Boli hlásené tri správy o pacientoch na jednotkách intenzívnej starostlivosti, ktorí boli kŕmení parenterálne ( žila) po dlhšiu dobu bez doplňovania chrómu, ktorý sa potom vyvinul inzulín odpor a zhoršená glukóza metabolizmus.
U jedincov, ktorí sú schopní jesť normálne, sa doteraz nezistili žiadne príznaky, ktoré by sa dali pripísať nedostatku chrómu strava.
