Produkty
Takzvané „superpotraviny“ (superpotraviny) sú potraviny, ktoré sú špeciálne zdravie-propagačné vlastnosti sa pripisujú vďaka ich spektru zložiek. Sú dostupné napríklad v supermarketoch a špecializovaných obchodoch ako kapsule, prášky, tablety, ako aj sušené, čerstvé a spracované potraviny. Tento termín sa v súčasnosti používa inflačne. Napríklad aj ľudia hovoriť o super bobuliach, super ovocí a super bylinách.
Zástupca
Nasledujúci zoznam zobrazuje neúplný výber typických superpotravín: bobule acai, bobule arónie, včelie produkty, camu camu, Chia semená, chlorella, pierko kapusta, freekeh, jačmenná tráva, kustovnice bobule, granátové jablko, konopné semená, kakao, kokosový tuk, kurkuma, lucuma, maca, zápas, moruše, moringa, noni, orechy, quinoa semená, repa, spirulina, pšeničná tráva.
Zloženie
Superpotraviny obsahujú zdravé prísady ako napr vitamíny, minerály, polyfenoly, flavonoidy, antokyány, antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, vláknina, bielkoviny a aminokyseliny.
účinky
Napríklad zložky majú antioxidačné, imunomodulačné, protizápalové, lipidové, kardioprotektívne, antihypertenzívne a protinádorové vlastnosti. Spravidla ide o výsledky laboratórnych štúdií alebo štúdií na zvieratách. Dostatočné klinické údaje sú na druhej strane len ťažko dostupné. Spektrum aktivity závisí od študovanej potraviny.
Oblasti použitia
As zdravie-propagovať doplnky stravy alebo potraviny. Superpotraviny sa tiež propagujú na liečbu chorôb. Toto by sa však malo zdržať.
Nepriaznivé účinky
Superpotraviny môžu byť kontaminované nežiaducimi látkami, ako sú pesticídy, a spôsobiť alergické reakcie.
Kritika
Pojem „superpotravina“ pochádza z marketingu a nie je uznávaným vedeckým názvom pre potraviny. Rovnako zdravé je miestne ovocie, korene, zelenina a korenie strava. Na trh sa dostávajú cielené exotické výrobky so zahraničným názvom a tradičným využitím, ktoré sa dovážajú z ďalekých krajín. Výrobky a ich použitie sú zámerne romantizované. Superpotraviny sa často označujú ako skutočné zázračné lieky, ktoré majú byť vhodné na liečbu Vorbeugungov a na liečbu mnohých chorôb. Z vedeckého hľadiska by sa tomu však malo zabrániť. Nie sú k dispozícii dostatočné klinické údaje. Výsledky laboratórnych testov a testov na zvieratách nemožno preniesť bez obmedzenia na človeka. Je tiež potrebné poznamenať, že na prevenciu chorôb je potrebné pravidelné, možno aj denné užívanie po mnoho rokov. A to aj napriek tomu, že profylaktický účinok nie je zvyčajne spoľahlivo preukázaný. Nakoniec sú superpotraviny zvyčajne nákladnejšie ako rovnocenné miestne alebo tradičné jedlá.
Výhody
Istý zdravie-propagačné vlastnosti nemožno superfoods odoprieť. Ošiaľ, ktorý trvá už nejaký čas, môže viesť k zvýšeniu všeobecného povedomia o zdravom stravovaní.
