Lotos je zakorenená vodná rastlina, ktorá rastie hlavne v tropických a bahnitých oblastiach. Na jednej strane má v budhizme náboženský význam, je však tiež známy ako potravina a je indikovaný na liečbu rôznych chorôb.
To je to, čo by ste mali vedieť o lotose
Lotos je zakorenená vodná rastlina, ktorá rastie hlavne v tropických a bahnitých oblastiach. Lotosový kvet, tiež známy ako lotos, je podzemná zakorenená bylinná vodná rastlina. Názov lotus znamená v gréčtine „vážená rastlina“ a pravopis „lotus“ je odvodený z latinčiny. Patrí do lotosovej rodiny a rodu lotosu. Listy sú jedným z troch základných orgánov rastliny, rovnako ako os výhonku a koreň. Listy a stipule lotosového kvetu majú tvar štítu. Veľké kvety rastliny, ktoré sa nazývajú nerozvetvené krátke výhonky, sú obojpohlavné a nesú veľa plodolistov. Krátke výhonky opeľujú chrobáky. Lotus vytvára výšku jeden až dva metre a listy sú asi 20 - 40 cm. Výskyt lotosu je rozdelený na dva druhy. Jedným z nich je takzvaný Nelumbo lutea, ktorý sa nachádza v tropickej Amerike. Ďalej je to Nelumbo nucifera (indický lotos). Tento druh lotosu rastie hojne v subtropickej Ázii a sporadicky na tropickom severe Austrálie. Lotos je považovaný za kultúrnu rastlinu Orientu už viac ako 3,000 XNUMX rokov. Hovorí sa, že svätý Budha sa narodil na lotosovom kvete. Okrem svojej kultúrnej histórie je rastlina tiež veľmi významná z hľadiska výživy, zdravie a akýkoľvek duchovný aspekt. Vedci dokázali, že semená lotosu môžu začať klíčiť až 1,300 XNUMX rokov. Rastlina kvitne vo farbách bielej alebo v jemnej ružovej, listy sú výrazne zelené. Lotosový kvet má tú zvláštnu vlastnosť voda a špina sa z rastliny úplne odvalí. Tento jav sa tiež nazýva „lotosový efekt“. Ďalšou zvláštnosťou je, že lotos ako jedna z mála rastlín dokáže udržiavať teplotu okvetných lístkov, zatiaľ čo prostredie ochladzuje a čiastočne ju reguluje.
Dôležitosť pre zdravie
Lotos je v medicíne pomerne dlho pomerne dôležitý. Najmä koreň lotosu používajú vaše živiny, ako aj ďalšie zložky obsahu, v lekárskych a zdravie pole univerzálne. V porovnaní s inými rastlinami tohto druhu pokrýva lotos široké spektrum rôznych chorôb alebo symptómov. Koreň sa úspešne používa na spevnenie imunitný systém, Nízka krv tlak alebo dokonca príliš vysoký cholesterolu. Okrem toho má lotosový koreň pozitívny vplyv na depresívne nálady alebo všeobecne zmeny nálady. Často sa tiež používa na reguláciu tráviaceho systému. Podľa štúdií by pravidelná konzumácia lotosového koreňa mala mať profylaktický účinok proti tvorbe rôznych rakovina bunky a pozitívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém a teda aj krv obeh celého tela.
Zložky a výživové hodnoty
Lotosová rastlina sa skladá z mnohých rôznych živín a vitamíny. Je nositeľom mnohých minerály, Ako sú vápnik, sodík, fosfor, draslík, železo, magnézium, Rovnako ako zinok a meď, Ako pre vitamíny, lotos obsahuje okrem iného tiamín (vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), niacín (vitamín B3), kyselina pantoténová (vitamín B4), pyridoxín (vitamín B6), ale aj kyselina listová alebo kyselina askorbová (vitamín C). Hlavné zložky však boli zložené nasledovne:
Lotosový koreň:
Semená lotosu:
Neznášanlivosť a alergie
Lotus je možné konzumovať bez váhania alebo brať ako homeopatický liek. Vedľajšie účinky alebo alergické reakcie nie sú doteraz známe. Vždy však treba mať na pamäti, že užívanie lotosu zmierni príznaky život ohrozujúcich stavov, ako je a srdce útok alebo mŕtvica.Takže rozsah možného ochorenia nemožno zistiť včas. Difúzne bolesť a príznaky by preto mali byť vždy objasnené lekárom.
Nákupné a kuchynské tipy
Koreň a stonky lotosového kvetu sú celé jedlé. Stonky rastliny vyčnievajú asi jeden meter od bahnitej pôdy, čo umožňuje ich ľahký zber. Ak si želáte jesť stonky rastlín, stonky musia byť najskôr otvorené a dobre vyčistené, pretože v dutine môže byť hmyz a iné chyby. V zásade môžu byť konzumované všetky zložky rastliny, okvetné lístky, listy, ale aj semená. Nie sú však jedlé jednotlivo, ale nie sú škodlivé. Často sa kombinujú s inými jedlami. Napríklad veľké listy lístia sa používajú na zabalenie ryže, malé listy sa môžu použiť na šalát a sušené listy na varenie čajového nápoja. Môžu sa použiť semená lotosového kvetu varenie polievky, pečenia alebo pražené ako káva. V ázijskej oblasti sa kandizované semená často pripravujú ako občerstvenie. Listy lotosového kvetu sa väčšinou používajú iba na dekoratívne účely, ale dá sa z nich pripraviť aj čaj. Najobľúbenejšie z celej rastliny sú však listové stopky. Podávajú sa ako zelenina a teda ako príloha. Listové stopky sa tradične používali ako knôty pre olejové lampy.
Tipy na prípravu
Pri príprave koreňa lotosu by sa mala kôra pred jedlom a spracovaním odstrániť. Najlepšie je to urobiť pomocou škrabky, napríklad na zemiaky. Akonáhle je kôra odstránená, koreň by sa mal veľmi dobre umyť. Pretože má koreň lotosu dutiny zvnútra, mal by sa otvárať a čistiť aj zvnútra. Hmyz často používa dutinu na život. Potom to môže byť nakrájané alebo nakrájané na kocky a skreslené. Jedený je koreň lotosu surový alebo varený. Pri príprave semien lotosu musí byť najskôr lotosový orech otvorený a musí dôjsť k vylomeniu klíčku. Potom orechy by mali byť vysušené a otvorené. Vnútri kardamon pod sú semená. Semená sa dajú pražiť alebo z nich urobiť nátierku. Pri príprave čajového nápoja by sa mali listy alebo okvetné lístky pred použitím poriadne umyť. Potom vložte listy do pohára a zalejte varom voda. Na želanie je možné pridať malú štipku soli. Čaj by sa mal piť čo najpálivejší, pretože vykazuje obzvlášť dobrý účinok pri a studený alebo bronchiálne infekcie.
