Tri citrusové plody, grapefruit, grapefruit a pomelo, spolu úzko súvisia, a preto majú niektoré podobné vlastnosti: Tieto tri plody majú spoločnú vysokú vitamín C, ale iba s nízkym obsahom kalórií, ako aj mierne horkým klávesy. Vďaka tomu sú citrusové plody lahodným a zdravým osviežením nielen v lete. Ak sa však grapefruity, grapefruity, ale aj pomelá užívajú spolu s určitými liekmi, interakcie môže dôjsť.
Grapefruit, grapefruit a pomelo: aký je rozdiel?
Grapefruit (Citrus paradisi) je ovocie grapefruitového stromu, ktorý sa nachádza takmer vo všetkých subtropických krajinách. Je výsledkom kríženia pomaranča (Citrus aurantium) a grapefruitu (Citrus maxima). Výsledok kríženia grapefruitu a grapefruitu sa zase nazýva pomelo. Grapefruity, mimochodom, sa považujú za najväčšie zo všetkých citrusových plodov: môžu dosiahnuť priemer až 30 centimetrov a hmotnosť až šesť kilogramov.
Tipy na nákup a skladovanie
Zatiaľ čo grapefruity sú zvyčajne dostupné po celý rok, v Nemecku sa dajú grapefruity zohnať pomerne ťažko. Termín grapefruit sa často mylne používa aj pre grapefruit. Ak sa vám však grapefruit podarilo zohnať v supermarkete, môžete ho bez problémov uskladniť doma: pri izbovej teplote vám exotické ovocie vydrží až tri mesiace. Grapefruity majú tiež dlhú trvanlivosť; mierne vychladené, stále sú jedlé aj dva mesiace po zakúpení. Ovocie v zime
Horkosladká chuť
koža grapefruitov je žltá a farba dužiny sa môže pohybovať od svetlo žltej po tmavo červenú. Dužina grapefruitu je rozdelená do rôznych segmentov a zvyčajne má horkú farbu klávesy. Čím je dužina červenejšia, tým je ovocie sladšie. Podobne ako grapefruity, aj pomelá majú sladkokyslo klávesy, a niekedy môžu mať horkú príchuť.
Grapefruit: skutočná bomba vitamínu C.
Podobne ako v mnohých iných citrusových plodoch, aj grepov je ich málo kalórií (kcal). V priemere obsahuje 100 gramov medzi 38 a 50 kalórií. Nízky obsah kalórií v grapefruite je spôsobený tým, že ho väčšinou tvoria voda. Okrem veľkého množstva voda, 100 gramov grapefruitu obsahuje aj 8 gramov cukor, 0.2 gramu tuku a rôzne vitamíny a minerály, Pokiaľ ide o vitamíny, grapefruit hlavne obsahuje vitamín C. 100 gramov už pokrýva 59 percent dennej dávky vitamín Požiadavka C. Okrem toho grapefruit tiež obsahuje vitamín, B1, B2 a B6, ako aj minerály draslík, vápnik a magnézium.
Zloženie grapefruitu
Grapefruity tiež takmer vôbec nemajú kalórií, 100 gramov obsahuje iba 42 kalórií. Rovnako ako grapefruit, je aj grapefruit obzvlášť bohatý na vitamín C, s až 45 miligramami vitamínu C v 100 gramoch grapefruitu. Okrem toho sa grapefruit skladá z nasledujúcich zložiek:
- 89.5 percent vody
- 9.4 percent sacharidov
- 0.6 percent bielkovín
- 0.5% tuku
Účinok podporujúci zdravie
Grapefruit je pravdepodobne jedným z najzdravších druhov ovocia zo všetkých, pretože jeho zložky pozitívne vplývajú na náš organizmus v mnohých ohľadoch. Napríklad horká látka naringin, ktorá sa nachádza v grapefruitoch, grapefruitoch a pomeloch, sa štiepi. cholesterolu. Horké látky grapefruitu navyše stimulujú trávenie, najmä trávenie tukov. Zlepšené trávenie je spôsobené tým, že horká chuť grapefruitu stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy. Pretože hlad klesá s nástupom trávenia, horké látky zároveň poskytujú zlepšený pocit sýtosti. Vďaka tomu je grapefruit vhodný na diétu, aj keď by sa nemal konzumovať v nadmernom množstve. Naringin sa navyše zlepšuje inzulín citlivosť a, pretože má pozitívny vplyv na krv cukor, môže zabrániť cukrovka mellitus. Okrem dužiny grapefruitu majú jeho semená tiež liečivý účinok: ale či má extrakt z grapefruitových jadierok skutočne sľubovaný účinok, okrem iného má antibakteriálny účinok, je medzi odborníkmi diskutované.
Interakcia s liekmi
Napriek mnohým pozitívnym účinkom grapefruitu a grapefruitu alebo len preto, že sa odporúča tiež opatrnosť. Je to preto, že produkt rozkladu horkej látky naringin, naringenín, spolu s bergamottínom, ďalšou zložkou grapefruitu, môže viesť k značným problémom v tele: tieto dva druhy spoločne spôsobujú enzým v pečeň majú byť blokované, čo má za následok horší rozklad určitých účinných látok. V dôsledku toho koncentrácie z drogy dotknuté v krv sa môžu po konzumácii grapefruitu zvýšiť a ich účinky a vedľajšie účinky sa môžu zosilniť. Jeden by mal byť obzvlášť opatrný srdce lieky ako aj cholesterolu- znižujúce látky. Antihypertenzívum drogy sú tiež nebezpečné, ako krv tlak môže klesnúť podstatne viac, ako je potrebné. Ďalej antidepresíva rovnako ako potencia, rakovina a astma drogy sú tiež ovplyvnené interakciou s zložkami grapefruitu. Všeobecne by sa malo za každú cenu vyhnúť užívaniu akýchkoľvek liekov spolu s grapefruitovým džúsom. To isté platí pre konzumáciu grapefruitu a pomel.
Grapefruit: ako jesť?
Tí, ktorí milujú horkú chuť grapefruitu, môžu ovocie konzumovať priamo. Ak máte radi trochu sladšie, môžete grep rozrezať na polovicu, posypať dvoma polovicami cukor a potom to lyžičkou. Okrem toho sa dá grapefruit použiť aj do dezertov alebo šalátov. Väčšina grapefruitu sa však používa na výrobu džúsu.
Recepty s grapefruitom
Grapefruit sa dá jesť aj surový alebo z neho pripraviť džús. Grapefruitu sa dobre darí aj v šaláte spolu s kuracím mäsom, zelenou špaldou, jablkom a vajcom. Ak si chcete pripraviť lahodný dezert, grapefruit sa dá použiť aj do ovocného šalátu. Tu to vychádza zvlášť dobre
- Pomaranče
- mandarínky
- Jablká a hrušky
- Modré hrozno
Ak máte radi exotickejšie jedlá, môžete podľa svojich preferencií primiešať aj figy, datle, vlašský orech jadierka alebo pistácie a jedzte ich spolu s grapefruitom.
