fruktóza

Bee Honey

Produkty Včelí med je k dispozícii v obchodoch s potravinami a okrem iného aj u včelárov. Liečivé medové masti a medové tampóny sú dostupné v lekárňach a drogériách (napr. Medihoney). Štruktúra a vlastnosti Včelí med je variabilný prírodný produkt, ktorý tvorí včela medonosná. Včely odoberajú nektár z rastlín alebo medovice a zmiešajú ho s ... Bee Honey

Invertáza

Produkty Invertase sú komerčne dostupné ako čistá látka a v niektorých krajinách ako doplnok stravy. Je prítomný v potravinách ako prírodný produkt alebo ako prídavná látka. Štruktúra a vlastnosti Invertázy sú enzýmy nachádzajúce sa v rôznych živých organizmoch. Na použitie v potravinách sa zvyčajne extrahuje z kvasiniek. Včely používajú invertázu na výrobu medu ... Invertáza

Fruktózová malabsorpcia

Príznaky Možné príznaky malabsorpcie fruktózy zahŕňajú: Bolesť brucha, kŕče v bruchu Nadúvanie, nadúvanie Hnačka Zápcha Gastroezofageálny reflux (regurgitácia kyseliny), pálenie žalúdka. Nevoľnosť Príčiny Príčinou nepohodlia je nedostatočná absorpcia fruktózy (ovocného cukru) z vnútra čreva do krvného obehu. Vstupuje do hrubého čreva, kde ho fermentujú baktérie ... Fruktózová malabsorpcia

Výhody fruktózy pre zdravie

Produkty Fruktóza je k dispozícii ako čistá látka v lekárňach a drogériách. Je tiež prítomný v nespočetných výrobkoch, potravinách a nápojoch predovšetkým ako zložka bežného cukru (sacharózy). Sacharóza pozostáva z jednej molekuly, z ktorej sú každá fruktóza a glukóza kovalentne viazaná, a je v čreve rozložená na svoje zložky. … Výhody fruktózy pre zdravie

Glukóza

Výrobky Glukóza sa nachádza v mnohých liekoch, zdravotníckych pomôckach, v potravinových doplnkoch a v nespočetných prírodných a priemyselných potravinách (napr. Chlieb, cestoviny, cukríky, zemiaky, ryža, ovocie). Ako čistá látka je k dispozícii vo forme prášku liekopisu v lekárňach a drogériách. Štruktúra a vlastnosti D-glukóza (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) je sacharid patriaci do… Glukóza

FODMAP

Príznaky Požitie FODMAP môže spôsobiť poruchy trávenia: zvýšenie pohyblivosti a obsahu vody v tenkom čreve, skrátenie času prepravy, nutkanie na stolicu, hnačka. Zápcha Tvorba plynu, plynatosť Rozšírenie črevného lúmenu (distenzia), bolesti brucha, kŕče v bruchu. Nevoľnosť To môže vyvolať a zhoršiť symptómy syndrómu dráždivého čreva a zápalového ochorenia čriev. … FODMAP

disacharidy

Produkty Disacharidy sa nachádzajú v mnohých potravinách a vo farmaceutických výrobkoch. Čisté disacharidy sú dostupné napríklad v lekárňach. Štruktúra a vlastnosti Disacharidy sú uhľohydráty pozostávajúce z dvoch monosacharidov, ktoré sú glykozidicky spojené. Vznikajú z dvoch monosacharidov v kondenzačnej reakcii, pri ktorej sa uvoľňuje voda. Disacharidy sa vyskytujú ako prírodné látky v rastlinách, zvieratách a hubách, ... disacharidy

Laktulóza: Úloha v strave

Doterajší stav techniky Na rozdiel od laktózy (mliečneho cukru) sa laktulóza prirodzene nevyskytuje, iba vo veľmi malých množstvách v zahriatom mlieku, ako produkt izomerizácie laktózy. Výroba laktulózy z laktózy bola prvýkrát popísaná v roku 1930. Cukor vzbudil záujem v roku 1956, keď Petuely preukázal nárast počtu laktobacilov v stolici ... Laktulóza: Úloha v strave

Potravinová intolerancia

Príznaky Po zjedení vyvolávajúceho jedla sa tráviace poruchy zvyčajne vyvinú do niekoľkých hodín. Patria sem: plynatosť, nadúvanie Bolesť brucha, kŕče v bruchu Hnačka Žalúdočné popáleniny V závislosti od spúšťača sa môžu vyskytnúť aj pseudoalergické reakcie, ako je žihľavka, nádcha a poruchy dýchania. Podľa literatúry je postihnutých až 20% populácie. Poruchy zvyčajne ... Potravinová intolerancia

monosacharidy

Výrobky Čisté monosacharidy sú dostupné v špecializovaných predajniach, ako sú lekárne a drogérie. Medzi najznámejšie monosacharidy patrí glukóza (hroznový cukor), fruktóza (ovocný cukor) a galaktóza (slizový cukor). Štruktúra a vlastnosti Monosacharidy sú najjednoduchšie sacharidy („cukry“) a skladajú sa z atómov uhlíka (C), vodíka (H) a kyslíka (O). Organické zlúčeniny majú všeobecný vzorec Cn (H2) n. Tam… monosacharidy