Oblasti použitia
Prezentované proteínové prášky, z ktorých proteínové koktaily sú zmiešané, patria do potravinové doplnky a nespadajú pod dopingu zákon. Sú legálne a slúžia ako doplnok do normálu strava. V súťažných športoch diétne doplnky ako proteínové koktaily sú bežné. Vo voľnom čase a v populárnych športoch proteínové koktaily sú teraz tiež súčasťou normy vzdelávacieho plánu.
Potrebujú však túto stravu rekreační a obľúbení športovci a ženy doplnok za ich výcvik vôbec? Je isté, že svalstvo je počas tréningu namáhané a potrebuje bielkoviny na regeneráciu i na budovanie nových svalov. Tento proteín, dodávaný vo forme bielkovinových chvenie počas alebo po tréningu, podporuje regeneráciu a budovanie svalov.
Okrem toho, a proteínový pretrep má silný sýtiaci účinok a ponúka možnosť neustále znižovať a udržiavať váhu. Na dávkovanie bielkovín v potravinách existujú veľmi rozdielne názory. Množstvo bielkovín, ktoré by človek mal konzumovať za deň, je vyjadrené v gramoch na kg telesnej hmotnosti za deň.
Pre priemerne aktívneho človeka je toto množstvo 1.2 - 1.8 gramu na kg hmotnosti za deň. Športovci môžu rátať s minimálne zvýšenou hodnotou, teda asi dvoma gramami na kg hmotnosti za deň. Najmä v oblasti silový tréning a kulturistika, kolujú hodnoty do troch gramov na kg telesnej hmotnosti za deň.
Tento prístup by sa nemal prijať. S dvoma gramami na kg telesnej hmotnosti za deň by mal byť každý športovec dostatočne zásobený bielkovinami v každej disciplíne. Nadbytočné množstvo bielkovín v dôsledku nadmernej konzumácie proteínových koktailov môže viesť k fyzickým ťažkostiam a možno aj k dlhodobému poškodeniu. Obličky a pečeň sú viac zaťažené a nedostatok vitamíny a môžu sa vyskytnúť minerály. V takom prípade by ste mali postupovať podľa hesla: „Veľa nie vždy veľmi pomáha“ a jesť vyvážene strava.
