Hladový hlad popisuje náhle, nepotlačiteľné nutkanie rýchlo zjesť veľké množstvo jedla. Táto túžba môže byť nerozlišujúca, ale v mnohých prípadoch je zameraná na konzumáciu sladkých, slaných alebo tučných jedál. Hltavá chuť do jedla môže byť spôsobená nedostatkom výživných látok, ale môže to byť aj znakom fyzického resp duševná choroba alebo byť spôsobený hormonálnymi zmenami.
príznaky
Je dôležité rozlišovať medzi hladom medzi normálnym hladom a hladovými hladovými hladmi. Metabolizmus je ovplyvnený fyzikálne a individuálne dispozície, ale svoju úlohu zohráva aj osobná výživa a stravovacie návyky, ako aj aktuálna nálada a stres. Preto to nefunguje vždy rovnakým spôsobom a líši sa to od človeka k človeku.
To má tiež vplyv na pocity hladu alebo pažravú chuť k jedlu. Hltavá chuť do jedla je náhly, silný pocit hladu, ktorý možno uspokojiť iba rýchlym nasledujúcim príjmom potravy. Väčšinou je to túžba po určitom, vo väčšine prípadov sladkom, slanom alebo mastnom jedle.
Hladové záchvaty hladu sa často vyskytujú mimo bežných hodín stravovania a vyznačujú sa všeobecnou stratou kontroly nad samotným útokom, nad výberom jedla a množstvom jedla, ktoré sa pri záchvate zje. Vo väčšine prípadov zmena v strava na čerstvé nespracované jedlo je prospešné. Celozrnné výrobky a najmä ovsené vločky vás udržia zasýtené dlhšie, takže k záchvatom pažravosti dôjde zriedka.
Príčiny hladnej chuti do jedla
Chute môžu mať rôzne príčiny, ale všetky majú spoločnú potrebu rýchlo dodať telu energiu, aby sa vyrovnal nedostatok energie v tele. Ak telu chýbajú dôležité výživové zložky, napríklad ak ste nejedli dlhšiu dobu alebo nedostatočne veľa potravy alebo ak ste psychicky či fyzicky veľmi aktívni, môže dôjsť k nedostatočnému zásobeniu. Aby sa zabránilo nebezpečnému nedostatku energie, snaží sa telo dodávať energiu v krátkom čase a predovšetkým rýchlo prostredníctvom náhlych záchvatov obžerstva.
Ak sa hladové záchvaty hladu vyskytnú iba zriedka, dá sa predpokladať normálny fyzický signál. V neposlednom rade potrebuje telo viac energie, ako je priemer v určitých životných situáciách, napríklad počas tehotenstva alebo laktácie alebo v rastových fázach a snaží sa pokryť tento ďalší dopyt hladovými záchvatmi hladu. Ak trpíte hladovým apetítom, mali by sa brať do úvahy aj návyky a psychologické faktory.
Ak si za odmenu často doprajete kúsok čokolády, mozog a telo kombinujú tento proces s príjemnými pocitmi, pretože sa zameriavajú na systémy odmien v mozgu, ktoré uvoľňujú látky prenášané známym ako šťastie hormóny (dopamín), ako aj na dodávku energie. V nasledujúcich prípadoch si telo vyžaduje opakovanie, pretože kombinuje tento stimul (konzumáciu čokolády) s dobrým pocitom odmeňovania (látkami sprostredkovanými uvoľňovaním mozog). Ak sa tak nestane, pretože napríklad na sklade nie je žiadna čokoláda, ktorá by sa dala zjesť, telo na odriekanie reaguje útokom pažravého hladu po sladkostiach.
Nedostatok určitej zložky potravy môže tiež spôsobiť hladovú chuť k jedlu. Napríklad nedostatok magnézium môže viesť k pažravej chuti na čokoládu, pretože kakao v nej obsiahnuté je vynikajúcim zdrojom horčíka. Okrem týchto prírodných procesov na úsporu energie môže byť túžba aj znakom fyzického alebo duševná choroba.
Ak sa záchvaty hladového apetítu vyskytujú s rastúcou pravidelnosťou, môžu sa vyskytnúť choroby ako diabtes mellitus (cukrovka) alebo hypertyreóza (keďže chuť k jedlu zvyšuje štítna žľaza hormóny, ktoré môžu viesť k záchvatu hladnej chuti do jedla), pečeň príčinou môžu byť choroby alebo metabolické choroby, ktoré sú sprevádzané narušením látok prenášajúcich informácie zodpovedných za sýtosť. Ale záchvaty hladovej chuti k jedlu sa môžu vyskytnúť aj v priebehu a duševná choroba. Zvyčajne sa zameriava na uspokojenie alebo vyjadrenie emocionálnych potrieb prostredníctvom útokov prejedaním.
V stresových situáciách, silnej nudy alebo počas silne emotívnej udalosti (napríklad pri ukončení vzťahu) si každý pravdepodobne niekedy vzal jedlo, aby sa cítil lepšie alebo sa aspoň na chvíľu rozptýlil. Je to tiež úplne bežné, môže to však viesť k záchvatom hladovej chuti do jedla. Iba keď sa tieto mechanizmy pohodlia používajú nadmerne, mali by ste vyhľadať odbornú pomoc, pretože príčinou môže byť duševná choroba. V prípade bulímia nervosa (bulimia nervosa alebo bulímia), minimálne raz týždenne sa v súvislosti s zvracanie a ďalšie opatrenia, ktoré majú viesť k zníženiu hmotnosti (napríklad použitie palpácie AIDS).
V záchvateporuchy príjmu potravy„prejedanie sa prejedaním sa objavuje najmenej týždenne, ale samostatne, bez ďalších opatrení na zníženie hmotnosti. Medzi ďalšie menej závažné príčiny nadmerného stravovania patria migrény, nedostatok spánku, nesprávne stravovacie návyky a diéty, predmenštruačný syndróm, infekcie červami, užívanie kanabisu, závislosť na alkohole a niektoré lieky (napríklad tie, ktoré sa používajú na duševné choroby, ako napr depresia). Trvalé zvyšovanie príjmu potravy, napríklad spojené s obezita, môžu byť spojené aj s útokmi prejedania.
Aby sme správne pochopili rozdiel medzi zdravými a chorými, je dôležité porozumieť rozdielom medzi hladom a hladovou chuťou. Hlad je hlboko dôležitým signálom na prežitie. Naznačuje to nerovnováhu medzi príjmom a spotrebou energie v tele a pokusmi o ňu vyvážiť to.
Pocit hladu môže byť veľmi nepríjemný, ak sa dlhší čas ignoruje a telu sa nedodáva jedlo. Pocit hladu je spôsobený komplikovanou interakciou rôznych látok prenášajúcich informácie, receptorov a informácií o tele. Vegetatívny nervový systémrôzne hormóny a činnosti pečeň a tráviaci systém sú osobitne zapojené do tohto procesu.
Hormóny zodpovedné za náladu, emočné stavy alebo stres, ako je noradrenalín, serotonínu, dopamín or kortizón, majú vplyvnú úlohu. Centrum odmien v mozog je tiež zapnutý. Preto sa nemožno čudovať, že fyzické a psychické vnemy sa prekrývajú, pokiaľ ide o hlad a chuť do jedla.
Ukázalo sa to najmä v kontextoch, keď samotný príjem potravy už nestačí na zabezpečenie prežitia. Na chuť do jedla má vplyv aj naučené správanie a zmyslové vnímanie. Napríklad je oveľa jednoduchšie znášať hlad, ak nemáte pred sebou na tanieri svoje obľúbené jedlo, čo je vizuálny stimul, ktorý netreba podceňovať.
V mozgu sa informácie zbiehajú v hypotalamus a v mozgovom kmeni. Mozog reguluje vyvážiť medzi spotrebou energie a príjmom potravy a hovorí nám, či sme plní alebo hladní. Narušenie týchto regulačných mechanizmov môže mať za následok choroby, ako sú tie, ktoré sú uvedené vyššie.
Dôležitým zdrojom energie je jedlo bohaté na sacharidy. Tie sa v tele rozkladajú na glukózu (alebo dextrózu), najdôležitejší dodávateľ energie a regulačný faktor pre pocity hladu. Glukóza je zistiteľná v krv a môže viesť k poškodeniu buniek a orgánov, ak sa zvýši jeho koncentrácia.
Sacharidy sú dostupné vo forme, ktorá je ľahko odbúrateľná a ťažko stráviteľná. Hlavne prvý môže iba na chvíľu stíšiť pocit hladu, pretože sa rýchlo odbúrava a konzumuje. V prípade hladného hladu je túžba po týchto rýchlych dodávateľoch energie obzvlášť veľká.
Dlhšie trvajúci pocit sýtosti sa dosiahne konzumáciou ťažko stráviteľných foriem sacharidy, ako sú zemiaky, hnedá ryža a celozrnné výrobky, pretože sa rozkladajú dlhšie obdobie, a preto sa konzumujú iba kúsok po kúsku. Hlad spomaľujú pocity sýtosti, ktoré nastávajú 10 - 15 minút po jedle. Plný žalúdok a látky prenášajúce správy, ktoré sa uvoľňujú počas trávenia, dávajú telu signál, že potreba je pokrytá a že je plný.
V prípade hladových záchvatov hladu človek zje za krátku dobu veľa jedla. Telo nedokáže na doraz zareagovať tak rýchlo pocitom sýtosti, aby si človek takýmto útokom neprijal nepomerne viac potravy. Je to viditeľné aj pocitom plnosti, ktorý často nasleduje, ktorý môže dokonca viesť nevoľnosť.
