Antioxidanty sú zázračné zbrane proti chorobám a veku. Tí, ktorí ich užívajú pravidelne a v dostatočnom množstve, s najväčšou pravdepodobnosťou zostanú dlhšie, fit, zdraví a krásni ako tí, ktorí antioxidanty takmer neprijímajú. Dôvod spočíva v spôsobe, akým antioxidanty fungujú.
Čo sú antioxidanty?
Antioxidanty sú preventívnou zázračnou zbraňou proti oxidačným stres, ktorá bola spojená s radom chorôb. Nachádzajú sa v potravinách, ako je ovocie a zelenina, ako aj v obilninách. Antioxidanty sú prirodzene sa vyskytujúce zložky v rôznych potravinách, ktoré môžu chrániť bunky ľudského tela pred najrôznejšími negatívnymi vplyvmi. Antioxidanty sú množné, pretože zahŕňajú nielen vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre prežitie tela, ale aj sekundárne rastlinné zlúčeniny. Ako však antioxidanty fungujú a prečo sú také dôležité? Každý deň sú naše telá vystavené psychologickým a fyzickým stres - vplyvy spôsobujúce choroby, ktoré spôsobujeme my alebo naše životné prostredie. To sa pohybuje od cigaretového dymu po príliš dlhé slnenie, ktoré poškodzuje koža, na nezdravé jedlo. Tieto veci alebo činnosti spúšťajú v našich telách oxidačné procesy. A táto oxidácia vytvára v tele niečo, k čomu vo väčšom množstve vedie starnutie kože, choroba a všetky druhy príznakov: voľné radikály. Organizmus je sám o sebe schopný bojovať iba s určitým počtom negatívnych vplyvov a výsledných voľných radikálov. V určitom okamihu potrebuje naše telo pomoc. Tu vstupujú do hry antioxidanty. Antioxidanty ako napr vitamíny TAM JE, beta-karotén, stopové prvky ako zinok a selén, ale aj cenné druhotné rastlinné látky z polyfenoly na fytoestrogény sa tiež nazývajú „radikálni lapači“. Niet sa čomu čudovať, pretože antioxidanty spôsobujú, že voľné radikály v tele sú neškodné.
Farmakologický účinok
Voľné radikály, antagonisty antioxidantov, sú zodpovedné za nekonečné množstvo látok zdravie neduhy, ktorých vznik môžu na prvom mieste urýchliť alebo spôsobiť. Je to tak preto, lebo útočia na naše bunky, základné stavebné prvky nášho života, a v najhorších prípadoch ich môžu úplne znefunkčniť. Ak je ovplyvnený veľký počet buniek v konkrétnom orgáne, prestáva fungovať optimálne a výsledkom býva ochorenie. Ako však antioxidanty fungujú? Voľné radikály, to sú molekuly obsahujúce kyslík. Sú veľmi nestabilné, pretože vo svojej chemickej štruktúre majú príliš málo jedného elektrónu. Toto je skutočný problém v tele, pretože voľné radikály okamžite hľadajú taký elektrón, aby ich doplnili - veľmi bezohľadným spôsobom. Jednoducho odoberú takúto molekulu odinakiaľ - bez ohľadu na stratu, či už z a bunková membrána, z DNA - kdekoľvek. Táto elektrónová lúpež sa nazýva oxidácia. Ak sa vyskytuje príliš často, medicína hovorí o oxidačných stres. Môže k tomu dôjsť pomerne rýchlo, pretože voľné radikály spúšťajú v tele pravidelnú reťazovú reakciu. To je miesto, kde antioxidanty v prípade núdze vstupujú do hry ako záchranári, pretože môžu prerušiť reťazovú reakciu. Dobrovoľne sa vzdajú elektrónu, aby im niekto nebol ukradnutý bunková membrána alebo z telesného proteínu. To znamená, že pokiaľ je v tele dostatok antioxidantov, sú bunky chránené.
Lekárske použitie a použitie
Antioxidanty sú preventívnou zázračnou zbraňou proti oxidačnému stresu, ktorý súvisí s mnohými chorobami. Pretože sa nachádzajú v potravinách, napríklad v ovocí a zelenine, ale aj v obilninách a napríklad v káva, sami môžeme zabezpečiť dostatočný prísun malých chráničov bez lekára tak, že navrhneme náš strava podľa toho. Čerstvá zelenina, šaláty, ovocie a klíčky, orechy a co by sa mali konzumovať často. Mnoho lekárov navyše považuje za čoraz dôležitejšie nielen prísun dostatočného množstva antioxidantov, ale aj potlačenie tvorby voľných radikálov. Končí fajčenie, obmedzujúce alkohol môže pomôcť konzumácia a starostlivosť o zníženie stresu a dostatok pohybu.
Riziká a vedľajšie účinky
Najlepšie na antioxidantoch je: nenesú so sebou žiadne riziká ani vedľajšie účinky.
