich stimulácia mozgovej činnosti a lepšia krv obeh môže byť veľmi žiaduce a zbaviť mnohých sťažností. Káva tiež zmierňuje príznaky nedostatku krvný tlak. Z dlhodobého hľadiska však umelý stimulant nemôže pomôcť. Skôr je potrebné pokúsiť sa zistiť príčinu stav. A čo šálka kávy, ak už patríte k staršej generácii? Nepochybne je to v tejto životnej etape pomoc pre obeh. Je však potrebné vziať do úvahy nebezpečenstvo klamania samého seba pevnosť a teda preťaženie sa je obzvlášť dobré v starobe. Je tiež potrebné zdôrazniť, že starí ľudia, ktorí trpia poruchy spánku môže to napraviť šálkou kávy. Deťom a dospievajúcim by sa však káva nemala dávať, pretože ich organizmus má aj tak tendenciu rýchlo reagovať a prepracovávať. Tu človek zažíva obzvlášť pôsobivo, aké neprirodzené pevnosť pocit je predstieraný, po ktorom nasleduje nepokoj, nespavosť a nakoniec vyčerpanie. Ďalšia poznámka pre ľudí s citlivým žalúdkom. Kofeín zvyšuje sekréciu žalúdka sliznice, ale aj motorická aktivita steny žlčníka. Môže to zájsť až tak ďaleko, že sa spustí kolika žlčníka. Všeobecne už človek cíti zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy ako nepríjemnú, grganie a pálenie záhy ohlasujú sa. Každý, kto je citlivý žalúdok by si toho mali byť vedomí. Keďže káva obsahuje pražené výrobky, ktoré tiež dráždia žlčník, mal by sa žlčník trpieť aj káve. Tí, ktorí sa dokážu dobre pozorovať, mali určite svoje vlastné skúsenosti a podľa toho konali. Určite je teda prehnané označovať kávu za zlo našej doby. Je pravda, že sa ráta medzi stimulanty Ako tabak a alkohol, ale chýba mu skutočný jedovatý účinok, a ak sa užíva s mierou, prevažujú výhody.
