Nedostačujúca fosfor príjem spôsobuje abnormálne nízke sérum fosfát hladiny - známe ako hypofosfatémia (nedostatok fosfátov). To vedie k strata chuti do jedla, anémiasvalová slabosť, bolesť kostí, krivica u detí, úbytok kostnej hmoty u dospelých, slabý imunitný systém s častými infekciami, necitlivosťou a mravčením v končatinách a ťažkosťami s chôdzou. Ťažká hypofosfatémia (fosfát nedostatok) môže viesť k smrti, ak sa nelieči. Pretože fosfor je v strava, fosfor nedostatok sa zvyčajne vyskytol iba v prípadoch blízkeho hladu. Alkoholici, diabetici, ktorí sa práve zotavujú z diabetickej ketoacidózy, anorektickí pacienti umelo kŕmení mnohými kalórií ale príliš málo fosforu je vystavené vysokému riziku fosfát deficit.
