Tráviace žľazy sú dôležité funkčné jednotky tráviaceho systému, ktoré umožňujú rozklad zložiek potravy. Keď sú tieto orgány choré, nie je nezvyčajné, že sa vyskytnú vážne poruchy trávenia a metabolizmu.
Čo je tráviaca žľaza?
Medzi tráviace žľazy ľudského tráviaceho systému patrí slinné žľazysa pečeň so žlčníkom, žľazami žalúdka sliznicea pankreasu. Tráviace žľazy produkujú a vylučujú sekréty, ktoré sú nevyhnutné pre trávenie. Bez sekrétov vylučovaných tráviacimi žľazami sa požitá potravina nemohla rozdeliť na jednotlivé zložky. Vyprodukované sekréty často obsahujú enzýmy ktoré sa používajú na trávenie sacharidy, tuky a bielkoviny. Okrem toho existujú tráviace žľazy, ktoré vylučujú slizovitú sekréciu, aby sa zvýšila mazivosť potravinovej buničiny. Okrem toho môžu byť sekréty produkované v tráviacich žľazách použité na úpravu pH potravinovej buničiny tak, aby sa optimalizoval rozklad živín. Niektoré enzýmy pôsobia iba za alkalických podmienok, zatiaľ čo iné enzýmy uprednostňujú kyslé alebo neutrálne prostredie. Bez zažívacích žliaz by trávenie nemohlo nastať.
Anatómia a štruktúra
Prvý krok trávenia nastáva v ústa cez slina. Ľudia majú celkovo tri hlavné slinné žľazy a veľa menších. Ušné, mandibulárne a sublingválne slinné žľazy sú anatomicky definovateľné orgány v ústna dutina. Mnoho malých žliaz produkujúcich sliny sa nachádza priamo v sliznice z ústa. Najväčšia tráviaca žľaza u ľudí, pečeň, sa nachádza v pravom podbrušku a môže vážiť až 2 kg. Celkovo pečeň pozostáva zo štyroch lalokov, ktoré sú zase rozdelené do ôsmich funkčných segmentov. Histologicky sa pečeň skladá z takzvaných hepatocytov, ktoré sú zodpovedné za produkciu žlč, okrem iného. Tráviace žľazy žalúdok sú súčasťou žalúdka sliznice, Na vstup k žalúdok sú srdcové žľazy. V hornej časti žalúdok existujú aj fundusové žľazy, ktoré produkujú žalúdočnú šťavu. Pylorické žľazy sa nachádzajú na výstupe zo žalúdka. Pankreas je jednou z najdôležitejších tráviacich žliaz u ľudí. Nachádza sa v hornej časti brucha, orgán zriedka váži viac ako 100 g a je rozdelený do troch častí, pankreasu hlava, telo pankreasu a chvost pankreasu.
Funkcia a úlohy
Slinné žľazy produkujú slina, ktorý je vylučovaný do ústna dutina. U dospelých viac ako jeden liter slina môžu byť vylučované za deň. Táto telesná tekutina v zásade slúži na to, aby bolo prijaté jedlo klzké. Bez slín by bolo takmer nemožné prehltnúť tvrdšie zložky potravy. Sliny tiež obsahujú enzým amylázy, ktorá sa rozpadá sacharidy. U ľudí tak začína trávenie sacharidov v ústa. Okrem syntézy proteíny a mastné kyselinypečeň je primárne zodpovedná za produkciu žlč kyseliny. žlč kyseliny sú tvorené pečeňovými bunkami a uvoľňované do žlčových ciest, odkiaľ prúdia do žlčníka, kde sú uložené. Žlč obsahuje lipázy, ktoré umožňujú trávenie tukov. Trávenie tukov však nezačína v tenké črevo. Tuk molekuly sa už rozkladajú enzymaticky v žalúdku. Žalúdočná sliznica má tri typy tráviacich žliaz. Srdcové žľazy vylučujú alkalický hlien, aby sa mohla ľahšie transportovať buničina. Okrem toho hlien slúži na ochranu orgánov tráviaci trakt. Žalúdočná šťava je produkovaná fundickými žľazami. Tieto žľazy tiež pridávajú do potravinovej buničiny pepsíny, ktoré štiepia niektoré z nich proteíny obsiahnuté v potravine. Pylorické žľazy na výstupe zo žalúdka vylučujú základný hlien, rovnako ako srdcové žľazy. Pankreas sa tiež nachádza v bezprostrednej blízkosti žalúdka a pečene. Táto tráviaca žľaza vylučuje pankreatickú šťavu do dvanástnik. Pankreas dospelého človeka môže vyprodukovať až dva litre sekrécie denne. Vylučovaná sekrét obsahuje rôzne enzýmy na trávenie bielkovín a sacharidov. Ďalej obsahuje aj lipázy, ktoré umožňujú trávenie tukov.
Choroby
Tráviace žľazy tela vykonávajú rôzne dôležité úlohy pre trávenie a teda aj pre energiu vyvážiť tela. Preto sú choroby týchto orgánov často zvlášť závažné. Slinné žľazy umiestnené v ústna dutina môže byť zapálený a opuchnutý; toto je tiež známe ako sialadenitída. Ak zápal nie je liečený, môže viesť na sekundárne choroby. Zriedkavejšie je príčinou príznakov v slinných žľazách nádor. Pretože pečeň je zložitý orgán so širokou škálou funkcií, môže sa tu vyskytnúť množstvo chorôb. Typickým príznakom ochorenia pečene je žltačka. V tomto prípade sliznice alebo dokonca koža žltnúť. Žltačka môžu byť vyvolané okrem iného aj zápal pečene (zápal pečene). V prípade cirhóza pečene, hepatocyty vo veľkej miere odumierajú, čo masívne narúša funkciu pečene. Okrem chorôb samotného pečeňového tkaniva môže žlčník spôsobiť aj príznaky. Ak zloženie žlče nie je optimálne, žlčové kamene môže sa formovať. Postihnutí potom trpia veľmi bolestivou kolikou. Navyše, zápal sa môže vyskytnúť v žlčový kanál. Žalúdočná výstelka môže tiež spôsobiť nepríjemné pocity. Zápaly žalúdočnej sliznice (zápal žalúdka) sú obzvlášť rozšírené. Ak sa pankreas zapáli, zápal pankreasu je prítomný, obvykle sprevádzaný ťažkými bolesť, v pankreatická nedostatočnosť, je časť žľazového tkaniva zničená, a preto sa už nemôže vylučovať dostatočné množstvo pankreatickej šťavy. Pravdepodobne najznámejšie ochorenie súvisiace s pankreasou je cukrovka.
Typické a bežné choroby
- Sialadenitída
- Slinný kameň
- Zápal pankreasu
- zápal žalúdka
- Diabetes mellitus
- žlčové kamene
- Biliárna kolika
- Zápal pečene
