Terapia
Liečba črevnej intolerancia fruktózy začína výrazným znížením príjmu fruktózy. Po dobu dvoch týždňov by mal pacient prejsť na dobre stráviteľné celé jedlo strava. Týmto spôsobom sa dosiahne zníženie symptómov.
V nasledujúcich štyroch týždňoch sa stravovací režim rozšíri o výrobky s vyšším obsahom bielkovín a tukov. Okrem toho osobné fruktóza Stanovuje sa prahová hodnota a tolerancia určitých druhov ovocia. Následne sa odporúča nepretržitá, individuálne prispôsobená zmena stravovania.
Ovocie by sa malo jesť v malom množstve a malo by sa zabrániť konzumácii určitých odrôd (hrozienka, sušené slivky a hrozno). Potraviny s vysokým obsahom sorbitolu alebo fruktóza malo by sa zabrániť obsahu, zatiaľ čo by sa mala zabezpečiť dostatočná konzumácia zeleniny. Iba prísne vyhýbanie sa fruktóza môže pôsobiť proti dlhodobej škode v prípade dedičných intolerancia fruktózy.
To platí najmä pre vývoj pečeň cirhóza. Fruktosémia zvyčajne nevyžaduje liečbu. V najbežnejšej forme intolerancia fruktózy, porucha črevnej malabsorpcie, môže pomôcť enzýmový prípravok.
Obsahuje takzvanú xylózaizomerázu, ktorej funkcia je založená na premene fruktózy na glukózu a naopak z glukózy na fruktózu. Pokiaľ obe molekuly cukru nie sú prítomné v rovnakom množstve, snaží sa enzým dosiahnuť rovnováhu. Pretože sa však glukóza absorbuje z čreva do krv oveľa rýchlejšie ako fruktóza, sa tento stav nedosahuje.
Xylózaizomeráza preto naďalej prevádza fruktózu. Enzým je dostupný od rôznych výrobcov vo forme kapsúl. Jedna kapsula sa užíva dvakrát denne bezprostredne pred jedlom.
Od zmeny v strava sľubuje väčší terapeutický úspech, lieky sa majú užívať iba vo výnimočných prípadoch. Falošnú kolonizáciu čreva možno znížiť pomocou antibiotiká. Stále však neexistujú vedecké dôkazy o účinnosti takejto liečby.
Jednoduchý cukor fruktóza sa vyskytuje v prírodnej forme hlavne v ovocí a med. Všetky potraviny, ktoré sú čiastočne vyrobené z ovocia, preto obsahujú aj fruktózu. Niektoré druhy ovocia majú vyšší obsah cukru ako iné.
Patria sem najmä jablká, hrozno, hrušky, ananásy a mango. Sušené ovocie má tiež vysoký obsah fruktózy. Okrem týchto „zjavných“ výskytov fruktózy sa táto látka skrýva v mnohých priemyselne vyrábaných výrobkoch.
Tu sa fruktóza používa na sladenie pečiva a sladkostí a pridáva sa do nápojov, ako sú nealkoholické nápoje. Hotové výrobky, ako sú dresingy, omáčky, instantné polievky a pizze pripravené na priamu konzumáciu, často obsahujú značné množstvo cukru. Okrem vyhýbania sa alebo zníženia spotreby potravín obsahujúcich fruktózu by sa v prípade diagnostikovanej intolerancie fruktózy malo zabrániť aj náhradám cukru. Výrobky obsahujúce napríklad sorbitol, maltitol alebo xylitol majú inhibičný účinok na absorpciu fruktózy v čreve.
To má za následok nárast príznakov. Napriek tomu, že sa niektorým potravinám vyhýbame, existuje široká škála zdravých výrobkov s nízkym obsahom fruktózy. Všeobecne je denná potreba fruktózy asi 2 gramy.
Stoly s jedlom prispievajú k zdravému a rozmanitému zostaveniu strava. Poskytujú informácie o obsahu fruktózy v potravinách. Osobitná pozornosť by sa mala venovať konzumácii dostatočného množstva zeleniny.
Cuketa, avokádo, zelená listová zelenina, huby a zemiaky majú obzvlášť nízky obsah fruktózy. Cibuľa, strukoviny a pór majú naopak blahodarný účinok a nemali by sa jesť na začiatku zmeny stravovania. V malom množstve môžu byť do stravy zahrnuté celozrnné výrobky bez pridania fruktózy.
Bezlepkové obilniny ako pohánka, proso, ryža, kukurica a quinoa slúžia ako sýtiace prílohy. Živočíšne produkty, ako sú vajcia, mäso a ryby, obsahujú iba veľmi malé množstvo fruktózy. To platí aj pre rôzne druhy orechov, mandle a kokosové orechy.
Olejnaté semená, medzi ktoré patrí tekvica semená, slnečnicové semená a ľanové semienko, majú vysoký obsah tukov a nízky obsah fruktózy. Vláknina, ktorá AIDS trávenie u zdravého človeka je potrebné brať opatrne v prípade intestinálnej intolerancie fruktózy. Spôsobujú zvýšenie príznakov.
Spotreba mliečnych výrobkov by sa mala obmedziť na minimum. Ak je už intolerancia fruktózy prítomná, existuje zvýšené riziko narušenia laktózu vstrebávanie v čreve. Ak je fruktóza tolerovaná v malom množstve, môžu sa konzumovať aj ovocné odrody s nízkym obsahom cukru. Na tento účel sú zvlášť vhodné papája, mandarínky a marhule a rebarbora. Súčasná konzumácia potravín obsahujúcich fruktózu a glukózu, napríklad vo forme dextrózy, zlepšuje transport fruktózy cez črevnú stenu do tela. krv.
Všetky články v tejto sérii: