Sú známe nasledujúce funkcie:
- Zložka bunkových membrán - fosfatidylserín sa nachádza výlučne vo vnútornej membránovej vrstve - cytoplazmatická strana - úzko interaguje s intracelulárnymi proteínmi - PS je obzvlášť dôležitý pre aktiváciu proteínkinázy C, ktorá je dôležitá pre fosforyláciu iných proteínov
- Regulácia uvoľňovania neurotransmiterov a účasť na synaptických činnostiach - serín je spolu s aminokyselinou metionínom východiskovou látkou pre syntézu cholínu, ktorý je zase potrebný pre tvorbu acetylcholínu, dôležitého neurotransmiteru
- Regulácia kvapaliny vyvážiť bunky.
- Väzba na vápnik
- Krv zrážanie - PS je významný pre trombocytový faktor 3.
- Vplyv na hladinu hormónov, najmä Kortizol úrovniach.
Podporujte funkciu mozgu
Starší ľudia majú často nízke hladiny fosfatidylserínu v mozog z dôvodu nedostatočného prísunu životne dôležitých živín, najmä metionín, kyselina listová, vitamín B12 alebo zásadné mastné kyseliny. Nakoniec sa starší ľudia často sťažujú na zhoršenie duševných funkcií a depresiaPomerne veľa štúdií dokázalo, že podporuje fosfatidylserín mozog funkciu a tak môže pôsobiť proti poklesu kognitívnych funkcií v starobe. Do veľkej dvojito zaslepenej štúdie bolo zaradených 425 jedincov vo veku 65-93 rokov, ktorí mali stredne ťažké až ťažké poruchy duševného výkonu, najmä Pamäť, uvažovanie, jazyk a motorické funkcie. Dostali 300 mg fosfatidylserínu alebo a placebo denne po dobu 6 mesiacov. Na konci štúdie boli zaznamenané významné zlepšenia v správaní a nálade, ako aj v Pamäť a štúdium výkonnosť hodnotená testami stiahnutia slova. V inej štúdii so staršími subjektmi sa v krátkodobom horizonte pozorovalo významné zlepšenie Pamäť, koncentráciea pozornosť. Okrem toho sa zlepšili depresívne príznaky, schopnosť zvládať každodenný život a apatia. Apatia je zvyčajne spojená s apatiou, nedostatočnou excitabilitou a necitlivosťou na vonkajšie podnety, okrem iných symptómov. Jedným z možných vysvetlení zlepšenia kognitívnych funkcií u starších ľudí pri podávaní fosfatidylserínu je zvýšená syntéza neurotransmiter acetylcholín. Zvýšené koncentrácie PS môžu zabezpečiť rýchlejšie a vyššie acetylcholín uvoľnenie do Synaptická štrbina - medzera medzi dvoma neurónmi zapojenými do série. To vedie k zvýšeniu pamäti a duševnej výkonnosti. Podľa posledných zistení by fosfatidylserín mohol zvýšiť acetyl koncentrácie pri motoricko - svalovej koncovej doske počas fyzickej pevnosť rozvoj.
Vplyv na hladinu hormónov
Vydanie stres hormóny vyvolaný fyzickou aktivitou sa významne znížil v dôsledku fosfatidylserínu správa. Tento účinok sa pozoroval u starších osôb aj u zdravých mladých ľudí. Obzvlášť zaujímavý je vplyv fosfatidylserínu na Kortizol úrovniach. Kortizol patrí do skupiny glukokortikoidy a syntetizuje sa v kôre nadobličiek. Adrenokortikálna tvorba kortizolu je stimulovaná ACTH z prednej hypofýzy. Uvoľňovanie kortizolu teda spúšťa hlavne stres - napríklad po silovom tréningu. Kortizol má veľmi široké spektrum účinku. Predovšetkým stres hormón pôsobí na metabolizmus uhľohydrátov - podporuje tvorbu nových glukóza -, metabolizmus tukov - podpora tukuhoriace účinok adrenalín a noradrenalín - a premena bielkovín - podpora odbúravania bielkovín. Okrem toho kortizol poskytuje prekurzor - prekurzor - pre testosterón syntéza. Nakoniec po silovom tréningu dochádza k prudkému zvýšeniu produkcie a uvoľňovania kortizolu, čo vedie k odbúravaniu svalov i k poklesu testosterón úrovniach. Kvôli vysokej hladine kortizolu interferuje samotný hormón s cieľovými bunkami testosterón produkcia, čo v konečnom dôsledku znižuje syntézu testosterónu. Vplyv fosfatidylserínu na hladiny kortizolu sa skúmal v dvojito zaslepenej štúdii u jedincov, ktorí boli rozdelení do dvoch skupín a zúčastnili sa na odporovom tréningu všetkých svalových skupín osemkrát do týždňa. Jedna skupina užívala ďalších 800 mg fosfatidylserínu okrem svojich normálnych dávok strava, zatiaľ čo druhá skupina dostala neúčinnosť placebo. Ihneď po tréningu boli zaznamenané hladiny kortizolu a testosterónu, ako aj mentálna výkonnosť. Vyhodnotenie preukázalo trvalo výrazne nižšiu hladinu kortizolu po každej tréningovej fáze v skupine doplnenej PS v porovnaní s účastníkmi doplnenými neúčinnými placebo. V dôsledku nižšej produkcie kortizolu skupina PS vykazovala zvýšené hladiny testosterónu po každom cvičení, pretože produkcia testosterónu teraz nebola obmedzená. Okrem toho veľká časť účastníkov doplnených o fosfatidylserín uvádzala zlepšenú duševnú výkonnosť. Výsledkom tohto zistenia je, že fosfatidylcholín v spojení s cvičením na rezistenciu zabraňuje proteínom, a teda svalovému katabolizmu, inhibíciou produkcie kortizolu a môže nakoniec viesť k nárastu svalov hmota. Fosfatidylserín navyše pomáha podporovať zotavenie po cvičení. Nízke koncentrácie fosfatidylserínu korelujú s:
- Znížené uvoľňovanie neurotransmiterov, najmä acetylcholín.
- Zvýšený nedostatok acetylcholínu v synaptickej štrbine neurónových buniek, ktorý je spojený so zhoršeným prenosom stimulov - zhoršený prenos signálu zhoršuje duševný výkon, čo ovplyvňuje najmä pamäť a výkon pri učení, koncentráciu a pozornosť, schopnosť uvažovať a reč a motorické schopnosti
- Regresia nervová bunka dendrity vedúce k poklesu výkonu pamäte.
