Odporúčania týkajúce sa príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Neodkazujú na ponuku chorých a rekonvalescentov. Individuálne požiadavky môžu byť preto vyššie ako odporúčané dávky DGE (napr. Z dôvodu stravovacích návykov, spotreba stimulanty, dlhodobé lieky atď.).
Odporúčaný príjem
| Vek | Železo | |
| mg / deň | ||
| m | wa | |
| Infanteb | ||
| 0 až 4 mesiacec, d | 0,5 | |
| 4 až 12 mesiace | 8 | |
| Deti | ||
| 1 až 4 roky | 8 | |
| 4 až 7 roky | 8 | |
| 7 až 10 roky | 10 | |
| 10 až 13 roky | 12 | 15 |
| 13 až 15 roky | 12 | 15 |
| Dospievajúci a dospelí | ||
| 15 až 19 roky | 12 | 15 |
| 19:25 do XNUMX rokov | 10 | 15 |
| 25 až 51 roky | 10 | 15 |
| 51 až 65 roky | 10 | 10 |
| 65 rokov a staršie | 10 | 10 |
| tehotná | 30 | |
| Čaj na dojčenie | 20 | |
Nemenštruujúce ženy, ktoré nie sú tehotné alebo nedojčia: 10 mg / deň
okrem nezrelých detí
cOdhadovaná hodnota
dAn železo požiadavka neexistuje do 4 mesiacov veku v dôsledku množstva železa podaného novorodencovi organizáciou placenta ako Hb železo (hemoglobín železo).
cTáto informácia sa týka dojčiacich aj nedojčiacich žien po narodení, aby sa kompenzovali straty počas tehotenstva.
V priebehu štandardizácie európskych predpisov boli v Európskej únii (EÚ) vydané platné odporúčané denné dávky (RDA), ktoré boli v roku 1990 povinné pre označovanie výživovej hodnoty v smernici 90/496 / EHS. Aktualizácia tejto smernice sa uskutočnila v roku 2008. V roku 2011 boli hodnoty RDA v nariadení (EÚ) č. 1169/2011 nahradené hodnotami NRV (referenčná hodnota živín). Hodnoty NRV označujú množstvo vitamíny, minerály a stopové prvky ktorý by priemerný človek mal denne konzumovať, aby uspokojil svoje potreby.
| Stopový prvok | NRV |
| Železo | 14 mg |
Pozor. NRV nie je údaj o maximálnych množstvách a horných hraniciach. Hodnoty NRV tiež nezohľadňujú pohlavie a vek - pozri vyššie v odporúčaniach Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) e. V ..
