Existujú tri správy o pacientoch na jednotkách intenzívnej starostlivosti, ktorí boli dlhodobo kŕmení parenterálne (žilou) bez doplnku chrómu a u ktorých sa potom vyvinula inzulínová rezistencia a zhoršený metabolizmus glukózy. U jedincov, ktorí sú schopní jesť normálnu výživu, zatiaľ neboli zaznamenané žiadne príznaky súvisiace s nedostatkom chrómu.
Rizikovou skupinou pre nedostatok sú jedinci s dlhodobou parenterálnou výživou bez suplementácie chrómu. Diabetes mellitus – podľa štúdií suplementácia chrómu zlepšila glukózovú toleranciu (hladina glukózy v sére nalačno ↓, hladina inzulínu v sére ↓) a znížila hladinu celkového cholesterolu a triglyceridov, zatiaľ čo hladina HDL cholesterolu sa zvýšila
Expertná skupina Spojeného kráľovstva pre vitamíny a minerály (EVM) naposledy hodnotila bezpečnosť vitamínov a minerálov v roku 2003 a stanovila takzvanú bezpečnú hornú úroveň (SUL) alebo usmerňujúcu úroveň pre každú mikroživinu za predpokladu, že sú k dispozícii dostatočné údaje. Táto úroveň SUL alebo orientačná úroveň odráža bezpečné maximálne množstvo mikroživiny, ktoré nespôsobí ... Chróm: Posúdenie bezpečnosti
Chróm nebol zahrnutý do národného prieskumu spotreby II (2008). Čo sa týka príjmu chrómu v nemeckej populácii, údaje existujú len zo štúdie Anke et al. v roku 1998. K situácii v zásobovaní možno konštatovať: V priemere muži pre seba berú 84 µg a ženy 61 µg chrómu denne ... Chrome: Situácia dodávok
Odporúčania príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Netýkajú sa zásobovania chorých a zotavujúcich sa ľudí. Individuálne požiadavky preto môžu byť vyššie ako odporúčaný príjem DGE (napr. v dôsledku stravovacích návykov, konzumácie stimulantov, … Chróm: Príjem
Chróm ovplyvňuje metabolizmus uhľohydrátov, tukov a bielkovín (bielkoviny) ako základná zložka takzvaného glukózového tolerančného faktora (GTF). Vplyv na pôsobenie inzulínu – zlepšenie glukózovej tolerancie Faktor glukózovej tolerancie predstavuje biologicky aktívnu formu chrómu. Jeho presná štruktúra ešte nebola jasne objasnená. Zdá sa, že GTF pozostáva z jedného alebo ... Chrome: Funkcie
Interakcie chrómu s inými makro- a mikroživinami (životne dôležité látky): Vitamín C U zvierat možno preukázať, že súčasné podávanie vitamínu C zvyšuje vstrebávanie chrómu. Železo Chróm súťaží so železom o väzbové miesto na transportnom proteíne železa, transferíne. Napriek tomu doplnenie stravy starších mužov 925 µg chrómu/deň počas 12… Chrome: Interakcie
