Letné slané jedlo je známe aj pod synonymami záhradné a pravé slané. K druhu slaného patrí veľké množstvo rodov. Z nich sa pri každodennom používaní najčastejšie nachádzajú letné a zimné slané. Aké sú vlastnosti letného slaného a na čo sa dá použiť?
Výskyt a pestovanie letnej slanosti.
Tí, ktorí trpia mastnými a nečistými koža vziať tvár parný kúpeľ s letným slaným. Letné slané jedlo je druh rastliny, ktorý patrí do rodu slaného jedla. Patrí do podkategórie labiátov. Rôzne letné slané jedlá, ktoré sú k dispozícii u nás, majú rôzne krajiny pôvodu. Letné slané ovocie pochádza z oblasti východného Stredomoria, zatiaľ čo zimné slané ovocie pochádza z južnej Európy. Dnes sa tento druh dá nájsť bezat v krajinách Stredomoria a na Balkáne. Príležitostné rastliny nájdete v Nemecku a Rakúsku. Dokonalé umiestnenie nie je príliš suché, dusík-bohaté, voľné a často kamenisté pôdy v teplejších polohách. Letné slané jedlá nájdete pozdĺž železničných násypov, na poliach a v chudobných pôdach. Letné slané jedlo je bylina, ktorá je jednoročná a dosahuje rastovú výšku asi 55 centimetrov. Listy letnej a zimnej slanej chuti sú podobné. Sú dlhé až tri centimetre a majú kopijovitý tvar. Listy sú krátko stopkové, páperové a mierne chlpaté. Stonka môže byť zdrevnatená. Doba kvitnutia letnej slanosti je od júna do začiatku októbra. Obdivujte až päť bielych, modro-fialových až svetloružových kvetov, ktoré sú dvojdielne peru kvietky. Ako dozrievajú, vyvíjajú sa tmavohnedé, guľaté až vajcovité semená. Letné slané jedlo je ľahké klíčiace zariadenie, čo znamená, že semená sú iba mierne vtlačené do pôdy a pred výsadbou vyžadujú ľahké umiestnenie. Najlepší čas na zber slaných letných plodov je tesne pred kvitnutím.
Účinok a použitie
Už v rímskych dobách sa letná slanosť používala ako liečivá bylina. Ako zástupca strukovín je ľahko stráviteľný. Tiež sa hovorí, že má antibakteriálny účinok. Byliny obsahujú vysoké množstvo karvakrolu (terpenoidná prírodná látka), ktorý má protizápalové účinky. Carvacrol sa používa v prípadoch: dna or reuma. Ďalšie zložky, ktoré majú veľký lekársky význam, sú horké a trieslovinové látky, tymol (účinná látka zo skupiny éterických olejov) a kyselina urolová (používa sa ako protizápalový prostriedok). Najbežnejšie použitie je pre bolesť brucha a koža problémy. Keď trpíte nadúvanie a kŕče v žalúdok a črevá, slané je možné brať ako preventívne opatrenie. Ak sa užíva vo forme čaju, má tiež spazmolytický účinok a pomáha proti hnačka. Berie sa aj letné slané strata chuti do jedla. Pri príprave čaju sa zaleje čerstvá alebo sušená bylina voda to už nevrie. Čerstvé slané sa lúhujú asi desať minút a sušia sa asi päť minút. V prípade kašeľ je efektívne kloktať ochladený čaj. Tí, ktorí trpia mastnými a nečistými koža, vziať tvár parný kúpeľ so slaným. Reguluje tvorbu kožného mazu a šetrne lieči zápalové nečistoty. Nie je dokázaná antibakteriálna vlastnosť slaného. Bylina sa používa na pomoc pri chorobách spôsobených plesňami. Slané je účinné aj pri problémoch sexuálnej povahy. Napríklad sa používa na erektilnej dysfunkcie. Vďaka svojim éterickým olejom sa letná slanosť používa nielen ako liečivá rastlina, ale aj ako a korenie rastlina v kuchyni. Či už čerstvé alebo sušené, je to klasika v korenie skrinka. U mnohých bylín sa koreninová sila sušením znižuje, pri slaných to neplatí. Ak je obzvlášť kvalitný, môže dokonca zosilniť arómu. The klávesy slaného je koláčový, silný a má mierne štipľavú notu. Je porovnateľný so stredomorskými bylinami, ako napr tymián a rozmarín. Slané jedlo sa často používa na dochutenie fazuľového šalátu a fazuľovej zeleniny, tiež hrášok, šošovica a zemiakové jedlá dodajú tomuto vôňu aromatickú chuť. Ďalej sa zo slanej látky vyrába bylina maslo alebo smotanový syr. Aj na ryby a jahňacie letné slané chutí a harmonizuje s klávesy. Vďaka svojej intenzívnej, aromatickej príchuti by sa mal slaný používať s mierou a môže sa pridávať do ešte pripravených jedál. varenie. Takto získa optimálnu arómu.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu.
Pre svoj preventívny účinok v nadúvanie, je to populárny liek. Ak sa však užíva v príliš vysokých dávkach, môže mať spazmolytický účinok slaného presne opačný účinok. Vedie to k kŕče a propaguje bolesť brucha. Najmä počas tehotenstva, letné slané jedlo by sa nemalo brať. Takéto typy kŕče môže spôsobiť predčasný pôrod or potrat. Mali by ste byť tiež opatrní alergie trpiacich. Ak existuje alergie na palina, kríž-alergie (ak existuje alergia, alergén bude reagovať aj na zložky v iných zdrojoch alergénov), nemožno vylúčiť letné slané. Ak je to potrebné, príjem a dávkovanie by malo byť jednoznačne objasnené lekárom. Letné slané sa dajú väčšinou kúpiť v škôlke. Keďže ide o jednoročnú rastlinu, dá sa kúpiť aj trváca zimná chuťovka, ktorá má však intenzívnejšiu chuť. Sušené slané nájdete v obchodoch s bylinkami, online obchodoch a tiež v lekárňach. Pretože sa aróma počas konzervácie nestráca, existuje len malé riziko pri jej kúpe. Pri nákupe by mala byť stále venovaná pozornosť aromatizovaným obalom.
