Vďaka mylnej predstave bol špenát dlho považovaný za desaťkrát bohatší na železo, ako v skutočnosti je. Ale aj keď sa špenát už neobjavuje na prvých priečkach v zozname potravín bohatých na železo, zelenina má čo ponúknuť. Vďaka mnohým zdravým prísadám a málo kalóriám nie je listová zelenina ... Špenát: Čo je v listovej zelenine
Úvod Ak je do tela dodaných príliš málo železa alebo ak človek stratí viac železa, má telo z dlhodobého hľadiska k dispozícii príliš málo železa - existuje nedostatok železa. Železo je dôležitým prvkom v tele. Ako základná zložka červených krviniek (erytrocytov) hrá ... Nedostatok železa u vegetariánov
Súvisiace symptómy Vo všeobecnosti sú symptómy veľmi nešpecifické, najmä na začiatku nedostatku železa, a preto sa diagnóza často nestanoví okamžite. Zjavný nedostatok železa vedie k poklesu červeného krvného farbiva hemoglobínu. Koža a sliznice pôsobia bledo. Hemoglobín je zodpovedný za prepravu… Súvisiace príznaky Nedostatok železa u vegetariánov
Priebeh choroby Nedostatok železa sa zvyčajne nepozorovane vyvíja roky. Na začiatku môže telo upadnúť do existujúcich zásob železa a udržať si tak krvné hodnoty a metabolické procesy. Akonáhle sú zásoby vyčerpané, obsah hemoglobínu v červených krvinkách sa krok za krokom znižuje, čo má za následok anémiu. Časom… Priebeh choroby Nedostatok železa u vegetariánov
Ľadová kapusta je jedlá rastlina z rodiny poludňajších kvetov. Bylinka pochádza z Afriky a môže sa pestovať aj v Európe a väčšinou sa pripravuje vo forme šalátov. Môže sa však použiť aj ako liečivá bylina na boj proti horúčke alebo na výživu pokožky. Toto si… Ľadová bylina: intolerancia a alergia
Mnoho rastlín prirodzene obsahuje látky, ktoré môžu mať toxický (jedovatý) účinok na ľudí a zvieratá. Rastline slúžia tieto toxíny (jedy) na rôzne funkcie. Môžu zabrániť prikrmovaniu alebo pomáhať pri obrane pred mikroorganizmami. Pre ľudský organizmus môžu mať tieto látky viac alebo menej škodlivý vplyv na zdravie. Ak však… Prírodné rastlinné látky škodlivé pre zdravie
Úvod Železo je dôležitým stopovým prvkom v ľudskom tele. Hrá hlavnú úlohu v krvotvorbe a metabolických procesoch. Príznaky nedostatku môžu teda viesť k rôznym vážnym symptómom. V prípade mierneho nedostatku železa je zmena stravy a zvýšený príjem železa potravou často ... Výživa pre nedostatok železa
Ako pomáha vitamín C? Väčšina železa je v strave prítomná ako trojmocné železo Fe3+. V tejto forme ho však nemôže absorbovať črevná sliznica. Na premenu železa na jeho dvojmocnú formu Fe2+ (redukcia) sú potrebné rôzne enzýmy a vitamín C. Ako dvojmocné železo sa potom dostáva do krvného obehu prostredníctvom špeciálnych transportérov ... Ako pomáha vitamín C? | Výživa pre nedostatok železa
Špenát vás robí silným, to vedel aj Popeye. Mnoho detí ním pohŕda, mnoho dospelých ho miluje a zelené listy majú všestranný obsah vitamínov a minerálov. Špenát však obsahuje aj obávaný dusičnan, a preto by ste pri jeho príprave mali vziať do úvahy niektoré veci. Čo by ste mali vedieť o špenáte… Špenát: intolerancia a alergia
Od matiek a babičiek sme zdedili veľa vedomostí o varení. Jednou z múdrostí, ktoré sa odovzdávajú, je, že špenát by sa nemal ohrievať. Nikto nevie, prečo, ale ľudia sa tohto odporúčania držia, pretože v ňom musí byť nejaké jadro pravdy. Alebo nie je? Obsah dusičnanov… Špenát by sa nemal prehrievať: je to pravda?
