Kde sa vyrába?
Časť karboxypeptidáz podieľajúcich sa na trávení sa produkuje v pankreasu. Slinivka produkuje sekréciu pankreasu, ktorý sa uvoľňuje priamo do tenké črevo. Toto tajomstvo je veľmi bohaté na enzýmy. Neutralizuje tiež kyslé žalúdok obsah. Táto sekrécia obsahuje karboxypeptidázy, ktoré boli predtým vyrobené v pankreasu.
Čo sa stane, ak bude nedostatok?
Ak je nedostatok karboxypeptidáz, teoreticky by sa mal ovplyvnený proces obmedziť. Nie je však známe veľa o účinkoch nedostatku karboxypeptidáz, ktoré sa podieľajú na trávení. Pravdepodobne je to štiepenie proteíny možno zachovať, pretože ak je konkrétny karboxypeptidáza má nedostatok, môže prevziať iný.
Aj keď enzýmy prednostne štiepia príslušné aminokyseliny, môžu tiež štiepiť tie aminokyseliny, ktoré dokonale nezapadajú do svojej skupiny. Existuje však choroba, ktorá je založená na nedostatku karboxypeptidáza N. V tejto chorobe imunitný systém je narušený, pretože tento enzým sa podieľa na obrane proti chorobám.
