Fosfor je dôležitým stavebným blokom kostí v zlúčenine ako fosforečnan vápenatý v hydroxyapatite. Fosfor má ďalšie dôležité funkcie: fosfolipidy - stavebné bloky bunkovej membrány. Fosforylované stavebné bloky na výrobu a skladovanie energie, ako napríklad ATP - adenozíntrifosfát, nukleové kyseliny (DNA; RNA), ktoré sú zodpovedné za ukladanie a prenos genetických informácií, a kreatinínfosfát ... Fosfor: Funkcie
Interakcie fosforu s inými látkami (mikroživiny, potraviny): Vápnik a vitamín D Dietetický fosfor sa absorbuje v tenkom čreve a prebytok sa následne vylučuje obličkami. Sérové hladiny vápnika aj fosfátu sú regulované paratyroidným hormónom (PTH) a vitamínom D. Aj malý pokles hladín vápnika v sére - ako ... Fosfor: Interakcie
Nedostatočný príjem fosforu spôsobuje abnormálne nízke hladiny sérového fosfátu - známe ako hypofosfatémia (nedostatok fosfátov). To vedie k strate chuti do jedla, anémii, svalovej slabosti, bolesti kostí, rachitíde u detí, úbytku kostnej hmoty u dospelých, slabému imunitnému systému s častými infekciami, znecitliveniu a mravčeniu v končatinách a ťažkostiam s chôdzou. Závažná hypofosfatémia (nedostatok fosfátov) môže viesť k ... Fosfor: príznaky nedostatku
Medzi skupiny ohrozené nedostatkom patria jedinci s neadekvátnou parenterálnou výživou Silná malabsorpcia Chronický alkoholizmus Nadmerné používanie antacíd obsahujúcich hliník (hliník tvorí nerozpustné, neabsorbovateľné zlúčeniny s fosfátom, takže je inhibovaná absorpcia fosfátov) Určitá dysfunkcia obličiek Hyperparatyreóza Nedostatok vitamínu D X familiárna hypofosfatémia (nedostatok fosfátov; dysfunkcia črevných a/alebo obličkových nosičov fosfátov), ktorá je spojená s ... Fosfor: rizikové skupiny
Expertná skupina Spojeného kráľovstva pre vitamíny a minerály (EVM) naposledy hodnotila bezpečnosť vitamínov a minerálov v roku 2003 a stanovila takzvanú bezpečnú hornú úroveň (SUL) alebo usmerňujúcu úroveň pre každú mikroživinu za predpokladu, že sú k dispozícii dostatočné údaje. Táto úroveň SUL alebo orientačná úroveň odráža bezpečné maximálne množstvo mikroživiny, ktoré nespôsobí ... Fosfor: Posúdenie bezpečnosti
Fosfor nebol zahrnutý do národného prieskumu výživy II (2008). Pokiaľ ide o príjem fosforu v nemeckej populácii, existujú údaje zo Správy o výžive Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) z roku 2004. Tieto údaje o príjme fosforu sú založené na odhadoch a odrážajú iba priemerný príjem. Nie je možné robiť vyhlásenia ... Fosfor: Situácia v dodávkach
Odporúčania príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Nevzťahujú sa na prísun chorých a rekonvalescentov. Individuálne požiadavky preto môžu byť vyššie ako odporúčania pre príjem DGE (napr. V dôsledku diétnych návykov, konzumácie stimulantov, dlhodobých liekov, ... Fosfor: Dodávka
