Produkty Maltitol je k dispozícii ako čistá látka v špecializovaných predajniach. Nachádza sa v mnohých spracovaných výrobkoch. Štruktúra a vlastnosti Maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) je polyol a cukrový alkohol pochádzajúci z disacharidovej maltózy, ktorá je získaná zo škrobu. Existuje ako biely kryštalický prášok, ktorý je vysoko rozpustný… maltitol
Produkty Isomalt sa nachádza v mnohých spracovaných výrobkoch. Ako čistá prísada je k dispozícii v špecializovaných predajniach. Štruktúra a vlastnosti Isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) existuje ako biely kryštalický prášok bez zápachu a je ľahko rozpustný vo vode. Je pripravená zo sacharózy a pozostáva zo zmesi glukóza-sorbitol a glukózo-manitol. Izomalt… isomalt
Produkty Xylitol (xylitol, brezový cukor) je komerčne dostupný vo forme prášku. Okrem toho je obsiahnutý v mnohých spracovaných výrobkoch, ako sú žuvačky, cukríky, sladkosti, ústne vody a zubné pasty. Štruktúra a vlastnosti Xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) existuje ako biely kryštalický prášok alebo ako kryštály a je veľmi rozpustný vo vode. To je … Xylitol
Produkty Erythritol sa používa ako pomocná látka vo farmaceutických výrobkoch a používa sa aj v potravinách a výrobkoch osobnej starostlivosti. Jedná sa o cukrový alkohol so 4 atómami uhlíka. Štruktúra a vlastnosti Erytritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) existuje ako biely kryštalický prášok alebo ako voľne tečúce granule a je ľahko rozpustný vo vode. Erythritol je ... erytritol
