úvod
Nízkotučné diéta pokusy o zníženie a kontrolu denného príjmu tukov. Tuky sú pre telo energeticky bohaté zlúčeniny, ktoré sa ukladajú pod kožu vo forme tukových zásob. Pri diéte s nízkym obsahom tukov je denný prísun tukov primárne obmedzený a optimalizovaný v ideálnom prípade tak, aby vyhovoval rastlinným tukom.
Priemerná denná spotreba tuku v SRN je 120 ga je teda o polovicu vyššia, ako by mala byť podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu. Najmä percento živočíšneho tuku sa považuje za príliš vysoké. Primárne sa vstrebávajú v skrytej forme (mäso, klobása, mastný syr, smotana).
Tuk poskytuje najviac 9 kcal kalórií všetkých živín. Na rozdiel od sacharidy z celozrnných výrobkov má tuk nižšiu dlhodobú hodnotu nasýtenia. Telo môže rýchlo ukladať prebytočný tuk ako depotný tuk, a tak sa krémový koláč často posúva priamo k bokom. Nízkotučné diéty obmedzujú dennú spotrebu tukov.
Postup stravy
V súvislosti s nízkym obsahom tuku strava, často sa spomína strava s nízkym obsahom tukov 30. Podiel makronutrientného tuku má tvoriť iba 30 percent množstva energie prijatého v daný deň. Presné pokyny a početné súdy týkajúce sa Low Fat Di? T poskytujú na internete.
Prípadne je možné sledovať príjem potravy aj pomocou mobilného telefónu a určitých aplikácií, a tak presne zaregistrovať, ktoré a koľko sa zjedlo. Mnoho aplikácií tak ukazuje, že okrem prijatého množstva kalórií je rozdelenie výživných látok tuk, hydráty uhlia a proteíny. Príjem kalórií je možné zvýšiť aj pri vysokej úrovni aktivity a pre ľudí, ktorí sa už blížia k svojej ideálnej hmotnosti.
Výživový plán
S nízkym obsahom tuku diétasa vyhýbajú potravinám s vysokým obsahom tukov. Pozornosť sa venuje potravinám, ako sú ovocie, zelenina a celozrnné výrobky, strukoviny, v malom množstve sú do výživového plánu prijímané aj rastlinné a živočíšne tuky. Povolené sú obzvlášť zdravé tuky ako v rastlinných olejoch, ktoré obsahujú dôležité zdravé tuky, ako sú omega-3 mastné kyseliny.
Zvláštna pozornosť by sa mala venovať príprave jedál pokiaľ možno bez tukov. Mali by ste sa však vyhnúť maslu, syrom, červenému mäsu alebo údeninám a mastným rybám. V tomto rámci môže byť strava rozmanitá a kreatívna a pokyny a recepty sú k dispozícii v knihách alebo na internete.
Vzorový deň diéty s nízkym obsahom tukov by mohol vyzerať takto: Na raňajky je k dispozícii krajec celozrnného chleba s morčacími prsiami alebo varená šunka, doplnený pohárom džúsu. Na poludnie je časť ryže alebo zemiakov plus chudé mäso, napríklad morčacie alebo kuracie mäso. Večer sa môže jesť zeleninová polievka s nízkotučným mäsom, alternatívne šalát s tuniakom.
Pri výrobkoch s nízkym obsahom tuku sa odporúča opatrnosť. Aj keď sú nízkotučné, často sa do nich pridáva cukor. Aj keď väčšie množstvo sacharidy je povolené, ako napríklad v diéta s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste dávať pozor na svoju kalóriu vyvážiť a ak jete zníženie, jedzte menej, ako skonzumujete.
Medzi potraviny povolené v strave s nízkym obsahom tukov patria potraviny s nízkym obsahom tuku. Patrí sem zelenina, ovocie, chudé mäso, nízkotučné mlieko a mliečne výrobky a sacharidy vo forme zemiakov, ryže a cestovín. Pre efekt nasýtenia by sa mali používať celozrnné výrobky.
Pomôcť vám môže pohľad na výživové hodnoty jednotlivých potravín a podrobné prehľadné zoznamy sú k dispozícii aj na internete. Okrem toho sú bez obmedzení povolené nápoje bez cukru, ako sú nesladené čaje a voda. Podľa tohto konceptu sa môže jesť neobmedzené jedlo, kým nie je uspokojený hlad. Samozrejme by ste mali dávať pozor na kalórie vyvážiť, pretože veľa ľudí podceňuje svoj pocit sýtosti.
