Či už je to medový melón, melón, melón melónu alebo melón galia - výber rôznych druhov melóny v supermarkete je veľký. Medový melón je ľahko rozpoznateľný podľa jasne žltej farby a je ideálny na osviežujúce občerstvenie, najmä v horúcich letných dňoch: vďaka vysokému voda obsahu je tohto druhu melónu málo kalórií (kcal), ale stále má ovocnú arómu a sladkú klávesy. Aj keď ich fruktóza obsah môže byť až desať percent, medovka melóny sú zdravé, pretože ich majú veľa vitamíny a minerály.
Medovicové melóny: vysoký obsah vody, vysoký obsah fruktózy.
Výška voda obsah asi 85 až 90 percent poskytuje šťavnaté klávesy medovicového melónu. Robí ich najmä v lete príjemným osviežením a lahodným hasičom smädu. A kvôli ich vysokej voda obsah, medovka melóny takmer žiadne kalórií; 100 gramov obsahuje iba asi 50 kcal.
Avšak vysoká fruktóza Je potrebné zohľadniť obsah sladkého melónu: to znamená, že medovicový melón má podstatne viac kalórií ako napríklad melón. Vodné melóny ho vyprodukujú iba na približne 24 kcal na 100 gramov.
Medovicové melóny sú bohaté na vitamín A.
Napriek tomu je žltý melón zdravý, pretože jeho zložiek je veľa vitamíny: Okrem vitamínov B1, B2 a C obsahuje hlavne provitamín A. Tento provitamín sa premieňa na vitamín A v tele a hrá dôležitú úlohu pri raste buniek a vizuálnom procese. 150 gramov medovicového melónu už úplne pokrýva dennú potrebu vitamín A, rovnaká porcia tohto druhu melónu zodpovedá polovici dennej potreby vitamín C.
Medový melón navyše obsahuje aj širokú škálu minerálov:
- Draslík
- Vápnik
- Železo
- Sodík
- Magnézium
- Fosfor
Medový melón: zrelý alebo nedozretý?
Medovicové melóny môžu vážiť až štyri kilogramy a sú ľahko rozpoznateľné podľa žltej farby. Výrazná farba dala melónu názov „Yellow Canary“.
Vzhľad však neumožňuje vyvodiť záver o stupni zrelosti medovicového melónu. To je často ťažké rozpoznať: Hladké, nie príliš tvrdé koža ktorý sa pri stlačení trochu vydá, naznačuje zrelý melón. Zrelý medový melón navyše spoznáte aj podľa mierne sladkého vôňa.
Ako uložím medovicový melón?
Po zakúpení by sa medovicový melón mal skladovať pri izbovej teplote, ale po nakrájaní by sa mal uchovávať zabalený v plastovom obale v chladničke.
Chutné recepty s medovým melónom
Ak hľadáte osviežujúce občerstvenie, rýchlo ho nájdete v recepte s medovicovým melónom: Či už medovicový melón s parmskou šunkou ako chutné predjedlo, podávaný s iným ovocím ako nízkokalorický ovocný šalát na dezert, alebo ako sorbet - medový melón si môžete vychutnať v rôznych formách ako osviežujúce občerstvenie.
Pred konzumáciou medový melón prekrojte na polovicu a lyžicou vyberte jadierka. Potom je nakrájaný na kolieska, podľa zamýšľaného použitia je možné šupku potom ešte odstrániť.
Pleťová maska s medovým melónom
Ak chcete tento druh melónu použiť raz úplne inak, môžete si z dužiny vykúzliť aj pleťovú masku. Pretože vitamín E obsiahnutý v medovicovom melóne má na náš zvlhčujúci účinok koža. Dužinu z medovicového melónu jednoducho pretlačte a potom nechajte pôsobiť asi 20 minút.
Pôvod a vzťah
Medový melón tvorí jednu z troch hlavných podskupín cukor melón spolu s melónmi melónu a sieťovanými melónmi. The cukor melón patrí do čeľade cucurbitovité, a teda nie je plodom iba z botanického hľadiska. The cukor melón je príbuznejší s uhorkou ako s vodným melónom, ktorý však tiež patrí do čeľade tekvicovité.
Medovicové melóny pochádzajú z tropickej a subtropickej západnej Afriky a prvé melóny sa pestovali a konzumovali v Egypte už pred 4000 rokmi. Neskôr sa medovicový melón rozšíril do Ázie a do Ameriky sa nakoniec dostal cez španielskych námorníkov.
Vďaka svojej šírke distribúcia oblasti si môžeme v Nemecku pochutnávať na zdravom medovicovom melóne po celý rok: počas letných mesiacov naše medovicové melóny pochádzajú hlavne zo Španielska, zatiaľ čo v zime sa dovážajú hlavne z Brazílie a Kostariky.
