Jedným z najznámejších citrusových plodov je citrón. Vo svojej kultivovanej podobe sa pestuje asi 700 rokov po Kristovi. Prvé zmienky o tomto jedinečnom silovom ovocí možno nájsť už od čínskeho filozofa Konfucia (551 - 479 pred Kr.) Okolo 500 rokov pred Kr.
Výskyt a pestovanie citrónov
vitamín C citrónov pomohlo námorníkom predchádzajúcich storočí zabrániť skorbutu. Pravdepodobne toto žlté, dobre tvarované ovocie pochádza pôvodne z východnej oblasti Himalájí. V dnešnej dobe sa citrón pestuje hlavne v stredomorských krajinách, Severnej Amerike a Južnej Afrike. Za rýchlym objavom liečivých a preventívnych vlastností citrónov stoja v konečnom dôsledku prví cestovatelia na svete. Námorníci predchádzajúcich storočí boli často postihnutí skorbutom. Nakoniec je táto choroba dôsledkom nedostatku ochranných vitamín C, ktorý sa nachádza vo zvýšenom množstve v citrusových plodoch - napríklad v citrónoch.
Aplikácia a použitie
Sotva iné jedlo je tak zreteľne priradené k príchuti „kyslej“, ako je citrón. Citróny sú tiež veľmi šťavnaté z ovocnej textúry, a preto sú úžasne vhodné na vytlačenie. Okrem toho, že šťava alebo dužina tohto citrusového ovocia slúžia ako ovocná potravina a - zvyčajne zriedené alebo zmiešané - ako nápoj, dodávajú ostatným jedlám a nápojom tú správnu ovocno-kyslú príchuť. Okrem toho sa citróny používajú ako liečivé a preventívne látky. Najdôležitejšou účinnou látkou citrónu je jeho vitamín C. Vitamín C, ktorý chemici nazývajú kyselinu askorbovú, je jedným z voda-rozpustný vitamíny a je obzvlášť citlivý. Pretože citrusové plody majú tiež vysoký podiel takzvaných druhotných rastlinných látok, flavonoidy nachádzajúce sa v buničine, osobitne chránia vitamín C z oxidačných procesov. To znamená, že s výhodou žiadne reakcie s kyslík zo vzduchu môže prebiehať. Flavonoidy sú podskupinou polyfenoly. Jedná sa zase o jednu z najdôležitejších desiatich doteraz známych skupín sekundárnych rastlinných látok. K dnešnému dňu sa stále vykonáva rozsiahly výskum v oblasti sekundárne rastlinné zlúčeniny. Na celom svete bolo objavených takmer 100,000 XNUMX jednotlivých látok. Všetky z nich môžu podporovať prirodzené liečebné procesy v ľudskom tele. Okrem tohoto vitamín C a sekundárnych rastlinných látok, má kyslosť citrónu pozitívny vplyv aj na ľudský organizmus. Vedie k stimulačným procesom v žalúdku sliznice počas tráviaceho procesu. To stimuluje produkciu kyselina chlorovodíková a pepsín. Pepsín patrí do skupiny štiepenia bielkovín enzýmy. Nielenže je trávenie v žalúdok vylepšené, ale proteíny, železo a vápnik sa dá lepšie využiť. To enormne zvyšuje vitalitu tela. Zložky citrónu sú teda neuveriteľne prospešné zdravie.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Určite najznámejší domáci liek na studený príznaky, kašeľ, nachladnutie, zachrípnutie a bolesť v krku je „horký citrón“: citrónová šťava, čerstvo vylisovaná a naplnená horúcou voda a užíval si teplo. Okrem toho je táto kombinácia najúčinnejšia, ak sa použije jedna až dve lyžice tekutiny med na pohár sa pridávajú do nápoja. Aj keď citrusové ovocie chutí kyslo, patrí medzi potraviny, ktoré majú na organizmus alkalizujúci účinok. To znamená, že bráni prekyslenie tela. acidóza môže spôsobiť bolesti hlavy a napríklad aj migrény. V terapie, okrem pozitívneho vplyvu na imunitný systém a jeho všeobecný alkalický účinok, citrón sa môže tiež použiť na povzbudenie chuti do jedla, podporu krv obeh, očistite krv a dezinfikujte. Existuje množstvo fyzických ochorení, ktoré môže silové ovocie zmierniť. Okrem vyššie spomenutého posilnenia imunitný systém a úľava od chorôb dýchacích ciest, prekyslenie a bolesti hlavy, môže to byť užitočné aj pre mastná pokožka, akné a zápach z úst. Reumatické javy, zápal of kĺby, omrzliny, spojivové tkanivo slabosti a kŕčové žily sa dá zmierniť citrónom. Citrusové plody tiež podporujú rast buniek, majú omladzujúci účinok, zvyšujú výkonnosť športovcov a uvoľňujú tuky počas metabolizmu. Citróny teda podporujú chudnutie. Z kozmetických dôvodov je citrónová šťava veľmi užitočná napríklad vo forme vlasy kondicionéry. Na zvýšenie je možné použiť citrónové oleje koncentrácie. Oleje sú tiež veľmi osviežujúce, aktivujúce a povzbudzujú náladu. Stručne povedané, citróny sú skutočným všestranným liekom ako prostriedkom na život a liečenie.
