Čo by ste mali brať do úvahy pri kúpe proteínových tyčiniek?
Pri kúpe proteínových tyčiniek je obzvlášť dôležité venovať pozornosť nutričnému obsahu. Podiel sacharidy, tj. cukor, by mal byť čo najmenší a nemal by prekročiť podiel bielkovín, ak bar sa má konzumovať predovšetkým ako potravina doplnok a nie ako sladkosť. Obsah bielkovín 15-20 g na bar dosahuje väčšina výrobcov.
Okrem toho by sa malo dbať na to, aby sa používalo vysoko kvalitné proteíny ktoré sú ľahko stráviteľné pre telo, napríklad srvátka alebo mliečna bielkovina. Kvôli svojej podobnosti s hormónom estrogénom je podozrenie, že sójový proteín má pri nadmernej a dlhodobej konzumácii karcinogénny účinok. Z tohto dôvodu by sa predovšetkým ženy mali vyhýbať konzumácii veľkého množstva sójových bielkovín.
Proteín kolagén hydrolyzát pridaný do mnohých tyčiniek nemá pre telo takmer žiadnu biologickú hodnotu, a preto slúži iba ako výplň. V neposlednom rade pri kúpe proteínu bar, je rozhodujúce rozhodnúť, ktorá potreba by mala byť uspokojená. Ak chce používateľ schudnúť a obmedziť tuk, nízkokalorická tyčinka bez čokolády a s niekoľkými sacharidy je užitočné.
Ak chce športovec pred tréningom naplniť svoje energetické zásoby, aby dosiahol maximálny výkon, tyčinky s vyšším podielom sacharidy sú vhodné. Tieto často obsahujú toľko kalórií ako celé jedlo, a preto sú vhodné pre športovcov, ktorí chcú dosiahnuť nárast hmotnosti a hmotnosti. Vyrobiť si proteínové tyčinky je veľmi jednoduché.
Výhodou je tiež to, že je možné ovládať, aký vysoký obsah tuku alebo cukru je požadovaný, či má byť tyčinka vegánska alebo napríklad bez sójových bielkovín, a aká veľká bude tyčinka. Okrem toho si môžete navrhnúť domáce proteínové tyčinky podľa svojich osobných predstáv klávesy. Prísady môžu byť napríklad orechy, jadrá, sušené ovocie, kakaové drviny, proteínový prášok, nutmus, kokosové vločky alebo musli.
Okrem toho zvyčajne existuje druh múky, ktorú je možné nahradiť aj nasekanými orechmi. Vo väčšine receptov sa ingrediencie, najmä orechy, drvia v kuchynskom robote, aby sa získala tuhá hmota. To sa zvyčajne nepečie, ale iba chladí na pekáči v chladničke, aby sa tyčinky nechali stuhnúť.
Rôzne recepty na domáce proteínové tyčinky nájdete na internete alebo v vhodnosť sprievodcovia. Zvyčajne sú lacnejšou a zdravšou alternatívou k zakúpeným bielkovinovým tyčinkám a sú zvyčajne vhodnejšie ako zdravé občerstvenie, ak obsahujú menej kilokalórií, tuku a cukru ako bežné tyčinky. Nevýhodou domácej verzie je, že sa prepravujú o niečo ťažšie a v chladničke vydržia iba 3 - 5 dní.
