úvod
Sotva nejaké diétne doplnok je rovnako populárny ako proteínový prášok, ktorá sa zmieša s mliekom alebo vodou na výrobu proteínové koktaily. Bielkoviny sa trasú sú k dispozícii na pulte v vhodnosť štúdiách, v regáloch supermarketov a drogérie, v špecializovaných obchodoch a samozrejme na internete. Samozvaný vhodnosť guru inzerovať proteínové koktaily od rôznych poskytovateľov na sociálnych platformách s lákavými prísľubmi - rýchlejšie chudnutie, budovanie svalov, zdravší životný štýl.
Sú však proteínové koktaily skutočne nevyhnutné pri športe a pre zdravý životný štýl? Musí každý amatérsky športovec konzumovať proteínové koktaily, aby dosiahol významný úspech? Alebo je proteínový prášok nadbytočný, dokonca nebezpečný?
Sú proteínové koktaily užitočné?
Na zodpovedanie tejto otázky je potrebné najskôr objasniť dôležitú protiotázku: Pre koho? Proteínové koktaily sú prášky zmiešané s vodou alebo mliekom, ktoré obsahujú vysoký podiel čistého proteínu, tj proteíny. Podľa druhu prášku tiež obsahujú sacharidy, tuky a niekedy vitamíny alebo stopové prvky.
Proteínové koktaily môžu byť alternatívou k prírodným mäsovým alebo zeleninovým potravinám, ako sú mäso, ryby, vajcia, sója, orechy a iné. Mali by sa však používať iba ako diétne doplnok; nikdy nemôžu nahradiť úplnú a vyváženú strava po dlhú dobu. Kokteily môžu byť užitočné, ak sa zvýši denná potreba bielkovín a budovanie svalov je cieľom tvrdého fyzického tréningu.
Kulturisti majú niekedy dvojnásobnú potrebu bielkovín za deň, a to až viac ako 2 gramy bielkovín na kilogram hmotnosti. Napríklad pri bojovej hmotnosti 90 kg to znamená požiadavku na 180 gramov čistého proteínu. Mnoho športovcov tiež veľmi pozorne sleduje svoj príjem kalórií.
Proteínové koktaily sa dajú použiť na konzumáciu väčšieho množstva bielkovín s relatívne nízkym podielom bielkovín sacharidy a najmä tuky, ktoré sa nachádzajú vo väčšom množstve v prírodných potravinách. Niektoré proteínové koktaily však môžu mať tiež vysoký obsah sacharidy a sú skutočnými kalorickými bombami. Sogennante Weight Gainer používajú športovci pri budovaní svalov.
Dokonca underweight ľudí, ktorí chcú prijímať väčšie množstvá kalórií bez toho, aby ste sa cítili príliš plní, môžete použiť také proteínové koktaily. Normálne zdravie športovci, ktorí športujú, aby boli fyzicky fit, ale nechcú si vytvárať nadmerné množstvo svalovej hmoty, môžu pokryť svoje denné potreby bielkovín prostredníctvom strava. Postačuje jesť mäsové alebo zeleninové jedlá so zvýšeným obsahom bielkovín. Kontrolovaný príjem proteínových koktailov nie je v prípade športovcov nebezpečný, aj keď to nie je nevyhnutne potrebné.
