Vitamín B3 je kyselina nikotínová, tiež známy ako niacín, ktorý bol objavený už v roku 1867. Jeho účinnosť vo fyziológii živých vecí bola známa až takmer o sto rokov neskôr v roku 1934.
Spôsob účinku vitamínu B3
V prírode existuje veľa dodávateľov vitamín B3. Napríklad divina alebo ryby, ale aj huby, arašidy alebo marhule.
Vitamín B3 má mimoriadny význam pre metabolizmus tukov, sacharidy a proteíny, pretože je dôležitým stavebným prvkom rôznych koenzýmov. Vitamín B3 sa nachádza v každej živej bunke, aj keď je primárne uložený v pečeň.
Okrem svojej úlohy v rôznych metabolických procesoch sa vitamín B3 podieľa aj na regenerácii svalov, nervy, koža a dokonca aj DNA. Tam je určite výhoda, že vitamín B3 je menej citlivý na atmosférické vplyvy kyslík, svetlo a teplo v porovnaní s mnohými inými vitamíny skupiny B.
Význam
Množstvo vitamínu B3, ktoré sa musí za týmto účelom prijať, závisí od energetických požiadaviek jednotlivca, a môže sa preto líšiť. Dospelý človek potrebuje priemerne 6.6 mg vitamínu B3 na to, aby vyprodukoval približne 1000 XNUMX kcal potrebnej energie použitej rôznymi orgánmi, bunkami a tkanivami.
Následne muž potrebuje asi 15 - 20 miligramov a žena asi 13 - 15 miligramov vitamínu B3 denne. Tieto množstvá by sa mali dodržiavať v maximálnej možnej miere, pretože nedostatok vitamínu B3 a nadmerná ponuka vitamínu B3 môžu mať následky. Nedostatok vitamínu B3 sa však vyskytuje len ojedinele, pretože dôležitý vitamín B3 sa dá tiež získať z tryptofán. Napriek tomu s nízkym obsahom bielkovín stravanapríklad môže spočiatku viesť na problémy v vstrebávanie vitamínu B3.
Účinky potom možno vidieť napríklad v strata chuti do jedla, koncentrácie problémy, ale aj depresia, hnačka or kožné zmeny môže byť príznakom nedostatku vitamínu B3.
Ak sa prijme príliš veľa vitamínu B3, čo je v priemere 1.5 až 3 g vitamínu B3, potom môže viesť k silnému rozšíreniu plavidlá a v dôsledku toho k drastickému poklesu krv Tlak.
Nezávislé od toho sú tiež zakrpatenia alebo zvýšená úroveň kyselina močová v krv. Ak však človek venuje pozornosť množstvu, potom môže byť vitamín B3 použitý v medicíne aj na liečbu zvýšeného obsahu tukov v tele. krv.
Najmä ak je liečba čisto s statíny nedosahuje dostatočné výsledky. Aj tu je však potrebné dbať na to, aby rôzne prejavy predávkovania neboli spôsobené dodatočným príjmom vitamínu B3 jedlom.
Výskyt v potravinách
V prírode existuje veľa potravín, ktoré obsahujú vitamín B3. Medzi týchto prírodných dodávateľov patria najmä iné živé tvory, ako je zver, ryby alebo hydina, ktoré slúžia ako potrava pre ľudí.
Samozrejme, rôzne živočíšne produkty ako napr vajcia alebo mliečne výrobky majú tiež čiastočné množstvo dennej potreby vitamínu B3. Nezávisle od toho však niektoré rastlinné produkty poskytujú aj vitamín B3: huby, arašidy, pivovarské kvasnice, datle, pšeničné otruby, marhule alebo rôzne strukoviny.
Avšak množstvo vitamínu B3 obsiahnuté vo vyváženom množstve strava nie je dôvod na obavy, takže k možnému predávkovaniu by nemalo dôjsť bez dodatočného príjmu vitamínu B3. Napriek tomu užívanie vhodných liekov resp doplnky môže prirodzene zvýšiť pravdepodobnosť, ak pokyny lekára alebo príbalový leták sa nedodržiavajú.
