Zdravé paradajky

Paradajka sa nielen prezentuje v červenej farbe, ktorá len ťažko môže byť krajšia, ale má aj veľmi vnútorný život bohatý na vitamíny. Prezradíme, aké zložky sú v paradajkách a prečo ich pravidelná konzumácia môže ochrániť pred aterosklerózou a ischemickou chorobou srdca. Lykopén údajne chráni bunkové membrány Paradajky údajne chránia ... Zdravé paradajky

Čo je v Grappe

Grappa chutí Nemcom. Kto by neocenil lákavé, do úst vyfúkané fľaše grappa? Získajte viac informácií o tomto jemnom duchu a rozdieloch v tejto „vode života“. Grappa je alkoholický nápoj destilovaný z hroznových výliskov (zvyšky hrozna počas lisovania hrozna: stonky, stonky, semená a najmä šupky hrozna). Názov … Čo je v Grappe

Plesnivý chlieb: A teraz?

Plesnivé ovocie, plesnivý jogurt - s týmito výrobkami sa rýchlo rozhoduje, ako ich vyhodiť. Platí to však aj pre plesnivý chlieb? Niektorí váhajú pri prvom náznaku plesne vyhodiť chlieb a štedro vyrežú zamorenú oblasť. Iní berú najmenší zeleno-modrastý nádych ako príležitosť hodiť… Plesnivý chlieb: A teraz?

Čo potrebujete vedieť o špargle

Od konca apríla do tradičného finále 24. júna, na deň svätého Jána, trvá obľúbená, ale bohužiaľ príliš krátka sezóna špargle. Zatiaľ čo zdravé špargľové kopije boli kedysi pestované iba v kláštoroch a lekárnických záhradách ako skutočný všeliek a neskôr slúžili ako kráľovská zelenina bohatým a mocným, ... Čo potrebujete vedieť o špargle

Majonézy, remoulady a dresingy

V komerčných kuchyniach sa majonéza často vyrába interne. Aké prísady môže zákonite obsahovať majonéza? Aký je najefektívnejší spôsob skladovania majonézy a ako dlho ju možno ponúkať stravníkom po výrobe? Majonézy, remulády alebo dresingy sú emulgované omáčky. Rovnako ako rôzne chuťové prísady alebo omáčky na grilovanie sú tieto zaradené do omáčok do lahôdok. Emulgovaný… Majonézy, remoulady a dresingy

Osteochondróza dissecans Chronická bolesť kolena - čo je za tým?

Osteochondrosis dissecans Osteochondrosis dissecans je klinický obraz, v ktorom časť kĺbovej kosti odumiera spolu s chrupavkou. Príčiny sú neznáme, často chorobe predchádzalo menšie zranenie kolena. Pri tejto chorobe je najčastejšie postihnutý kolenný kĺb, ale môžu byť postihnuté aj iné kĺby. Spočiatku… Osteochondróza dissecans Chronická bolesť kolena - čo je za tým?

Čerstvá ryba nevonia ako ryba

Ryby sú nielen chutné, ale tiež dodávajú telu dôležité živiny, ako sú vysokokvalitné bielkoviny, vitamíny A, B a D a minerály; najmä jód. Navyše mastné kyseliny v rybách sú dobré pre srdce, mozog a imunitný systém, pretože sú to dobré omega-3 mastné kyseliny. Čo obsahuje toľko zdravých… Čerstvá ryba nevonia ako ryba