demencie často vedie k početným zmenám u starších ľudí, čo často spôsobuje rodinným opatrovateľom ťažké problémy. Tiež môže byť narušené stravovanie a pitie demencie pacientov. Postihnutí potom zvyčajne výrazne schudnú, čo môže mať negatívny vplyv na ich celkovú hmotnosť stav a zdravie. Existuje veľa dôvodov demencie u pacientov sa objavia poruchy stravovania a pitia. Mnohé vyplývajú zo zhoršenia schopností každodenného života spôsobených demenciou. Ale vekové obmedzenia fyzických funkcií a vedľajšie účinky liekov môžu byť tiež viesť na problémy s jedením.
Je dôležité, aby príbuzní pochopili príčiny a správanie chorého. Odmietnutie alebo popretie sa často chápe tak, akoby pacienti s demenciou nechceli jesť a piť, zatiaľ čo je to hlavne tým, že nemôžu. Kvôli zmenám demencie však často nie je možné, aby poruchu alebo príčinu oznámili.
"Už som jedol"
Mnoho starších ľudí s demenciou stráca schopnosť vnímať hlad a smäd. Prirodzené signály tela už neovládajú príjem potravy. Aj keď už nejaký čas nejedli, tvrdí, že už jedli. Tu môžu pomôcť iba vonkajšie podnety. Príjemná atmosféra, v ktorej sa chorý človek cíti príjemne a nerozptyľuje ho to, čo sa okolo neho deje, ho nabáda k jedlu. Spoločnosť, ktorá je riešená pri jedle a rituáloch stravovania a pití, spôsobuje, že postihnutá osoba jedáva s väčšou chuťou do jedla.
Farebné a kontrastne bohaté
Poruchy videnia a priestorového vnímania často viesť pacientovi s demenciou, ktorý nerozpoznáva jedlo a nápoje. Preto na jedlo pozitívne vplýva atraktívne zasadený, dobre osvetlený stôl s farebnými kontrastmi. Jasné farby a nádherne naaranžované jedlo môžu vzbudiť záujem a možno vyvolať spomienky.
Uprednostňujte sladké a mastné
Obmedzenia v zmysle klávesy a vôňa sú sprievodnými látkami starnutia. Preto kedy varenie pre starších ľudí by korenie malo byť silné. Pacienti s demenciou tiež často uprednostňujú veľmi sladké a tučné jedlá, zatiaľ čo kyslým a trpkým jedlám sa vyhýbajú. U niektorých uprednostňujú sladké jedlá až tak ďaleko, že korenené jedlá úplne odmietajú.
Aby bol jedálniček čo najpestrejší, môže byť užitočné osladiť si korenené jedlá. Boloňské špagety so sladkou omáčkou a syrom chlieb s džemom môže pre nás znieť veľmi neobvykle, ale pacientovi s demenciou sa to môže páčiť. Pokiaľ ide o nápoje, výber zvyčajne smeruje aj na veľmi sladké džúsy a limonády. Kyslé nápoje a minerály voda sú zvyčajne odmietnuté. Okrem sladkých jedál sa s veľkou chuťou konzumujú aj tučné jedlá, pravdepodobne preto, že majú intenzívnejšiu príchuť. Maslo, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku a krémové omáčky sú obzvlášť vhodné pre pacientov s demenciou, ktorí už schudli.
