Fyziologické účinky kyseliny gama-linolénovej sú založené na jej funkcii ako predchodcu kyseliny eikosanoidy a na jeho vlastnosti ako súčasti bunkových membrán.
Prekurzory eikozanoidov - imunomodulácia
Kyselina gama-linolénová je východiskovým substrátom pre kyselinu dihomo-gama-linolénovú. Z toho druhého, pod vplyvom enzýmu cyklooxygenázy, došlo k prostaglandíny série 1 - sú vytvorené PGE1, PGD1, PGI1 a TXA1. Spolu s prostacyklínmi, tromboxánmi a leukotriénmi, prostaglandíny patrí do skupiny eikosanoidy. Jedná sa o látky podobné hormónom, ktoré môžu byť tvorené iba z polynenasýtených mastné kyseliny s dĺžkou reťazca 20 atómov uhlíka. V súlade s tým eikosanoidy sú okysličené deriváty nasledujúcich látok mastné kyseliny.
- Kyselina dihomo-gama-linolénová - C20: 4 omega-6
- Kyselina arachidónová - C20: 4 Omega-6
- Kyselina eikosapentaénová (EPA) - C20: 5 omega-3
Eikosanoidy majú viac funkcií podobných hormónom a sú zapojené do nasledujúcich fyziologických procesov:
- Regulácia vaskulárneho tonusu - krvný tlak
- Zrážanie krvi
- Nariadenie z doštičky - agregácia krvných doštičiek, proces aterogenézy.
- Regulácia metabolizmu lipoproteínov.
- Alergické a zápalové procesy.
- Vplyv na srdce sadzba a bolesť senzáciou.
- Vplyv na hladké svalstvo a svalstvo maternice.
V závislosti od pôvodnej zlúčeniny majú eikozanoidy odlišné alebo opačné mechanizmy účinku. Zatiaľ čo séria 1 prostaglandíny, ktoré pochádzajú z kyseliny dihomo-gama-linolénovej, majú v podstate protizápalové (protizápalové) účinky, prostaglandíny série 2, ktoré majú ako prekurzor kyselinu arachidónovú, podporujú zápalové procesy, ako napr. bolesť, opuch, zvýšený krv prietok a horúčka. Nasleduje prehľad funkcií prostaglandínov série 1:
- Kardiovaskulárny systém - vaskulárna dilatácia (vazodilatácia).
- Dýchacie cesty - relaxácia
- Žalúdok - zníženie sekrécie kyseliny
- Zápalové procesy - regulácia vylučovania zápalových látok; inhibuje uvoľňovanie lyzomálneho enzýmy ktoré spôsobujú poškodenie tkaniva GLA sa používa pre svoje protizápalové vlastnosti pri reumatoidných ochoreniach.
- Regulácia produkcie hormónov a nervového vedenia - dôležitá pre prevenciu predmenštruačného syndrómu (PMS) - GLA môže zmierniť niektoré príznaky spojené s PMS, ako sú bolesti hlavy, cyklické ťažkosti s prsníkmi, depresia, podráždenosť a nadúvanie; GLA sa môže tiež použiť vo forme brutnákového alebo pupalkového oleja za prítomnosti diabetickej polyneuropatie
- Koža - imunoregulačné účinky, riadená sekrécia kožného mazu - GLA sa používa najmä na prevenciu ekzém a terapie atopický ekzém (neurodermatitída) a svrab.
Nakoniec má kyselina gama-linolénová veľký význam pre dôležité metabolické procesy vďaka syntéze prostaglandínov série 1. Konverzia GLA - prostredníctvom kyseliny dihomo-gama-linolénovej - na kyselinu arachidónovú sa u ľudí vyskytuje len v malej miere, takže kyselina arachidónová ako prekurzor prozápalových metabolitov - prostaglandíny série 2, ako sú TXA2, PGE2 a PGI2, ako aj leukotriény série 4 - zohrávajú iba malú úlohu. Najmä kyselina arachidónová je zodpovedná za jeden zo spúšťacích faktorov zápalových procesov a vývoja bolesť signály pri ochoreniach kĺbov, napríklad aktivované osteoartritída a iných foriem artritída. Dôležitá poznámka! Na výrobu vyššieho nenasýteného polyénu mastné kyseliny a eikozanoidy, omega-3 a omega-6 mastných kyselín súťažiť o to isté enzýmy. Vyžadujú delta-6 desaturázu na premenu kyseliny linolovej, respektíve kyselinu alfa-linolénovú, a cyklooxygenázy a lipoxygenázy za vzniku prostaglandínov, tromboxánov a leukotriénov. Z tohto dôvodu sú oba druhy mastné kyseliny musia byť dodávané v inom pomere. Príjem omega-6 mastných kyselín musí byť vyššia, pretože afinita tohto typu mastnej kyseliny k desaturázam - vložte dvojité väzby - a elongázy - predĺžte uhlík reťazec - je nižší ako pri omega-3 mastných kyseliny. Podľa súčasných poznatkov je optimálny pomer kyseliny linolovej (omega-6 mastná kyselina) k kyseline alfa-linolénovej (omega-3 mastná kyselina) 5: 1. Nakoniec príslušná dodávka omega-3 a -6 mastných kyselín kyseliny určuje množstvo syntetizovaných eikozanoidov. Je teda možné ovplyvniť celý rad funkčných procesov riadených eikozanoidmi diétne - to znamená prostredníctvom príjmu potravy - zmenou prísunu mastných kyselín.
Zložky bunkových membrán - štruktúrna funkcia
Veľký podiel esenciálnych mastných kyselín je zabudovaných do fosfolipidy bunkových membrán a membrán bunkových organel, ako sú napr mitochondrie a lyzozómy. Kyselina gama-linolénová tam priaznivo ovplyvňuje tekutosť (tekutosť) a bunkové funkcie, ktoré od nej závisia. fosfolipidy sa nachádzajú vo všetkých bunkách tela, najmä v bunkách nervový systém, mozog obsahuje najväčšie množstvo štrukturálneho tuku, relatívne povedané. Nakoniec je kyselina gama-linolénová nevyhnutná pre mozog, najmä na nervové vedenie. GLA tiež hrá rozhodujúcu úlohu u plodu mozog rozvoja. V reakcii na špecifické podnety sa z membrány uvoľňujú omega-3 a -6 mastné kyseliny lipidy a sprístupnené pre biosyntézu eikozanoidov.
Vplyv na atopický ekzém (neurodermatitída)
neurodermatitída pacienti majú nedostatok enzýmu delta-6-desaturázy, ktorý znižuje ich kyselinu gama-linolénovú koncentrácie asi o 50%. Nakoniec deficit kyseliny gama-linolénovej vedie k nedostatku prostaglandínu E1. Nedostatočné koncentrácie tohto eikozanoidu je pravdepodobne čiastočne zodpovedný za narušené dozrievanie bunky imunitný systém už v ranom detstve a môže byť spojená okrem iného s celoživotnou funkčnou slabosťou T-supresora lymfocyty. A konečne, príjem olejov bohatých na kyselinu gama-linolénovú môže zmierniť príznaky pacientov s atopická dermatitída. Grafika - Omega-6 mastné kyseliny metabolická cesta.
