Štatisticky povedané, počet ľudí trpiacich obezita sa každý rok dramaticky zvyšuje na celom svete. Aby ste dosiahli úspešný úbytok telesnej hmotnosti pozostávajúcej z tuku, musia byť splnené všetky faktory spaľovanie tukov treba brať do úvahy. Pre metabolizmus tukov v tele hrá zlúčenina L-karnitín vynikajúcu úlohu.
L-karnitín je chemická bielkovinová zlúčenina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v ľudskom tele. Telo si dokáže samo vyrobiť L-karnitín z dvoch aminokyselín, ktoré prijíma spolu s jedlom. Samotný L-karnitín sa nachádza v relatívne veľkých množstvách vo výrobkoch obsahujúcich mäso. L-karnitín má v ľudskom tele množstvo funkcií, ktoré všetky priamo ovplyvňujú metabolizmus tukov, ako aj nevyhnutné enzýmy a teda nepriamo metabolizmus tukov.
Účinok na kostrové svalstvo
Z evolučného hľadiska predstavuje akumulácia tukového tkaniva v ľudskom tele s mierou biologickú výhodu, pretože tieto zásoby predstavujú enormnú časť energetických zásob tela. Za účelom využitia tejto energie z tukové tkanivo, musí telo metabolizovať existujúce mastné kyseliny a premeniť ich na energiu. Funkcia L-karnitínu je v biochémii spaľovanie tukov v ľudskom tele.
Väčšina z metabolizmus tukov prebieha v tzv mitochondrie. Väčšina buniek v ľudskom tele má mitochondrie, ktoré sa pochopiteľne nazývajú aj elektrárne bunky. Dôvodom tohto názvu je premena vlastného tuku v tele na energiu.
Predtým, ako môžu byť mastné kyseliny metabolizované na energeticky bohatú zlúčeninu acetyl-CoA, musia byť aktivované. Táto aktivácia sa uskutočňuje na vonkajšej strane mitochondrie. Aby sa po aktivácii dostal do vnútra mitochondrií, musí byť v bunke prítomný L-karnitín.
L-karnitín je preto nevyhnutný v každom prípade, ak sa majú tukové bunky v tele metabolizovať na energiu. To znamená, že ak je nedostatok L-karnitínu, normálny počet mastných kyselín sa nedá „spáliť“, pretože niektoré z nich sa vôbec nedostanú do vnútra mitochondrií. Ďalším účinkom L-karnitínu v mitochondriách je udržiavanie pomeru viazaného CoA a voľného CoA.
Tento pomer je dôležitý, pretože iba pri dostatočnom množstve voľného CoA sa môže všetka glukóza premeniť na energiu. L-karnitín zároveň týmto účinkom zabraňuje „prekysleniu“ svalu čiastočným odbúravaním kyseliny mliečnej produkovanej vo svalovom tkanive. V stave hladu sa L-karnitínu pripisuje ďalšia úloha.
Počas fáz, v ktorých sa dlhšiu dobu nekonzumuje žiadna potravina, zabraňuje existujúci L-karnitín intenzívnejšiemu odbúravaniu svalového tkaniva bohatého na bielkoviny. Rovnakým účinkom sú športovci chránení aj pred odbúravaním hmoty bohatej na bielkoviny, ak sa vykonáva nepretržitá záťaž, pri ktorej je možné očakávať odbúravanie svalov. Pretože človek imunitný systém tiež pozostáva z proteíny„Hovorí sa tiež, že L-karnitín má v tejto zvláštnej situácii účinok na zvýšenie imunity.
