Ktoré potraviny sú vhodné pre ketogénnu stravu?
V ketogénnej strava, zoznam zakázaných potravín je dlhý a po sebe zanecháva najmä tučné jedlá a bielkoviny. Mäso sa môže jesť vo veľkom množstve, vrátane červeného mäsa, steaku, šunky, slaniny, kuracieho a morčacieho mäsa. V ponuke sú aj mastné ryby ako losos, pstruh, tuniak a makrela.
Mliečne výrobky ako maslo, smotana, syr a vajcia sú povolené. Orechy a semená, napríklad vlašské orechy, mandle, tekvica semená, ľan semená a semená chia slúžia ako cenné zdroje výživných látok. Zelenina obsahujúca sacharidy sa môžu jesť v množstve, najmä zelenej zeleniny, paradajok, cibule a avokáda. Zdravé oleje ako panenský olivový olej, kokosový olej a avokádový olej sú neoddeliteľnou súčasťou ketogénnej látky strava. Stručne povedané, ketogénne strava pozostáva hlavne z mäsa, rýb, mliečnych výrobkov, vajec, orechov a zeleniny s nízkym obsahom sacharidov.
Kde nájdem dobré recepty na ketogénne diéty?
Pre ketogénna diéta na internete nájdete početné recepty, ktoré sa dajú veľmi dobre pripraviť. Napriek obmedzenému výberu jedál v tejto strave nájdete širokú škálu receptov, vďaka ktorým je oveľa lepšie dodržiavať diétu. Okrem toho existuje nespočetné množstvo kníh obsahujúcich recepty na ketogénne jedlá. Výhodou väčšiny kníh je, že obsahujú dobrého sprievodcu po knižnici ketogénna diéta a dať štruktúru.
Koľko môžem / mám schudnúť pri tejto diéte?
S ketogénna diéta môžete stratiť priemerne 1 - 2 kilogramy tuku týždenne. V prvých dňoch sa vymyje veľa vody, a preto si môžete všimnúť obzvlášť veľký úbytok hmotnosti na váhach už v prvom týždni diéty. Ako takmer pri každej inej diéte, úspech diéty závisí od východiskovej situácie, množstva kalórií konzumované denne a fyzická aktivita. Úspešnosť chudnutia je u každého jedinca v zásade veľmi odlišná.
Aké sú náklady na ketogénnu stravu?
Samotná ketogénna strava nemôže ukončiť nádorové ochorenie, napriek tomu vedci zistili, že strava s nízkym obsahom sacharidy a s vysokým obsahom tuku môžu pomôcť znížiť rast rakovina bunky v malom rozsahu. Príčina spočíva v metabolizme rakovina bunky, pretože niektoré rakovinové bunky obzvlášť radi žijú z jednoduchej glukózy cukru. To znamená, že sacharidy požité s jedlom vstupujú do krvi a zvyšujú krv hladinu cukru.
Rakovina je zvyčajne dobre vaskularizovaný, tj krv, a odstraňuje cukor z krvi a používa ho ako zdroj energie. S extrémne bohatou stravou bohatou na tuky a súčasne chudobnou na sacharidy sa tvoria ketolátky, ktoré vo veľkom množstve znižujú vstrebávanie a využitie cukru, a to tiež v malígnych bunkách. Samotné výživné odporúčanie o vyživovaní ketogénu je pre pacientov s rakovinou kontroverzné.
Ketogénna diéta má pôvod v použití v epilepsie pacientov v dôsledku pozorovania v 1920. rokoch XNUMX. storočia, že deti, ktoré sa rýchlo postihovali, trpia menej záchvatmi. Presný mechanizmus pôsobenia je stále nejasný, ale to platí aj pre väčšinu epilepsie lieky. Ketogénna diéta sa diskutuje individuálne, najmä u detí a dospievajúcich epileptikov, a vykonáva sa iba pod starostlivým lekárskym dohľadom.
Za týmto účelom je zapojený tím zložený z dietológa, zdravotnej sestry a lekára a implementácia sa vykonáva za stacionárnych podmienok. Úspešnosť ústupu záchvatov sa uvádza rôzne v závislosti od veku a epilepsie syndrómom. V zásade neexistuje žiadna výživová forma, ktorá by sa dala odporučiť roztrúsená skleróza (MS) vďaka svojej vedecky dokázanej účinnosti.
Existujú rôzni odborníci na výživu, ktorí odporúčajú vegánsku, protizápalovú alebo špeciálnu nízkosacharidovú stravu, ketogénnu stravu. Renomovaní neurológovia z berlínskeho charitatívneho inštitútu našli náznaky pozitívnych účinkov ketogénnej diéty u SM, zatiaľ však o týchto indikáciách neexistujú vedecké dôkazy. Ketogénna diéta by mala pomôcť udržať inzulín úroveň v krv na neustále nízkej úrovni. Hormón inzulín hrá úlohu pri zápaloch a existuje podozrenie, že inzulín má na organizmus negatívne účinky v súvislosti so sacharidmi. Každý, kto trpí SM, by mal v každom prípade po konzultácii s ošetrujúcim lekárom zistiť, ktorá forma výživy je pre neho dobrá a ktorá môže mať prípadne pozitívny vplyv na toto ochorenie.
