fenikel je po stáročia známy ako a korenie a liečivá rastlina. Zložky fenikel mať spazmolytické, antiseptické a vykašliavanie účinok. Žiarovku je možné navyše pripraviť ako a fenikel zeleninu do šalátov alebo polievok a vytvára príjemné aníz-ako aróma. Feniklový čaj má mierny tráviaci účinok, najmä u kojencov a malých detí.
Účinok feniklu má tradíciu
Už v bylinkovej knihe nemeckej abatyše a liečiteľky Hildegardy von Bingen (1098-1179) nájdeme popísané dodnes ocenené účinky feniklu: „Ak sa však konzumuje, robí ľudí veselými a dodáva im príjemné teplo a dobrý pot a trávenie. “ Najdôležitejšou zložkou rastliny pre jej liečivé vlastnosti sú takzvané feniklové semená, ktoré sú plodmi feniklovej rastliny.
Sila je v oleji z feniklu
Za chuť, vôňu a liečivé účinky sú zodpovedné hlavne dva éterické oleje obsiahnuté v semene feniklu, anetol a fenchón:
- Anetol sa tiež nachádza v aníz, a napríklad spôsobí anízovú vôňu a klávesy feniklu.
- Fenchón má naopak horkú chuť gáfor-Páči sa mi to.
Fenikel: Je vhodný na zažívacie ťažkosti.
Mierne ťažkosti s trávením možno účinne vyriešiť pomocou feniklu. Dôvod: prísada anetol zvyšuje pohyb svalov v žalúdok a črevá a má tiež spazmolytický účinok. Obaja spolu pomáhajú s nadúvanie, nadúvanie a brušné ťažkosti podobné kŕčom. Anetol tiež stimuluje chuť do jedla a AIDS trávenie.
Pri dojčení to prospieva dvom
Ak dojčiace matky pijú feniklový čaj, zabijú dve muchy jednou ranou:
- Na jednej strane stimulujú mlieko produkcie.
- Na druhej strane zložky feniklového čaju, ktoré sa vstrebávajú cez materský mlieko, majú upokojujúci účinok na trávenie dieťaťa.
Feniklový čaj sa osvedčil predovšetkým pre kojencov a malé deti. Môže sa dať priamo do fľaše alebo zmiešať s kašou a iným jedlom. Vysoko koncentrovaný feniklový olej (čistý feniklový olej) by sa nemal používať u dojčiat a malých detí. Vysoký obsah éterického oleja môže spôsobiť dýchavičnosť a agitovanosť. Avšak fenikel čaju alebo fenikel med sú neškodné, pretože tu sú oleje málo koncentrované.
Fenikel proti kašľu a nachladnutiu
Feniklový olej tiež účinkuje v prieduškách pri požití. V prechladnutí so suchým kašeľ, pomáha riediť tuhý hlien. Okrem toho zvyšuje pohyb mihalníc v dýchacie cesty. Hlien sa tak dá lepšie vykašliavať. Esenciálny olej fenchón má údajne protizápalový účinok, takže fenikel môže tiež pomôcť predchádzať klíčky z pestovania.
Fenikel v kuchyni
Ešte pred niekoľkými rokmi sa fenikel používal hlavne v ázijskom regióne na dolaďovanie jedál, dnes sa to však čoraz viac deje aj v európskych kuchyniach. Surové cibuľové listy a listy v šalátoch alebo dusené ako zelenina nájdete rovnako ako feniklové semiačka na dochutenie chlieb alebo mäsové a klobásové výrobky. Početné recepty umožňujú priateľom so zeleninou pripraviť ju rôznymi spôsobmi. S jeho sladkým aníz-ako aróma, feniklu je málo kalórií a je bohatý na vitamín C, draslík, vápnik a magnézium. Ak chcete fenikel vo vašom korenie stojana, môžete dostať napríklad semená feniklu z lekárne. Tip: Ak krátko pred prípravou semená feniklu zľahka rozdrvíte maltou alebo vidličkou, éterické oleje môžu ešte lepšie rozvinúť svoj účinok. Nepoužité semená feniklu by sa mali vždy skladovať mimo dosahu svetla, chladu a sucha.
Dávkové formy feniklu
Ak chcete pripraviť feniklový čaj zo sušených semien, zalejte šálkou varu jednu až dve čajové lyžičky ovocia voda a čaj necháme desať minút lúhovať. Okrem tohoto čaju, fenikel je k dispozícii aj v kašeľ sirupy, cukríky a kvapky. Medzi spevákmi med zmiešaný s feniklom sa považuje za zasvätený tip proti zachrípnutie. Ostatné liečivé rastliny ako aníz alebo rasca sa často nachádzajú v hotových prípravkoch na zvýšenie účinku feniklu - napríklad v čaji na podporu trávenia. Vaša lekáreň vám poradí, ktorá forma žiadosti je vhodná v konkrétnom prípade.
Alergia na fenikel je dosť zriedkavá
Len málo ľudí má alergická reakcia na zložky feniklu a vyvíjať koža vyrážky napr. Ak je alergie na zeler je známa pravdepodobnosť mať alergická reakcia zvyšuje sa aj fenikel.
Stredomorský pôvod liečivej rastliny
Bylina pôvodne rástla iba na slnečných a pred vetrom chránených miestach stredomorskej oblasti, od stredoveku však pochádza aj z Európy. Na uspokojenie rastúceho dopytu sa teraz fenikel dováža z Maďarska, Čína a napríklad Egypt. Feniklová rastlina dorastá do výšky jedného až dvoch metrov a má modrozelenú, bezlistú a ryhovanú stonku, ktorá sa na vrchu silno rozvetvuje. Na konci týchto vetví dozrievajú plody, ktoré sa bežne nazývajú feniklové semená. Sušené zrelé plody sa používajú ako prírodný prostriedok.
