jahoda čas! Červená lahodnosť sa opäť smeje z tržníc a plantáží a ponúka jedno z najzdravších pôžitkov leta. Väčšina ľudí nemá dostatok jahôd a nemusí: jahody majú 90 percent voda, a vďaka svojej úžasne nízkej nutričnej hodnote 32 kilokalórií na 100 gramov poskytujú vitamíny a minerály do sýtosti.
Sú jahody zdravé?
jahody klávesy jednoducho vynikajúce a sú ideálnym „chudnúcim ovocím“. To samozrejme platí, iba pokiaľ ich nenamáčate do šľahačky alebo cukor. Najlepšie je vychutnať si jahody čisté alebo s omáčkou z jogurt, trochu osladené med. Potom sú jahody nielen úplným potešením, ale aj cenným príspevkom k zdraviu strava.
Tu je šesť dôvodov, prečo sú jahody také zdravé:
- Jahody obsahujú viac obrany vitamín C ako pomaranče.
- Odborníci na výživu ich používajú proti anémia od staroveku kvôli ich vysokému obsahu kyselina listová a železo.
- Výška vápnik obsah chráni kosti z osteoporóza.
- Draslík a magnézium chrániť srdce.
- Jahody obsahujú kyselina salicylová, ktorý zmierňuje príznaky dna a reuma.
- Sekundárne rastlinné zlúčeniny zo skupiny fenol kyseliny chrániť proti rakovina a zabrániť artérioskleróza.
5 faktov o jahodách - Silke Hamann
Jahoda: Zloženie porcie
Stručný prehľad zložiek veľkej porcie jahôd (250 gramov):
- 80 kilokalórií
- 1 gramový tuk
- 40 mikrogramov kyseliny listovej
- 162.6 miligramov vitamínu C.
- 62.6 miligramov vápnika
- 37.6 miligramov horčíka
- 362.5 miligramov draslíka
Čas použiteľnosti jahôd
Kvôli ich vysokej voda obsah, jahody sú citlivé na tlak, rýchlo sa kazia a rýchlo strácajú chuť. Preto je pri preprave a skladovaní prvoradá opatrnosť. Voľne rozložené, nepoškodené ovocie vydrží jeden až dva dni v priehradke na zeleninu v chladničke.
Ak chcete umyť, celé bobule krátko ponorte studený voda a opatrne osušte. Aby sa zabránilo zriedeniu príchute, odporúča sa stopky a listy odstrániť až po umytí. Nielen čerstvé jahody klávesy lepšie sú aj zdravšie. The vitamíny a sekundárne rastlinné látky, ktoré obsahujú, trpia dlhými časmi prepravy. Jeden by mal preto uprednostniť jahody z miestnych regiónov.
