majoránka je trochu studený-citlivá vytrvalá bylina čeľade labiates. To je často zamieňané s ostrejšie chutnajúcim oreganom kvôli generic názov Origanum.
Výskyt a pestovanie majoránky
Už starí Gréci boli uctievaní majoránka a plietli vence a girlandy z majoránky na svadobné páry alebo pohrebné obrady. majoránka rastie vo vzpriamenom, kompaktnom kríku s drevnatým hlavným výhonkom vysokým asi 20 - 40 cm. Listy sú podlhovasto vajcovité, jemné a matne zelené so sladkým korenistým zápachom. Kvety sú malé, belavé alebo fialové, usporiadané do strapcov. Majorán pochádza z južnej Európy, severnej Afriky a Malej Ázie. Teraz sa pestuje v celej Európe a stredomorskom regióne, ako aj v severnej a južnej Afrike. Už starí Gréci si uctievali majoránku a plietli vence a girlandy z majoránky na svadobné páry alebo pohrebné obrady. Verilo sa, že Afrodita, bohyňa lásky, vytvorila majorán ako jemný symbol šťastia. V súčasnosti sa Egypt rozvíja ako najväčšia pestovateľská oblasť majoránky.
Použitie a použitie
Vo svojich mnohých prípravkoch ako éterický olej, vo forme čerstvých alebo sušených listov, a ako a prášok, majoránka má mnoho využití. Ako dochucovadlo sa bežne používa na pozdvihnutie príchute polievok, omáčok, šalátov a mäsových jedál. V kozmetika, majorán sa používa v koža krémy, telo pleťové vody, gél na holenie alebo mydlá. Bylina má obsah oleja až 3.5%, v závislosti od podnebia, ročného obdobia a pôdy, a najvyššia je krátko po začiatku kvitnutia. V aromaterapia, olej má údajne otepľujúci, upokojujúci a regeneračný účinok. Majoránový éterický olej sa získava destiláciou s vodnou parou a má antimikrobiálne a nematocídne vlastnosti (eliminuje červy). Chemicko-aromatické zložky sú približne rovnaké ako zložky zlúčeniny gáfor a borovica. Listy je možné na kulinárske použitie sušiť alebo mraziť a majorán si po vysušení zachová svoju vôňu lepšie ako ktorákoľvek iná rastlina. Sušený majorán je veľmi významný v priemyselnom spracovaní potravín a používa sa s tymián in korenie zmesi na výrobu klobás. Okrem pomerne vysokého obsahu bielkovín 14.3% obsahujú aj listy taníny, flavonoidy, kyselina askorbová a glykozidy. Desať gramov čerstvej byliny pokrýva 20% dennej potreby vápnik, 46% z požiadavky železo ako aj 16% požadovaných vitamín. Na priemyselnú prípravu sú listy buď krátko ponorené do varu voda, vystavené pare alebo blanšírované mikrovlnným žiarením. Končeky sušených kvetov sa používajú do vrecúšok alebo na potpourris a sú účinným repelentom proti hmyzu, zatiaľ čo aromatické semená sa pridávajú do cukroviniek alebo džemov. Oleoresiny (príchute) filtrované z oleja sa používajú ako prísady do potravín a nápojov.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Majoránka má liečivé využitie od staroveku. Gréci ho už vo veľkej miere využívali ako liek na narkotikum jedy, kŕče a vodnatá. Majoránka sa v priebehu rokov osvedčila ako aktívna zložka napomáhajúca tráveniu. Majoránový čaj vylepšuje rôzne tráviace problémy vrátane strata chuti do jedla, pečeň problémy, žlčové kamene, nadúvanie a žalúdok kŕče. Je to tiež spoľahlivý liek na liečbu prechladnutia a chrípky u dojčiat a malých detí na úľavu od sucha kašeľ, opuchnuté sliznice a bolesť ucha. Celkom známa je majoránová masť, ktorá sa natiera pod nos a je veľmi ľahké ho pripraviť na domáce použitie. Extrahovaný olej sa tiež osvedčil ako veľmi účinný prostriedok na ošetrenie podvrtnutí a poranení. Sušené listy sa dajú použiť aj zvonka, plnené do vrecúšok, ako horúce obaly na bolestivé opuchy a reuma, a na koliku alebo bolesti hlavy. V domácej medicíne para riešenie sa používajú na čistenie dutín a na úľavu zápal hrtana. Niekoľko kvapiek oleja pokvapkaných na savú bavlnu a umiestnených do dutiny boľavého zuba často uľaví bolesť. Keďže majoránka má zvláštny vplyv na ženské pohlavné orgány a nervový systém, používa sa v gynekológii ako čaj na odľahčenie príznaky menopauzy, zaobchádzať zmeny nálady spojené s menštruácie, alebo propagovať mlieko prietok. v homeopatie, D4 alebo D6 potencie Origanum Majorana sa používajú na posilnenie ženskej sexuality.
