Ako vyzerá obed Paleo?
Existuje mnoho spôsobov, ako sa zdravo a ľahko stravovať s Paleo strava. Rozsiahle recepty Paleo neobsahujú ani cereálie, mliečne výrobky ani pridaný cukor. Príkladom je morčacie roláda s špargľa šalát, plus chňapka s paprikovým ragú. Domáci chlieb zo semiačok a semiačok sa dá na obed zjesť aj so šalátom alebo so zeleninou.
Ako vyzerá Paleo večera?
Rovnako ako obed, aj večera môže byť rozmanitá a zdravá. Existuje množstvo chutných receptov, ktoré obsahujú veľa cenných vitamíny a minerály. Na cielené chudnutie sú k dispozícii ľahké recepty, ako napríklad šalát z čerstvého grapefruitu a avokáda alebo exotické kari z rýb a kokosov. Pikantná dusená cibuľa s hydinou pečeň, noha jahňacie mäso z rúry alebo domáce hranolky zo sladkých zemiakov sa dajú jesť rovnako dobre ako večera.
Vedľajšie účinky Paleo diéty
Pre mnohých ľudí je to bez obilnín a prechod na metabolizmus tukov znamená, že telo potrebuje určitý čas, aby si zvyklo. Na začiatku strava človek sa často cíti ochabnutý a unavený. Môže trvať niekoľko týždňov, kým sa metabolizmus zmení. V závislosti na tom, ako sa povolené potraviny používajú a kombinujú, tráviace problémy sa môžu vyskytnúť na začiatku zmeny stravovania.
Ak ste jedli a strava bohaté na zeleninu, v poslednej dobe je telu dodávané veľa vlákniny, ktorá môže spôsobiť pocit sýtosti a nadúvanie. Ak sa bude jesť veľa mäsa, môže to viesť k zápcha. Po období aklimatizácie tráviace problémy zvyčajne ustúpia, ak je strava vyvážená.
Kritika paleo diéty
Existuje veľa vedcov a moderných lekárov, ktorí považujú základ Paleo diéta byť nezmysel, pretože naše gény by sa vyvíjali tisíce rokov. Vedec Jonathan Pritchard z „Katedry genetiky a biológie“ renomovanej Stanfordskej univerzity už v roku 2006 dokázal, že za posledných 700 5,000 až 15,000 10,000 rokov sa zmenilo približne XNUMX génových oblastí človeka. Evoluční biológovia tiež kritizujú, že ovocie a zelenina, ktoré dnes konzumujeme, nie sú porovnateľné s plodmi spred XNUMX XNUMX rokov.
Vedecké pozadie Paleo Diet bol často kritizovaný. Napriek tomu sa zrieknutie sa spracovaných potravín a priemyselného cukru javí ako zásadne zdravé. Mnoho kritikov tiež kritizuje vysokú konzumáciu mäsa v Paleo-diéte, čo znamená vysoký príjem bielkovín v tele. Malo by sa preto venovať pozornosť vyváženej strave.
