Keratíny sú špeciálne látky. Nachádzajú sa v ľudských a tiež v živočíšnych organizmoch. Názov „keratín“ pochádza z gréčtiny a znamená „roh“. Preto je aminokyseliny dôležité pre telo sa nazývajú aj bunky rohoviny.
Čo sú to keratíny?
Zastrešujúci výraz „keratíny“ zahŕňa rôzne hydrofóbne vláknité látky proteíny ktoré sú hlavnou zložkou vlasy, prst a nechtya horná vrstva koža (epidermis). Týka sa to vláknitého proteíny samy osebe a mikrofibrily, ktoré tvoria. U zvierat sa dôležité keratínové bunky (keratinocyty) nachádzajú navyše v rohoch, kopytách, pazúroch, perí, tŕňoch, krunýri a zobáku. Prírodný proteín si telo produkuje samo a zvyčajne je vždy prítomný v dostatočnom množstve. Medicína rozlišuje medzi alfa a beta keratínom. Alfa keratíny sa nachádzajú výlučne v bunkách cicavcov. vlasy keratíny majú nižší pevnosť ako tie z prst a nechty. Rohová látka je od prírody bezfarebná a svoj príslušný farebný odtieň prijíma iba prostredníctvom pigmentu melanín. Vďaka vláknitej štruktúre buniek klaksónu a ich špeciálnej pružnosti sa vlasy môžu byť liečené trvalými pobytmi.
Funkcia, účinok a úlohy
Keratínové bunky obklopujú dreňové bunky vlasového jadra pevnou elastickou vrstvou drobných šupín. Vyhladzujú povrch vlasov a poskytujú prirodzený lesk. Vďaka tomu môžu byť vlasy vytrhávané a krútené bez trhania. Keratinocyty majú stabilizačný účinok na bunkovú stenu a poskytujú tak optimálnu ochranu buniek. Zvyšujú tiež pevnosť a odpor nechty. Bez stabilizačného účinku keratínu, poškriabania alebo vydržania s nechty by nebolo vôbec možné. V prípade tváre koža, tiež posilňuje bunky tak, aby sa pokožka stala elastickou. Účinok keratinocytov na hojenie rán sa využíva ambulantne transplantácia. Odstraňuje niekoľko keratínových buniek z vlasov pacientov s otvorenými rany a rozmnožuje ich v živnom roztoku. O niekoľko týždňov neskôr je potom rana pokrytá novovytvoreným koža tkanivo. O ďalšie štyri až šesť týždňov neskôr sa rana uzavrela. Nečistoty a patogény už nemôže preniknúť a viesť na infekcie. Nová pokožka má rovnaké vlastnosti ako pokožka, ktorá sa predtým nachádzala na postihnutej oblasti. Keratínové bunky sa tiež používajú na diagnostiku nádorov v ľudskom tele: ak a rakovina bunka obsahuje keratín, môže lekár dospieť k záveru, že rakovinu tvorili bunky epitelu. Ďalšie informácie o type rakovina sa poskytuje imunologickou detekciou subtypov keratínu.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty
voda-rozpustné bunky rohoviny sú proteíny nachádzajú sa v bunkách epitelu ako voľne organizované keratínové vlákna pred keratinizáciou (prekurzor keratínu). Keratín obsiahnutý vo vlasoch je menej tuhý ako ten, ktorý sa nachádza v nechty. Dôvodom je to, že jeden stavebný blok bielkovín obsiahnutý v keratíne, L-cysteín, tvorí menšie množstvo disulfidu mosty (síra zlúčeniny) tam s inými aminokyseliny ako v bunkách nechtov. Aminokyselina cysteín je zodpovedný za vysoké síra obsah v keratíne. Preto napríklad výrazne vonia aj spálené vlasy síra. Keratínové bunky majú takú pevnú štruktúru, že sa nemôžu zničiť baktérie a ďalšie mikróby. Sú veľmi poddajné, ale za normálnych okolností sa nedokážu zlomiť. Keratinocyty sú navyše výrazne necitlivé na teplotu. Ani extrémne studený ani extrémne teplé teploty nemôžu zmeniť ich vlastnosti. Keratín vytvára dve podrodiny: typ A obsahuje proteíny, ktoré reagujú kyslo, zatiaľ čo typ B je neutrálny. Schopnosť cysteín za vzniku síry mosty je používaný modernými kozmetika pri trvalej úprave vlasov: Pri tomto postupe sa sieťovanie najskôr oddelí a potom znovu obnoví.
Choroby a poruchy
Keratín je zvyčajne dosť rezistentná látka. Ochranná vrstva vlasov však môže byť vďaka soli priepustná voda (plávanie dovolenka) a nadmerné vystavovanie sa slnku: Vlasy sú matné a môžu sa pod silnými lámať stres. Časté sušenie vlasov príliš horúcim sušičom vlasov a šampóny s vysokým obsahom povrchovo aktívnych látok môžu tiež poškodiť lupy vrstva. Výsledkom sú suché matné vlasy a rozštiepené končeky. Na regeneráciu takto postihnutých vlasov by im mal pacient dodať keratín vo forme vysoko koncentrovaného vlasového séra s obsahom cysteínu. Okamžite preniká cez vrstvu kutikuly a uzavrie ju. Starostlivosť o keratín šampóny, pomocou ktorého si môže umývať vlasy, má tiež obnovujúci účinok. Po umytí šampónu sa regeneračný účinok keratínu prejaví v tom, že sa vlasy ľahšie rozčesávajú ako doteraz. Dodatočne pridaný keratín poskytuje takzvaný anti-frizz efekt: vlasy ležia hladko proti pokožke hlavy. Poškodenú pokožku je možné liečiť pomocou špeciálneho tela s obsahom keratínu pleťové vody a krémy. Aby sa zabránilo nedostatku keratínu, je bohatý na bielkoviny strava odporúča sa jednoznačne klásť dôraz na rastlinné bielkoviny. Lekár uznáva, že pacient má nedostatok keratínu podľa jeho silne zakrivených nechtov, drážok na nechtoch a narušeného rastu vlasov. Príčinou je a pečeň choroba. Poškodený orgán už nie je schopný produkovať dostatočné množstvo tvoriaceho keratínu aminokyseliny cysteín a metionín.
