Transmastné kyseliny sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú v trans konfigurácii aspoň jednu dvojitú väzbu. Zatiaľ čo transmastné kyseliny sa v prežúvavcoch vyskytujú v prírode len v malých množstvách, vo väčších množstvách sa tvoria hlavne pri tvrdnutí tuku v potravinárskom priemysle. Konzumácia transmastných kyselín nad určitú percentuálnu úroveň vedie ... Tuky zabijakov mýtov: Sú transmastné kyseliny čisté patogény
Produkty Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín sú prítomné v mnohých spracovaných potravinách ako aditíva, napríklad v chlebe, margaríne alebo zmrzline. Štruktúra a vlastnosti Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín sú zmesou mono- a diesterov glycerolu s mastnými kyselinami, ktoré sa nachádzajú v potravinárskych tukoch a olejoch. Malé množstvo… Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín
Produkty Repkový olej je dostupný v obchodoch s potravinami. V lekárňach a drogériách je v predaji napríklad od spoločností Biofarm, Hänseler a Morga v rôznych kvalitách. Definícia Kanolový olej je mastný olej získavaný zo semien repky olejnej. Obvykle sa lisuje za studena, to znamená, že sa lisuje bez použitia tepla. A… Repkový olej
Nenasýtené mastné kyseliny sú molekuly pozostávajúce z dlhého nerozvetveného uhľovodíkového reťazca s najmenej jednou dvojitou väzbou medzi atómami uhlíka. V značnej miere ich môže syntetizovať ľudské telo; v niektorých prípadoch musia byť prijímané prostredníctvom stravy. Nenasýtené mastné kyseliny majú preventívne účinky proti chorobám a priaznivo ovplyvňujú sťažnosti. Čo sú … Nenasýtené mastné kyseliny: Funkcia a choroby
Čo sú to nenasýtené mastné kyseliny? Všetko, čo sa bežne označuje ako „tuky“, sú v skutočnosti mastné kyseliny alebo sa v konečnom dôsledku absorbujú v gastrointestinálnom trakte ako mastné kyseliny. Mastné kyseliny potom môžu byť pre telo oveľa lepšie transportované krvou. Presné chemické pozadie tejto skutočnosti by pravdepodobne tiež viedlo ... Čo sú to nenasýtené mastné kyseliny? | Výživa pre artériosklerózu
Aké potravinové doplnky môžu pomôcť? V prípade artériosklerózy je možné zvážiť nasledujúce doplnky stravy: Liečba artériosklerózy Omega-3 mastné kyseliny možno v tejto súvislosti spomenúť ako významný doplnok stravy. Patria medzi mononenasýtené mastné kyseliny. Medzitým sú tieto tuky, ktoré sú obvykle dostupné vo forme kapsúl, ... Ktoré doplnky výživy môžu pomôcť? | Výživa pre artériosklerózu
Úvod Arterioskleróza je narastajúcim problémom západnej industrializovanej spoločnosti. Spolu s dnou je jednou z hlavných chorôb bohatstva našej doby. Výživa hrá najrozhodujúcejšiu a zároveň najľahšie ovplyvniteľnú zložku jej vývoja. Arterioskleróza je však účinok, ktorý sa vyskytuje aj pri údajne „dokonalej“ diéte. … Výživa pre artériosklerózu
Vitamín E je názov skupiny látok známych aj ako tokoferoly (z gréckych slov „narodenie“ a „priniesť“). Spôsob účinku vitamínu E Vitamín E je obsiahnutý predovšetkým v rastlinných olejoch na báze nenasýtených mastných kyselín. Vitamín E sa nachádza aj v lieskových orieškoch, mandliach a zelenine. Príklad… Vitamín E: Funkcia a choroby
