Výskyt
Vitamín H nemôže byť produkovaný ľudským organizmom, ale môže sa v tele do určitej miery ukladať väzbou na bielkovinu, ktorá zabraňuje vylučovaniu močom. Prirodzene sa vyskytuje v mnohých potravinách, preto by vo vyváženej miere nemal byť nedostatok strava. Pekárske droždie je jednou z najbohatších potravín na biotín.
S približne 200 mikrometrami vitamínu H na 100 g kvasníc obsahuje najviac vitamínu H. Medzi ďalšie potraviny s vysokým obsahom vitamínu H patria ovsené vločky, mlieko, špenát, ako aj sójové výrobky, orechy a vnútornosti zvierat, ako napr. pečeň a oblička. Rovnako tak existujú určité baktérie v prírodnom črevná flóra ľudí, ktorí produkujú vitamín H počas svojich prirodzených metabolických procesov. Zatiaľ však nie je úplne objasnené, do akej miery je tento vitamín H absorbovaný ľudským telom a hrá úlohu.
Príznaky nedostatku
Nedostatok vitamínu H môže viesť k širokému spektru príznakov. Nedostatok vitamínu H môže byť, rovnako ako u mnohých iných vitamíny, vyznačujú sa pretrvávajúcou únavou a pocitom vyčerpania. Rozsiahlejšie neurologické príznaky, ako napr depresia or halucinácie, ako aj mravčenie a necitlivosť jednotlivých končatín môžu byť tiež dôsledkom tohto nedostatku.
Okrem toho vonkajšie príznaky, ako sú lámavé nechty alebo matné, padajúce vlasy alebo dokonca farebné zmeny vlasov, ako aj šupinatá červená kožná vyrážka, ktorá sa objavuje hlavne v okolí ústa, nos a oči sú možné. The imunitný systém môže byť tiež narušený nedostatkom biotínu, čo má za následok zvýšené bakteriálne infekcie alebo plesňové infekcie. Príčinou môže byť tiež nedostatok biotínu anémia alebo nízka krv tlak. Nedostatok môže mať veľa rôznych príčin.
Napríklad, oblička dysfunkcia môže viesť k zvýšenému vylučovaniu biotínu. Pacienti na dialýzanapríklad trpia častejšie nedostatkom vitamínu H. Môže sa tiež narušiť vstrebávanie vitamínu H, a tak sa môže vstrebať nedostatočné množstvo vitamínu H.
To je napríklad prípad syndrómu krátkeho čreva alebo porúch srdcového rytmu črevná flóra. Lieky, ako sú antikonvulzíva, ktoré sa používajú na liečbu epilepsie, môže tiež viesť k nedostatku biotínu. Tehotenstvo je ďalšou príčinou zvýšenej spotreby a teda nedostatku vitamínu H. Dlhodobé užívanie alkoholu môže viesť k nedostatku vitamínu H okrem mnohých ďalších príznakov nedostatku.
Pretože biotín (vitamín B7) je produkovaný vlastným telom baktérie, jav nedostatku je extrémne zriedkavý. Látka avidín, ktorá sa vyskytuje v slepačom bielku, však viaže biotín a tým ho deaktivuje. Testované osoby, ktorým bol pravidelne podávaný avidín, vykazovali príznaky ako škálovanie kože, depresia a svaly bolesť.
