úvod
Výživa má veľký vplyv na zdravie a blahobyt. Čo však vlastne je zdravá výživa? V podstate vyvážený strava ktorá dáva telu presne to, čo potrebuje, sa odporúča. Zameriava sa hlavne na cenné potraviny, ako je ovocie a zelenina. Cukrovinky, čipsy a alkohol by sa mali konzumovať iba zriedka a v malom množstve, nemusíte si však úplne odopierať malé chvíle potešenia.
Ako jesť zdravé jedlo?
V Nemecku sú výživové odporúčania stanovené Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE). Ovocie a zelenina by sa mali jesť vo veľkom množstve. Obsahujú cenné zložky ako napr vitamíny a stopové prvky a majú ich málo kalórií.
Poskytujú telu tiež vlákninu. Potravinové vlákna pozostávajú z nestráviteľných rastlinných vlákien, napučiavajú v črevách a stimulujú trávenie. Vďaka nim sa cítime dlhšie plnší, pretože stabilizujú krv hladinu cukru a zabrániť obávaným útokom pažravý hlad.
Sacharidy sa považujú za hlavných dodávateľov energie. Zložité sacharidy ako napríklad celozrnné výrobky (celozrnné cestoviny atď.) sú zdravšie ako jednoduché sacharidy, teda výrobky z bielej múky.
Výrobky z bielej múky obsahujú jednoduché sacharidy, ktoré sa v tele rýchlo rozkladajú na cukry a vstrebávajú sa do krvi. The krv hladina cukru rýchlo stúpa, ale tiež veľmi rýchlo klesá. Môže sa to prejaviť ako pažravý hlad.
Výrobky z bielej múky sa považujú za zahusťovadlá, a preto by sa mali konzumovať iba zriedka. Proteíny dodajú nášmu telu dôležité stavebné materiály, aminokyseliny. Na kilogram telesnej hmotnosti by preto mal človek prijať 1 gram bielkovín denne strava.
Tuk by mal byť tiež súčasťou zdravej výživy strava. Tuky poskytujú esenciálne mastné kyseliny a umožňujú ich rozpustnosť v tukoch vitamíny absorbovať v črevách. Rastlinné tuky sú výrazne zdravšie ako živočíšne tuky.
Rastlinné tuky obsahujú vo veľkom množstve nenasýtené mastné kyseliny. Napríklad nezdravé živočíšne tuky obsahujú hlavne nasýtené mastné kyseliny. Tuky slúžia ako nosiče chuti.
Ide napríklad o mäso, maslo, smotanu a syr. Okrem toho je dôležité piť dostatok tekutín. Voda je najlepšia.
Káva, alkohol a sladké nápoje by sa mali konzumovať iba príležitostne ako luxusné jedlo. Zdravá strava sa celkovo skladá z veľa ovocia a zeleniny, komplexných sacharidov, hlavne rastlinných tukov a dobrého proteíny. Je tiež dôležité zhruba pokryť vaše individuálne požiadavky na kalórie.
Môžete vypočítať ideálne množstvo kalórií. Na internete existujú kalkulačky, ktoré poskytujú približné hodnoty. Cvičenie sa znižuje kalórií a zvyšuje požiadavku.
Ak znížite príjem kalórií, chudnete. Ak výrazne zvýšite príjem kalórií nad požiadavku, priberáte. Aby ste zdravo žili, mali by ste sa zamerať na vyváženú stravu s vysoko kvalitným jedlom, dostatkom tekutín a cvičením.
Alkohol, sladkosti, zemiakové lupienky a iné sladkosti by sa nemali konzumovať denne a s mierou. Aby ste vedeli, čo presne jete, je vhodné si sami uvariť. Hotové výrobky často obsahujú veľa skrytých tukov a cukrov a prísad. Ak si sami uvaríte, môžete jesť čerstvé jedlo a vždy vyskúšať niečo nové.
- avokádo
- Rastlinné oleje
- Semená, orechy
- Ryba
- cereálie
