Vitamín Názov nesie B6 pyridoxín a je voda-rozpustný. Vitamín B6 so svojimi zložkami pyridoxol, pyridoxal a pyridoxamín preberá svoje úlohy ako východisková látka v metabolizme, najmä pri tvorbe koenzýmov.
Spôsob účinku vitamínu B6
S vyváženým strava, potreba vitamín B6 možno ľahko splniť, pretože je obsiahnutý v mnohých rôznych potravinách.
Koenzýmy sú významné pre všetky procesy v metabolizme bielkovín. Telo môže tvoriť pyridoxal fosfát, tiež známy ako PLP, a pyridoxamínfosfát, tiež známy ako PMP, z vitamínu B6. Oba koenzýmy sú nevyhnutné pri tvorbe rôznych enzýmy.
Enzýmy pôsobia ako katalyzátory a podieľajú sa na mnohých biochemických reakciách v tele. PMP aj PLP hrajú úlohu v najmenej 100 metabolických procesoch v tele. Keď si telo chce zostaviť stavebné bloky bielkovín, potrebuje predovšetkým PLP.
Stavebné bloky bielkovín pozostávajú z aminokyseliny, na ktoré má PLP obzvlášť silný vplyv. dopamín a posolská látka histamín, ktorý sa podieľa na alergických procesoch, ako aj serotonínu v rámci neurotransmiter sú ovplyvňované PLP. Celkový metabolizmus lipidov a imunitný systém, ako aj hormonálne vyvážiť, sú tiež kontrolované vitamínom B6.
Význam
Pretože vitamín B6 sa významne podieľa na imunitný systém a jeho fungovanie preberá zásadnú úlohu v zdravie, V prípade, že imunitný systém je slabý, postupne trpia všetky ostatné funkcie a človek ochorie.
Významný vplyv vitamínu B6 na celý nervový systém hrá tiež významnú úlohu pri udržiavaní zdravie. Hormonálne procesy, ktoré nie sú dostatočne zásobené vitamínom B6, a oslabený imunitný systém ovplyvňujú všetky ostatné fyzické procesy, vďaka ktorým je telo efektívne.
Pretože vitamín B6 hrá tak dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín, je dôležitý aj pri prevencii chorôb. Vitamín B6 hrá rovnako dôležitú úlohu v terapie rôznych chorôb. Iba kyselina listová a vitamín B12 majú rovnako ústredný význam pre organizmus a jeho udržiavanie zdravie.
Mnoho problémov, ako sú predmenštruačné ťažkosti alebo dokonca syndrómu karpálneho tunela a depresia sú pozitívne ovplyvnené vitamínom B6.
Pre športovcov hrá z týchto dôvodov dôležitú úlohu aj vitamín B6. Zdravý a vyvážený strava poskytuje dostatok vitamínu B6. Tí, ktorí veľa športujú, by sa mali ubezpečiť, že je prijatý dostatok vitamínu B6. Je to tak preto, lebo športový výkon závisí od vitamínu B6 v mnohých telesných procesoch.
Výskyt v potravinách
S vyváženým strava, potrebu vitamínu B6 možno ľahko uspokojiť, pretože sa nachádza v mnohých rôznych potravinách. Najmä mäsožrúti uspokojujú svoje vitamíny B6 celkom dobre. Pečeň a mäso obsahuje veľa tohto dôležitého vitamínu, ktorý sa podieľa na rôznych metabolických procesoch.
Všeobecne sú všetky živočíšne potraviny silným dodávateľom vitamínu B6. Droby a tučné ryby, ako sú sardinky alebo makrela, poskytujú dostatok vitamínu B6. Okrem mäsa sa nachádza aj v zemiakoch a cereálie, v zelenine a v ovocí.
Vitamín B6 sa na druhej strane nenachádza v cukor, oleje alebo tuky. Mlieko ktorý bol sterilizovaný tiež stratil obsah vitamínu B6. Vitamín B6 v mäse sa tiež stratí až o 40 percent varenie a vyprážanie. Potraviny, ktoré sú mrazené, niekedy obsahujú iba 50 percent nevyhnutného vitamínu B6.
