Výživa pre akútny zápal žalúdka
Potraviny sú dôležitým spúšťačom výroby žalúdočnej kyseliny. Zapálený žalúdok sliznice je často ďalej poškodzovaný dodatočne vyrobenými žalúdočnej kyseliny. V prípade akútneho zápalu žalúdka sliznice, preto by mala byť zapálená sliznica čo najmenej zaťažená ľahkým jedlom, aby sa mohla v pokoji zotaviť a regenerovať.
Podobne ako v prípade domácich liekov by sa mali vyberať potraviny, ktoré na ochrannom filme vytvárajú ochranný film žalúdok stenu tak, aby útočiaca kyselina nemohla preniknúť do steny žalúdka. Na tento účel je vhodný napríklad jogurt alebo tvaroh. Za obzvlášť jemné jedlá sa považujú aj ovsené vločky a suchár.
Medzi sacharidy, zemiaková kaša a ryža sú obzvlášť vhodné. Ovsené vločky, ako aj zemiaky a ryža obsahujú slizy, ktoré na postihnutých vytvárajú požadovaný ochranný film žalúdok sliznice. Všetko jedlo by sa malo jesť s čo najmenším množstvom korenia, pretože toľko korenia na neho útočí sliznica žalúdka.
Mastné alebo iné vysoko kyslé potraviny, ktoré prispievali k rozvoju akútna gastritída by mali byť natrvalo odstránené z strava. Každý pacient s akútna gastritída by ich mal každý deň kontrolovať a meniť strava. Ak sú v ponuke vyprážané jedlá, môžu sa alternatívne jesť v pare, varené alebo blanšírované, čo je na žalúdok oveľa jednoduchšie.
Celkovo by sa malo zabrániť konzumácii mäsa, syrov s vysokým obsahom tukov a masla. Namiesto toho by sa malo zamerať na ovocie, zeleninu a iné celozrnné výrobky s nízkym obsahom kyselín. Ak je mäso nevyhnutné, treba zvoliť chudé mäso a pripraviť ho s nízkym obsahom tuku. Pri konzumácii ovocia by ste mali dbať na to, aby telu nedávali žiadne kyslé ovocie, pretože ovocné kyseliny v ňom obsiahnuté spôsobujú ďalšie poškodenie sliznice.
Nízko kyslé ovocné odrody (napr. Banány alebo marhule) sú uprednostňované pred citrusovými plodmi s vysokým obsahom ovocných kyselín. Je tiež užitočné zvýšiť frekvenciu jedál a potom jesť menej na jedno jedlo. Ak ste v dobrom zdravie, môžete tiež vziať a pôst vyliečiť 1-2 dni a tým znížiť produkciu žalúdočnej kyseliny na minimum.
V prípade akútneho zápalu sliznice žalúdka sa a pôst iba niekoľko dní môže spôsobiť výrazné zlepšenie príznakov, zatiaľ čo v prípade chronického zápalu je často nevyhnutná dlhšia doba hladovania. Po skončení pôst obdobie, svetlo strava malo by sa tiež začať a ako je uvedené vyššie, namiesto niekoľkých veľkých jedál sa má užiť niekoľko jedál s menším množstvom. Pre nápoje platí to isté ako pre jedlá.
Odrody čaju, ktoré sú ľahké na žalúdok, ako napr fenikel, camile alebo zelený čaj, by mali mať prednosť pred nápojmi, ako sú sýtené limonády, káva alebo alkohol. Čaj by sa tiež nemal piť horúci, ale najlepšie vlažný, pretože príliš veľa tepla môže ďalej poškodiť sliznicu žalúdka. Ak je káva nevyhnutnou súčasťou každodenného života, je možné prejsť na jemnú kávu.
Tento obsahuje menej horkých látok ako konvenčná káva. Dočasné zrieknutie sa kávy sa však stále považuje za najlepšiu alternatívu. Aj medzi nápojmi by mali byť mastné nápoje, ako je mlieko, nahradené menej tučnými alternatívami.
