Na Vianoce sa zíde celá rodina, veľa sa hovorí a smeje - a samozrejme aj jedlo. Aj tí, ktorí sledujú svoju postavu, si chcú v tieto špeciálne dni dopriať. Veľa typických vianočných jedál však obsahuje veľa tukov a kalórií. Vďaka Weight Watchers však už vynikajúce vianočné jedlo nie je problém. Dobré jedlo predsa nemusí automaticky znamenať veľa kalórií a veľa tuku.
S Weight Watchers je užívanie si sviatkov jednoduché
Na úvod môžete svojich hostí prekvapiť červenou repou s hruškovýmhorčica konfitovaný a kozí syr. Stredobodom ponuky je nakladaný filet zo zveriny s ružičkovým kelom, ktorý sa podľa potreby podáva s cestovinami alebo stužkovými rezancami. Nakoniec upečené jablko s vanilkovou omáčkou láka. Celkovo nie je menu s BODOVOU hodnotou 14 na osobu celkom určené na každodenné použitie, ale poskytuje vám ľahšie potešenie v porovnaní s klasickou sviatočnou kuchyňou.
Repné julienne s hruškovým a horčicovým konfitom a kozím syrom.
Slúži 6
Za konfitáciu:
- 2 hrušky (napr. Hruška Williamsova).
- 1 šalotka
- 1 lyžička rastlinného oleja
- 1 ČL horčičných semiačok
- 1-2 badián
- 2 lyžičky čerstvého rozmarínu
- 100 ml bieleho vína
- Soľ korenie
- 1 kg repy
- 1 pomlčka červeného vínneho octu
- 6 malých guľatých kozích syrov a 30 g
- Rozmarín ozdobiť podľa želania.
BODY Hodnota: 3 na osobu
Príprava:
1. štvrtina, jadrovník, olúpte a jemne nakrájajte hrušky. Na kocky nakrájajte šalotku. V malom hrnci rozohrejeme olej. Dusíme v nej šalotku. Pridať horčica semená, hviezda aníz, rozmarín, hrušky a biele víno. Hrušky zakryjeme a dusíme asi 15 minút. Potom odkryté varte, kým nezostane takmer žiadna tekutina. Odstrániť hviezdičku aníz a vidličkou roztlačte hrušky. Dochutíme klávesy so soľou a korenie.
Cviklu očistíme a nakrájame na jemné pásiky. Povaríme trochu osolené voda s pomlčkou ocot asi 15 minút. Scedíme a necháme odkvapkať. Naaranžujte repu spolu s konfitom a kozím syrom. Podávame ozdobené rozmarín ak je to žiaduce. Čas prípravy: asi 40 minút / varenie čas: asi 30 minút Tip: Na olúpanie cukrovej repy je najlepšie nosiť jednorazové rukavice alebo rukavice pre domácnosť, aby sa vaše ruky nezafarbili.
