Trvanie alergickej reakcie
potravinová alergia pády ako napríklad aj tráva a alergia na peľ do kategórie alergií okamžitého typu (alergia typu I), najčastejšie sa vyskytujúca forma alergie. Vyznačuje sa veľmi rýchlym nástupom príznakov v priebehu niekoľkých sekúnd až minút. Napriek tomu sa prvé príznaky a potravinová alergia sa môžu objaviť aj do dvoch hodín po užití potravy. Dôvodom je to, že takzvané alergény na požitie sa organizmom uvoľňujú a vstrebávajú iba počas procesu trávenia. Trvanie príznakov sa potom veľmi líši a môže trvať od hodín do niekoľkých dní, v závislosti od symptómu a jednotlivca.
Potravinová alergia u dojčiat
Dojčatá a batoľatá sú zvyčajne obzvlášť postihnuté potravinovými alergiami a trpia nimi oveľa viac hnačka a zvracanie než tínedžeri a dospelí. To je často sprevádzané narušením ich normálneho vývoja, najmä pokiaľ ide o veľkosť a prírastok hmotnosti. Teda deti trpiace celiakiou (a potravinová alergia lepok) sú zvyčajne menšie ako ich rovesníci.
Dojčatá a deti sú zvyčajne postihnuté rôznymi alergiami ako dospelí. Predovšetkým základné potraviny, ako je lepok, laktózu, vajcia a čoraz viac aj sója sú typickými alergénmi pre kojencov. V prípade silnej senzibilizácie alergia na materské mlieko môže dokonca dôjsť, pretože materské mlieko môže obsahovať všetky alergény, ktoré matka prijíma s jedlom.
Optimálna výživa novorodencov pozostáva minimálne z prvých štyroch mesiacov života výlučne z materského mlieka, pričom dojčiaca matka by sa mala z uvedeného dôvodu zaobísť bez rizikovej stravy. Pre deti, ktoré nemôžu byť dojčené, je okrem toho k dispozícii špeciálne hypoalergénne jedlo, takzvané jedlo HA. Ich nevýhoda je však veľmi trpká klávesy.
Detská výživa na báze sóje sa v žiadnom prípade neodporúča, pretože sója je potenciálne alergénna. Veľa detí, ktoré v detstve a batoľa trpeli potravinovými alergiami, v skutočnosti veľmi často vyrastie z alergie do piatich rokov. Napriek tomu sa zdá, že tieto deti majú predispozíciu na alergické ochorenia, takže senzibilizácia (napríklad na peľ) alebo výskyt bronchiálna astma neskôr v živote nie je nepravdepodobné.
Všetky články v tejto sérii:
