Produkty
Laktóza je k dispozícii ako čistá látka v lekárňach a drogériách. Je to prirodzená súčasť mlieko (lac) cicavcov a nachádza sa v mnohých potravinách. Laktóza sa extrahuje z srvátka.
Štruktúra a vlastnosti
Laktóza (C12H22O11Mr = 342.3 g / mol) je disacharid zložený z glukóza a galaktózy a patrí do sacharidy. Existuje ako biely kryštalický roztok bez zápachu prášok s mierne sladkou klávesy ktorý je ľahko, ale pomaly rozpustný v voda. Európsky liekopis rozlišuje bezvodú laktózu (Lactosum anhydricum) a monohydrát laktózy (Lactosum monohydricum). Laktóza je podstatne menej sladká ako stolový cukor (sacharóza).
Indikácie na použitie
- Ako farmaceutický excipient, napr tablety a kapsule.
- Na výrobu spracovaných potravín.
- Na výrobu práškového kojenca mlieko.
Nepriaznivé účinky
Intolerancia laktózy alebo nadmerná konzumácia laktózy tráviace problémy ako kŕče, nadúvanie a hnačka.
